配料：
1- 1千克草莓 
2- 2汤匙柠檬汁 
3- 2杯糖

制作方法：

1. 去掉草莓的绿叶，彻底清洗草莓以去除泥土和杂质。
2. 将草莓放入塑料碗中，并交替撒上糖。让草莓与糖一起静置数小时，直到释放出天然果汁。
3. 将草莓和糖放在火上，持续搅拌。加入柠檬汁并继续搅拌，直到果酱完全熟透且糖完全溶解。
4. 让果酱稍微冷却，然后将其放入密封的消毒罐中。将果酱存放在阴凉干燥的地方。

其他添加：

1. 在第三步中可以加入一小勺香草来获得独特的风味。
2. 可以加入小块的苹果或橙子来增加果酱的浓稠度，并赋予其独特的风味。
3. 加入少许肉桂或生姜能使果酱具有温暖且独特的味道。

注意事项：

1. 为确保果酱保存更长时间，请确保使用前将罐子彻底消毒。
2. 如果您喜欢果酱不那么甜，可以根据自己的喜好调整糖的量。
3. 此配方要求确保罐子消毒得当，以确保果酱存储过程中的安全性。
4. 在烹饪前，避免将草莓和糖长时间放在冰箱外，以避免食物中毒的风险。

成分的健康益处：

草莓：

• 富含维生素C：有助于增强免疫系统，并通过其抗氧化特性促进皮肤健康。
• 改善心脏健康：含有有助于降低胆固醇和改善血管健康的化合物。
• 抗炎：含有抗炎成分，有助于减轻身体的肿胀和疼痛。

柠檬汁：

• 促进消化：有助于改善消化过程和调节肠道运动。
• 排毒：作为身体的天然清洁剂，增强其排毒能力。
• 富含维生素C：有助于增强免疫系统并保护细胞免受损害。

糖：

• 快速能量来源：为身体提供快速的能量，有助于提高体力和脑力活动。
• 改善情绪：糖的摄入促进血清素分泌，有助于改善情绪并带来快乐感。

这些成分共同提供营养和健康益处，使清爽的草莓果酱成为日常餐点的完美补充。

营养价值和卡路里： 每100克每种成分的营养成分大致如下：

草莓：

• 卡路里：32千卡
• 碳水化合物：7.7克
• 糖分：4.9克
• 膳食纤维：2克
• 蛋白质：0.7克
• 脂肪：0.3克

柠檬汁：

• 卡路里：22千卡
• 碳水化合物：2.5克
• 糖分：0.6克
• 蛋白质：0.4克
• 脂肪：0.2克

糖：

• 卡路里：387千卡
• 碳水化合物：99.98克
• 糖分：99.91克