المكونات :

1- 1 كيلوغرام فراولة 
2- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
3- 2 كوب سكر

طريقه التحضير:

1-  نزع الأوراق الخضراء من الفراولة وغسلها جيداً للتخلص من الأتربة والشوائب. 
2- وضع الفراولة في وعاء بلاستيكي ورش السكر عليها بطبقات متبادلة. تترك الفراولة مغطاة بالسكر لعدة ساعات حتى تخرج العصائر الطبيعية منها. 
3- وضع الفراولة مع السكر على النار مع التحريك المستمر. إضافة عصير الليمون مع الاستمرار في التحريك حتى تتأكد من اكتمال النضج وذوبان السكر تماماً. 
4- ترك المربى لتبرد قليلاً ثم وضعها في برطمان معقم بإحكام. تحفظ المربى في مكان بارد وجاف.

إضافات أخرى:

1- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا في الخطوة الثالثة للحصول على نكهة مميزة. 
2- يمكن إضافة قطع صغيرة من التفاح أو البرتقال لزيادة كثافة المربى وإضفاء نكهة مميزة. 
3- إضافة القليل من القرفة أو الزنجبيل يعطي المربى طعماً دافئاً ومميزاً.

ملاحظات:

1- لضمان حفظ المربى لفترة أطول، تأكد من تعقيم البرطمانات جيداً قبل الاستخدام. 
2- يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة إذا كنت تفضل المربى أقل حلاوة. 
3- هذه الوصفة تتطلب التأكد من تعقيم البرطمانات بشكل صحيح لضمان سلامة المربى أثناء التخزين. 
4- تجنب ترك الفراولة مع السكر لفترات طويلة خارج الثلاجة قبل الطهي لتجنب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.