La glace à la fraise et à la banane est une option délicieuse et saine qui peut être facilement préparée à la maison. Ce mélange combine la saveur rafraîchissante des fraises avec la douceur des bananes, avec l'ajout de miel et de jus de citron pour lui donner un goût unique. Cette glace est connue pour ses bienfaits pour la santé, car elle contient des antioxydants importants provenant des fraises qui aident à renforcer le système immunitaire, tandis que les bananes augmentent les niveaux de potassium dans le corps et soutiennent la santé cardiaque. De plus, le miel augmente l'énergie et sert de substitut naturel au sucre. Avec ce mélange parfait de vitamines et de minéraux, vous aurez un dessert délicieux qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

Faites confiance à cette délicieuse recette pour servir votre famille en été :

Ingrédients :

1 tasse de fraises congelées. 

3 bananes congelées. 

Le jus de la moitié d'un citron. 

2 cuillères à soupe de miel.

Substituts d'ingrédients:

Substituts pour le miel : Si vous préférez éviter le miel ou si vous êtes végétalien, il peut être remplacé par un édulcorant d'origine végétale comme le sirop d'érable, les dattes écrasées, la stevia ou l'érythritol.

Substituts pour les fruits : Au lieu de fraises et de bananes, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des bleuets, des cerises congelées ou de l'ananas, ce qui ajoutera une délicieuse saveur tropicale.

Instructions :

1- Lavez bien les fraises.

2- Pelez la banane et coupez-la en rondelles.

3- Mettez les fraises et les bananes coupées dans le mixeur avec le jus de citron ou les tranches de citron et le miel.

4- Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse.

5- Versez le mélange dans un plat plat et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures jusqu'à ce qu'il congèle. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits au mélange (facultatif).

6- Après congélation, coupez le mélange en petits morceaux et placez-le à nouveau dans le mixeur jusqu'à ce qu'il devienne lisse comme de la glace. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fraise pour renforcer la saveur (facultatif).

Servez la glace rafraîchissante et décorez-la avec des tranches de fraises pour lui donner une belle apparence et un goût délicieux.

Remarque : Cette recette est adaptée à ceux qui recherchent une option de dessert saine et sans produits laitiers. Cependant, elle peut ne pas convenir à ceux qui sont allergiques aux fraises, aux bananes ou au miel. Vérifiez toujours la présence de tout allergène potentiel avant de consommer.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

Fraises : Elles contiennent de puissants antioxydants comme la vitamine C et les flavonoïdes, qui contribuent à renforcer l'immunité et à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Les fraises aident également à améliorer la santé de la peau et à réduire les inflammations.

Bananes : Excellente source de potassium, qui aide à maintenir l'équilibre des fluides dans le corps et soutient la santé cardiaque. Les bananes contiennent également de la vitamine B6, qui améliore les fonctions cérébrales et réduit le stress.

Miel : Le miel contient des antioxydants et des propriétés antibactériennes qui aident à renforcer le système immunitaire. Il fournit un regain d'énergie rapide et favorise naturellement la digestion.

Jus de citron : Riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et agit comme un antioxydant naturel, en plus de son rôle dans l'amélioration de la digestion et le maintien d'une peau saine.

Avantages pour les enfants ou les athlètes :

Avantages pour les enfants : Cette recette contient des ingrédients riches en vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine C des fraises et le potassium des bananes. Cela en fait un excellent choix pour les enfants, car elle aide à renforcer le système immunitaire, booste l'énergie et améliore la santé cardiaque.

Avantages pour les athlètes : Étant donné que la recette contient des bananes, qui sont une source riche en potassium, elle aide à reconstituer les minéraux perdus pendant l'exercice. De plus, les fibres présentes dans les fraises et les bananes soutiennent la digestion et aident à maintenir des niveaux d'énergie stables.

