تعرف على كيفية تحضير وصفة بطاطس باللحم المفروم والفلفل التي تجمع بين النكهات الشهية والمكونات الصحية. وصفة مثالية لتناول وجبة مشبعة ومغذية لجميع أفراد العائلة.  

المكونات :

1. رشة بقدونس (حزمة بقدونس)  

2. حبة بطاطس مسلوقة (250 جرام)  

3. ربع ملعقة صغيرة ملح  

4. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود  

5. لحم مفروم (100 جرام)  

6. فلفل الألوان (حسب الرغبة)  

7. رشة موزاريلا (10 جرام)  

طريقة التحضير :

1. تحضير البطاطس : قشري البطاطس المسلوقة واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.  

2. تحضير اللحم : في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج. أضيفي الفلفل الملون المقطع، الملح، والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.  

3. تجميع الطبق : ضعي نصف كمية البطاطس المهروسة في طبق للخبز. أضيفي طبقة من خليط اللحم والفلفل فوق البطاطس. ثم ضعي باقي كمية البطاطس المهروسة على الوجه.  

4. إضافة الجبن : رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.  

5. الخبز : سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. ضعي الطبق في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي.  

6. التقديم : أخرجي الطبق من الفرن وزينيه برشة من البقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.  

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكل مكون:

1. رشة بقدونس (حزمة بقدونس) : 

- السعرات الحرارية : حوالي 5 سعر حراري.  

- القيم الغذائية : غني بفيتامين  C ، فيتامين  K ، والألياف.  

2. حبة بطاطس مسلوقة (250 جرام) : 

- السعرات الحرارية : 200 سعر حراري.  

- القيم الغذائية : يحتوي على الكربوهيدرات، البوتاسيوم، فيتامين  C ، والألياف.  

3. ربع ملعقة صغيرة ملح : 

- السعرات الحرارية : لا تذكر.  

- القيم الغذائية : يحتوي على الصوديوم.  

4. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود : 

- السعرات الحرارية : 2 سعر حراري.  

- القيم الغذائية : يحتوي على الألياف، فيتامين K ، ومضادات الأكسدة.  

5. لحم مفروم (100 جرام) : 

- السعرات الحرارية : 250 سعر حراري.  

- القيم الغذائية : يحتوي على البروتين، الدهون، الحديد، والزنك.  

6. فلفل الألوان : 

- السعرات الحرارية : 30 سعر حراري.  

- القيم الغذائية : غني بفيتامين  A ، فيتامين  C ، والألياف.  

7. رشة موزاريلا (10 جرام) : 

- السعرات الحرارية: 28 سعر حراري.  

- القيم الغذائية: يحتوي على الكالسيوم، البروتين، والدهون.  

الفوائد الصحية : 

- البطاطس : مصدر جيد للطاقة ويحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة.  

- اللحم المفروم : غني بالبروتين ويساهم في بناء العضلات.  

- الفلفل الألوان : غني بالفيتامينات والمعادن، يعزز المناعة.  

- الموزاريلا : مصدر جيد للكالسيوم والبروتين.  

- البقدونس : يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز الصحة العامة.  

التنبيه :  

- تناسب هذه الوصفة :  

الأشخاص الذين يبحثون عن وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والخضروات.  

- لا تتناسب هذه الوصفة :     

الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز (نظرًا لوجود الجبن الموزاريلا) أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية بشكل صارم.