Méthode de préparation :
Préparation des légumes :
- Lavez bien la coriandre, l'aneth et la bette à carde, puis hachez-les finement.
- Faites bouillir les légumes hachés dans l'eau pendant 10 minutes, puis égouttez-les bien.
Faire sauter les champignons :
- Faites sauter les champignons avec un oignon et ajoutez des épices selon vos préférences.
Faire sauter les épinards et les légumes :
- Ajoutez les épinards congelés et les légumes bouillis dans un peu d'huile avec le reste de l'oignon sauté, et faites sauter jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Ajoutez les tomates hachées au mélange.
Préparation du mélange :
- Mélangez la farine avec un quart de tasse d'eau (un peu moins), puis ajoutez-le au mélange avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les champignons au mélange et remuez bien tous les ingrédients.
Cuisson :
- Versez le mélange dans un plat de cuisson graissé.
- Placez le plat dans le four pendant 30 minutes à une heure jusqu'à ce que la frittata soit cuite et dorée.
Laissez refroidir la frittata, puis coupez-la en tranches.
Ajouts optionnels :
- Vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes, hachées, au mélange avant de le mettre au four.
- Vous pouvez ajouter des poivrons coupés pour plus de saveur et de garniture.
Bon appétit !
Note : Ce plat peut contenir des allergènes tels que des champignons et de la farine. Veuillez vous assurer que vous n'êtes pas allergique à l'un des ingrédients avant de le consommer.
Bienfaits pour la santé des ingrédients
- Épinards congelés : Excellente source de fer et de calcium, favorisant la santé du sang et des os. Ils contiennent également de la vitamine K, qui soutient la santé cardiaque.
- Coriandre : Riche en antioxydants puissants comme la vitamine C, elle renforce le système immunitaire et améliore la santé de la peau.
- Aneth : Riche en vitamines A et C et en fibres alimentaires, il contribue à la santé digestive et renforce l'immunité.
- Blette : Contient des vitamines A et K, améliorant la santé des yeux et des os, tout en favorisant la circulation sanguine.
- Tomates : Riches en vitamine C, elles aident à renforcer le système immunitaire et à améliorer la santé de la peau. Elles contiennent également du lycopène, un antioxydant puissant.
- Oignons : Contiennent des composés sulfurés et des flavonoïdes, qui favorisent la santé cardiaque et réduisent l'inflammation.
- Farine : Source de glucides qui fournissent de l'énergie au corps.
- Sel et poivre noir : Le sel aide à réguler l'équilibre des fluides dans le corps, tandis que le poivre noir favorise la digestion et aide à l'absorption des nutriments.
- Champignons : Riches en vitamines D et B, ils favorisent la santé des os et renforcent le système immunitaire.
- Huile : Source de graisses saines qui aident à l'absorption des vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D et E.
- Eau : Élément essentiel pour l'hydratation du corps et le bon fonctionnement des organes.
Bienfaits combinés :
Cet ensemble d'ingrédients offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
- Renforcement du système immunitaire
- Soutien à la santé digestive
- Amélioration de la santé cardiaque et osseuse
- Fourniture d'énergie et de nutriments essentiels
Un choix bien équilibré et nutritif pour maintenir une bonne santé et un bien-être général.