Conseils de stockage :

Conserver la glace dans le congélateur : Pour garantir que la glace reste fraîche et crémeuse, conservez-la dans un récipient hermétique au congélateur. Assurez-vous de la recouvrir d'une couche de papier ciré ou de film plastique avant de la fermer. Elle peut être conservée pendant 2 à 3 semaines, mais il est préférable de la déguster dès que possible pour en apprécier toute la fraîcheur.

Congélation appropriée : Pour une meilleure texture, il est recommandé de congeler le mélange pendant au moins 4 heures. Il est également bon de couper le mélange en petits morceaux avant de le remélanger pour obtenir une consistance lisse.

Questions fréquemment posées :

Cette recette convient-elle aux végétariens ou aux personnes suivant des régimes spéciaux ?

Cette recette est sans produits laitiers, ce qui la rend adaptée aux végétariens qui évitent les produits laitiers. Cependant, elle peut ne pas convenir aux végétariens stricts qui évitent le miel, car il provient d'un produit animal. Le miel peut être remplacé par un édulcorant d'origine végétale tel que le sirop d'érable ou l'érythritol.

Peut-on réaliser cette recette sans blender ?

Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez préparer la recette en écrasant les bananes et les fraises manuellement avec une fourchette, puis en les mélangeant avec les autres ingrédients. Après avoir congelé le mélange, vous pouvez le couper en petits morceaux et le remélanger à la main pour obtenir une texture lisse, semblable à de la glace.

Cette recette contient-elle du sucre ajouté ?

La recette utilise du miel comme alternative naturelle au sucre ajouté, ce qui en fait une option plus saine par rapport à la crème glacée traditionnelle, qui contient de grandes quantités de sucre raffiné. Le miel offre également des bienfaits pour la santé, tels que le renforcement du système immunitaire et l'augmentation de l'énergie.

Peut-on modifier la recette pour les personnes allergiques à la banane ou à la fraise ?

Oui, la recette peut être facilement modifiée en utilisant d'autres fruits, comme des bleuets ou des pêches congelées, au lieu des bananes et des fraises. Ces alternatives sont tout aussi nutritives et offrent des saveurs différentes.

Peut-on utiliser des ingrédients frais au lieu de congelés ?

Les fruits frais peuvent être utilisés au lieu des fruits congelés, mais la congélation aide à obtenir une texture de glace lisse et crémeuse. Si vous utilisez des fruits frais, vous devrez peut-être ajouter des glaçons pour obtenir la texture souhaitée.

Combien de temps peut-on conserver la glace dans le congélateur ?

La glace peut être conservée dans le congélateur pendant 2 à 3 semaines. Cependant, pour de meilleurs résultats, il est recommandé de la consommer au cours de la première semaine afin de garantir sa fraîcheur et sa texture crémeuse.

Valeurs nutritionnelles :

Fraises congelées (1 tasse - environ 150 grammes) :

• Calories : Environ 50 kcal
• Glucides : 12 grammes
• Fibres : 3 grammes
• Protéines : 1 gramme
• Graisses : Moins de 1 gramme
• Vitamine C : 85 mg (environ 100 % de vos besoins quotidiens)

Bananes congelées (3 bananes - environ 300 grammes) :

• Calories : Environ 270 kcal
• Glucides : 70 grammes
• Fibres : 7 grammes
• Protéines : 3 grammes
• Graisses : 1 gramme
• Potassium : 900 mg (environ 25 % de vos besoins quotidiens)

Jus d'un demi-citron (environ 15 grammes) :

• Calories : Environ 4 kcal
• Glucides : 1 gramme
• Vitamine C : 30 mg (environ 35 % de vos besoins quotidiens)

Miel (2 cuillères à soupe - environ 42 grammes) :

• Calories : Environ 128 kcal
• Glucides : 34 grammes
• Protéines : 0 gramme
• Graisses : 0 gramme

Calories totales (pour toute la recette) : Environ 452 kcal

Cette recette est faible en graisses et constitue une bonne source de vitamines et de minéraux qui favorisent la santé générale.

Gardez à l'esprit que ces chiffres sont basés sur les ingrédients utilisés et peuvent légèrement varier en fonction des marques et des quantités de chaque ingrédient.