Les lentilles végétariennes avec Jubbah sont un plat délicieux et nutritif qui est très populaire parmi les amateurs de nourriture végétalienne. C’est un choix idéal pour ceux qui suivent un régime végétalien, car il ne contient aucun produit d'origine animale. Ce plat se distingue par ses ingrédients naturels qui favorisent la santé générale, tels que les lentilles brunes, riches en protéines et en fibres, qui aident à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire. Il contient également des tomates, qui fournissent de la vitamine C, essentielle pour la santé de la peau et la lutte contre les radicaux libres, et des carottes, qui apportent à l'organisme de la vitamine A bénéfique pour la santé des yeux. De plus, l'ail, reconnu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, est inclus. Ce plat est facilement préparé avec des ingrédients simples comme les oignons, l'origan et le poivre noir, ajoutant une saveur unique et riche. Que vous recherchiez un repas végétalien réconfortant ou un plat riche en nutriments et en saveurs, les lentilles végétariennes seront un choix idéal et nourrissant.

Ingrédients :

1. 1 gros oignon
2. 1 carotte
3. 4-5 gousses d'ail
4. 3 tomates
5. 1 tasse de lentilles brunes crues
6. 1 cuillère à café d'origan
7. 1 cuillère à café de sel
8. ½ cuillère à café de poivre noir
9. 2 tasses de jus de tomate + 2 tasses d'eau

Méthode de préparation:

1. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon et la carotte et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

2. Ajoutez l'ail, les tomates et les lentilles (assurez-vous que les lentilles sont bien lavées).

3. Ajoutez l'origan, le sel et le poivre noir.

4. Remuez bien à feu moyen jusqu'à ce que vous sentiez l'arôme.

5. Ajoutez le jus de tomate et l'eau.

6. Laissez bouillir pendant 5 minutes, puis couvrez et laissez les lentilles cuire.

7. Vous pouvez le servir avec des pâtes, du pain ou du riz.

Remarque : Cette recette convient à ceux qui suivent un régime végétalien ou recherchent des recettes végétaliennes riches en protéines et en fibres. Elle n'est pas adaptée à ceux qui sont allergiques ou sensibles à l'un des ingrédients de la recette. Vérifiez toujours la liste des ingrédients et assurez-vous qu'ils sont sûrs pour la consommation avant de manger.

Bienfaits pour la santé :

• Lentilles brunes : Les lentilles brunes sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui aide à améliorer la digestion et à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Elles sont également riches en fer et en magnésium, soutenant la santé cardiovasculaire.

• Oignon : Les oignons contiennent des composés sulfurés qui renforcent le système immunitaire et améliorent la santé cardiaque. Ils sont également une bonne source de vitamine C et de fibres, favorisant la digestion et combattant les inflammations.

• Carotte : Les carottes sont riches en vitamine A, ce qui soutient la santé des yeux et réduit le risque de maladies oculaires liées à l'âge. Elles contiennent également des antioxydants qui améliorent la santé de la peau et soutiennent le système immunitaire.

• Ail : L'ail contient de l'allicine, un composé aux propriétés antibactériennes et antivirales. Il aide également à améliorer la santé cardiaque, à abaisser les niveaux de cholestérol et à renforcer le système immunitaire.

• Tomates : Les tomates sont riches en vitamine C, qui stimule le système immunitaire et combat les signes du vieillissement. Elles contiennent également du lycopène, un puissant antioxydant qui aide à prévenir le cancer et les maladies cardiaques.

• Origan : L'origan contient de puissants antioxydants qui combattent l'inflammation et renforcent le système immunitaire. Il aide également à la digestion et soulage les symptômes liés à l'estomac.

• Poivre noir : Le poivre noir aide à améliorer la digestion et agit comme un antibiotique naturel. Il contient de la pipérine, qui favorise l'absorption des nutriments dans le corps.

Tous ces ingrédients travaillent ensemble pour améliorer la santé globale, renforcer l'immunité et aider le corps à lutter contre les maladies.

Valeur nutritionnelle et calories:

1 tasse de lentilles brunes:

• Calories: Environ 230 kcal
• Protéines: 18 g
• Glucides: 40 g
• Graisses: 1 g
• Fibres: 16 g

1 oignon:

• Calories: Environ 45 kcal
• Protéines: 1 g
• Glucides: 11 g
• Graisses: 0 g
• Fibres: 2 g

3 tomates:

• Calories: Environ 45 kcal
• Protéines: 2 g
• Glucides: 9 g
• Graisses: 0 g
• Fibres: 3 g

2 tasses de jus de tomate:

• Calories: Environ 80 kcal
• Protéines: 2 g
• Glucides: 18 g
• Graisses: 0 g
• Fibres: 2 g

4-5 gousses d'ail:

• Calories: Environ 20-25 kcal
• Protéines: 1 g
• Glucides: 5 g
• Graisses: 0 g
• Fibres: 1 g

1 cuillère à café de sel et d'origan:

• Calories: Environ 0 kcal

Veuillez noter que les valeurs nutritionnelles peuvent légèrement varier en fonction de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.