هو حلوى صحية ولذيذة تجمع بين نكهة الجزر الطبيعي والمكونات الصحية مثل الشوفان والعسل. الجزر غني بفيتامين أ والبيتا كاروتين وهو مضاد للأكسدة قوي يحافظ على صحة البشرة والعينين ويقوي جهاز المناعة والشوفان مصدر ممتاز للألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم والعسل فهو بديل صحي للسكر ويحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم اليك خطوات بسيطه لتحضيرها.

المكونات:

1. جزر مبشور (1 حبة)  
2. بيضة (1)  
3. فانيليا (ملعقة صغيرة)  
4. عسل أو سكر ستيفيا (7 جرام)  
5. نصف كوب شوفان (50 جرام)  
6. ملعقة صغيرة بكينج بودر  
7. ربع كوب حليب خالي الدسم (50 مل)

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.  
2. في وعاء، اخفق البيضة وأضف الفانيليا والعسل أو ستيفيا.  
3. أضف الجزر المبشور والشوفان و البكينج بودر.  
4. أضف الحليب وامزج جيدًا حتى يتجانس الخليط.  
5. وزع الخليط في قوالب الكب كيك.  
6. اخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الكب كيك ذهبيًا ويخرج السكين نظيفًا من الوسط.  
7. دع الكب كيك يبرد قبل التقديم.

لمسات اضافيه

• التوابل: يمكن إضافة مجموعة متنوعة من التوابل لإضفاء نكهة مميزة على كب كيك الجزر، مثل القرفة والزنجبيل والهيل والقرنفل. هذه التوابل تضيف نكهة دافئة ومريحة وتوفر فوائد صحية إضافية مثل تحسين الهضم ومكافحة الالتهابات.
• الفواكه المجففة: يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والتوت البري لإضافة نكهة حلوة طبيعية وزيادة محتوى الألياف في الكب كيك.
• المكسرات: يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو لإضافة قرمشة ونكهة غنية، بالإضافة إلى زيادة محتوى البروتين والدهون الصحية.

السعرات الحرارية والقيمة الغذائية:

1. جزر (1 حبة، 50 جرام)  
- السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية  
- البروتين: 0.5 جرام  
- الدهون: 0.1 جرام  
- الكربوهيدرات: 5 جرام  
- الألياف: 1.5 جرام  
- فيتامين أ: 835 ميكروجرام

الفوائد الصحية:  

• فيتامين أ والبيتا كاروتين: يساهمان في صحة البشرة والشعر والعينين، ويقويان جهاز المناعة.
• الألياف: تساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم.
• مضادات الأكسدة: تحمي الخلايا من التلف وتقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

2. بيضة (1)  
- السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية  
- البروتين: 6 جرام  
- الدهون: 5 جرام  
- الكربوهيدرات: 1 جرام  
- الكوليسترول: 186 مل جرام

الفوائد الصحية:  

• البروتين: ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
• الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين د وفيتامينات ب، التي تدعم العديد من الوظائف الحيوية في الجسم
• يدعم صحة العضلات والدماغ.

3. فانيليا (ملعقة صغيرة)  
- السعرات الحرارية: 12 سعرة حرارية  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 1 جرام  
- الألياف: 0 جرام

الفوائد الصحية:  

• مضادات الأكسدة: تساعد على حماية الجسم من التلف.
• مضادات الالتهابات: قد تساعد في تخفيف الالتهابات في الجسم.
• تحسين المزاج: يعتقد أن لها تأثيرات إيجابية على الحالة المزاجية.

4. عسل أو سكر ستيفيا (7 جرام)  
-السعرات الحرارية: 21 سعرة حرارية (العسل)  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 5.6 جرام (العسل)  
- الألياف: 0 جرام

الفوائد الصحية:  

• مضادات الأكسدة: العسل غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم.
• الفيتامينات والمعادن: يحتوي العسل على بعض الفيتامينات والمعادن المفيدة.

الفوائد الصحية:  
بدائل طبيعية للسكر، تعزز الطاقة دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية.

5. نصف كوب شوفان (50 جرام)  
- السعرات الحرارية: 190 سعرة حرارية  
- البروتين: 6 جرام  
- الدهون: 3.5 جرام  
- الكربوهيدرات: 33 جرام  
- الألياف: 5 جرام

الفوائد الصحية:  
غني بالألياف والبروتين، يحسن الهضم ويساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

6. بكينج بودر (ملعقة صغيرة)  
- السعرات الحرارية: 2 سعرة حرارية  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 0.5 جرام

الفوائد الصحية:  
يساعد في نفخ العجينة للحصول على قوام خفيف.

7. ربع كوب حليب خالي الدسم (50 مل)  
- السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية  
- البروتين: 2 جرام  
- الدهون: 0.1 جرام  
- الكربوهيدرات: 2 جرام  
- الكالسيوم: 60 مل جرام

الفوائد الصحية:  
مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، يدعم صحة العظام والأسنان.  
تنبيبه: هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يبحثون عن حلوى صحية ومنخفضة السعرات، وغير مناسبة لمن يعانون من حساسية الجلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.