في هذه الوصفة سهلة وشهية وسريعة فهي تجمع بين طعم الدجاج الطري والنكهات الغنية من التوابل التي تعزز من مذاق الطبق وتجعله لا يُنسى. تتكون هذه الوصفة من دجاجة كاملة مغطاة بتشكيلة من التوابل المميزة مثل البابريكا، الزعتر، والثوم المجفف، التي تضفي طعماً لذيذاً وفوائد صحية لا حصر لها. حيث يوفر الدجاج البروتين الذي يعزز من صحة العضلات، بينما تحتوي التوابل مثل الزعتر والفلفل الأسود على مضادات أكسدة تساهم في تعزيز مناعة الجسم وتحسين الهضم.

المكونات:

- دجاجة كاملة دون تقطيع  
- 3 ملاعق ملح  
- 2 ملاعق كبيرة زبدة  
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا  
- 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف  
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف  
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف  
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض  
- 1 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف  
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار  
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود  
- بصلة متوسطة دون تقطيع

الطريقة:

1. قومي بتنظيف الدجاج جيدًا ونقعه في مزيج من الماء والملح والتوابل لمدة.  
2. قومي بعمل فتحات في لحم الدجاج دون تقطيع الجلد.  
3. ادهني سطح الدجاج بالزبدة.  
4. امزجي البابريكا، البصل المجفف، الثوم المجفف، الزعتر المجفف، الفلفل الأبيض، الروز ماري المجفف، الفلفل الحار، والفلفل الأسود في وعاء.  
5. ضعي البصلة غير المقطعة داخل تجويف الدجاج.  
6. غطّي الدجاج بالتوابل المخلوطة واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة.  
7. سخّني الفرن إلى 120 درجة مئوية.  
8. ضعي الدجاج في صينية فرن مفروشة بالخضار والثوم المقطع إلى نصفين.  
9. ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.  
10. قدمي الدجاج اللذيذ والمحمّص والذي يذوب في الفم مع الخضار المشوية، واستمتعي بوجبة شهية!

بالف هناء!

تنبيه : هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يحبون تناول الدجاج المحمّص بنكهة عميقة ومشبعة بالتوابل. ومن الأفضل تجنبها إذا كنت تعاني من حساسية لأي من المكونات المستخدمة أو إذا كنت تفضل الأطباق ذات النكهة الأكثر بساطة.

الفوائد الصحية للمكونات:

• الدجاج: يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة الذي يساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة العظام. كما يحتوي على فيتامين ب6 الذي يعزز صحة الجهاز العصبي ويحسن من وظائف المناعة.
• الملح: يُستخدم بكميات صغيرة في الوصفة، وهو ضروري لوظائف الجسم الطبيعية مثل توازن السوائل وتنظيم ضغط الدم، ولكن يجب تناوله باعتدال.
• الزبدة: تحتوي على الدهون الصحية التي تساهم في دعم الصحة القلبية وتقوية جهاز المناعة، كما أنها مصدر جيد لفيتامين A الذي يعزز صحة الجلد والعينين.
• البابريكا: غنية بمضادات الأكسدة، خاصة فيتامين C، الذي يعزز المناعة ويساعد في محاربة الالتهابات.
• البصل المجفف: يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات ويُحسن الهضم، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة.
• الثوم المجفف: يعتبر من أقوى المكملات الطبيعية التي تدعم القلب وتخفض ضغط الدم، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات.
• الزعتر المجفف: يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة، ويعزز الهضم ويحسن وظائف الجهاز التنفسي.
• الفلفل الأبيض: يساعد في تحسين عملية الهضم، ويحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، مما يعزز صحة المفاصل.
• الروز ماري المجفف: يعزز من صحة الدماغ والذاكرة، بالإضافة إلى دوره في تقليل التوتر وتحسين الدورة الدموية.
• الفلفل الحار: يحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد في تسريع عملية الأيض، وتحسن الدورة الدموية، ولها خصائص مضادة للبكتيريا.
• الفلفل الأسود: يساعد في تعزيز الهضم، ويعمل على زيادة امتصاص العناصر الغذائية المهمة من الطعام.
• البصل الطازج: يعد مصدراً غنياً بالألياف وفيتامين C، ويساهم في تعزيز صحة القلب وتقوية جهاز المناعة.

القيم الغذائية : 

حسب مرجع غذائي عام:

- دجاجة كاملة دون تقطيع: تقدم حوالي 1000-1200 سعر حراري لكامل الدجاجة (وزنها يعتمد على حجمها).
- 3 ملاعق ملح: تقدم حوالي 0 سعر حراري.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة: تقدم حوالي 200 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا: تقدم حوالي 6 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف: تقدم حوالي 6 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف: تقدم حوالي 5 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف: تقدم حوالي 3 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض: تقدم حوالي 4 سعر حراري.
- 1 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف: تقدم حوالي 2 سعر حراري.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار: تقدم حوالي 2 سعر حراري.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود: تقدم حوالي 2 سعر حراري.
- بصلة متوسطة دون تقطيع: تقدم حوالي 40-50 سعر حراري.

يرجى ملاحظة أن القيم الحرارية المذكورة قد تختلف بناءً على العلامة التجارية وطريقة التحضير. تستند هذه القيم إلى تقديرات متوسطة.