المكونات:
- 500 جرام سبانخ مجمدة
- 1 حزمة كزبرة (حوالي 100 جرام)
- 1 حزمة شبت (حوالي 100 جرام)
- نصف حزمة سلق (حوالي 50 جرام)
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم (حوالي 300 جرام)
- 3 حبات بصل كبيرة (حوالي 600 جرام)
- 3 ملاعق طعام دقيق (حوالي 30 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حوالي 5 جرام)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (حوالي 2.5 جرام)
- 1 علبة مشروم (حوالي 200 جرام)
- ملاعق طعام زيت (حوالي 60 مل)
- ربع كوب ماء (حوالي 60 مل)
طريقة التحضير:
تحضير الخضار:
1- تغسل الكزبرة، الشبت، والسلق جيداً ثم تفرم.
2- تسلق الخضروات المفرومة في الماء لمدة 10 دقائق ثم تصفى جيداً.
تشويح المشروم:
1- يشوح المشروم مع بصلة واحدة وتضاف بهارات حسب الرغبة.
تشويح السبانخ والخضروات:
1- تضاف السبانخ المجمدة والخضرة المسلوقة إلى القليل من الزيت مع باقي البصل المشوح، ويشوح الجميع حتى تجف الماء.
2- تضاف الطماطم المفرومة إلى الخليط.
تحضير الخليط:
1- يخلط الدقيق مع ربع كوب ماء أقل من ذلك بقليل ثم يضاف للمزيج مع الملح والفلفل.
2- يضاف المشروم إلى الخليط وتقلب جميع المكونات جيداً.
الطهي:
1- يصب الخليط في صينية مدهونة زيت.
2- توضع الصينية في الفرن من نصف ساعة إلى ساعة حتى تنضج العجة وتتحمر.
تترك العجة لتبرد ثم تقطع.
إضافات اختيارية:
1- يمكن إضافة زيتون أسود أو أخضر مقطع إلى الخليط قبل وضعه في الفرن.
2- يمكن إضافة فلفل رومي ملون مقطع لمزيد من النكهة والتزيين.
استمتع بوجبتك!
ملحوظه: قد تحتوي هذه الوجبة على مواد تسبب الحساسية مثل المشروم والدقيق. يرجى التأكد من عدم وجود حساسية لديك تجاه أي من المكونات قبل تناولها
