في هذه الوصفة، سنقوم بتحضير روستو الدجاج في الفرن، حيث يتم تبلي الدجاج بمجموعة من التوابل اللذيذة والتي تضفي نكهة مميزة وعميقة على اللحم، ومن ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح لذيذًا وجاهزًا للتقديم.

المكونات:

- دجاجة كاملة دون تقطيع  
- 3 ملاعق ملح  
- 2 ملاعق كبيرة زبدة  
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا  
- 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف  
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف  
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف  
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض  
- 1 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف  
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار  
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود  
- بصلة متوسطة دون تقطيع

الطريقة:

1. قومي بتنظيف الدجاج جيدًا ونقعه في مزيج من الماء والملح والتوابل لمدة.  
2. قومي بعمل فتحات في لحم الدجاج دون تقطيع الجلد.  
3. ادهني سطح الدجاج بالزبدة.  
4. امزجي البابريكا، البصل المجفف، الثوم المجفف، الزعتر المجفف، الفلفل الأبيض، الروز ماري المجفف، الفلفل الحار، والفلفل الأسود في وعاء.  
5. ضعي البصلة غير المقطعة داخل تجويف الدجاج.  
6. غطّي الدجاج بالتوابل المخلوطة واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة.  
7. سخّني الفرن إلى 120 درجة مئوية.  
8. ضعي الدجاج في صينية فرن مفروشة بالخضار والثوم المقطع إلى نصفين.  
9. ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.  
10. قدمي الدجاج اللذيذ والمحمّص والذي يذوب في الفم مع الخضار المشوية، واستمتعي بوجبة شهية!

بالف هناء!

تنبيه : هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يحبون تناول الدجاج المحمّص بنكهة عميقة ومشبعة بالتوابل. ومن الأفضل تجنبها إذا كنت تعاني من حساسية لأي من المكونات المستخدمة أو إذا كنت تفضل الأطباق ذات النكهة الأكثر بساطة.

القيم الغذائية : 

حسب مرجع غذائي عام:

- دجاجة كاملة دون تقطيع: تقدم حوالي 1000-1200 سعر حراري لكامل الدجاجة (وزنها يعتمد على حجمها).
- 3 ملاعق ملح: تقدم حوالي 0 سعر حراري.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة: تقدم حوالي 200 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا: تقدم حوالي 6 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف: تقدم حوالي 6 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف: تقدم حوالي 5 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف: تقدم حوالي 3 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض: تقدم حوالي 4 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف: تقدم حوالي 2 سعر حراري.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار: تقدم حوالي 2 سعر حراري.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود: تقدم حوالي 2 سعر حراري.
- بصلة متوسطة دون تقطيع: تقدم حوالي 40-50 سعر حراري.

يرجى ملاحظة أن القيم الحرارية المذكورة قد تختلف بناءً على العلامة التجارية وطريقة التحضير. تستند هذه القيم إلى تقديرات متوسطة.