土豆配绞肉和胡椒的食谱是其中一种充满风味和健康益处的菜肴。这个食谱将煮熟的土豆与绞肉结合，土豆是碳水化合物和纤维的丰富来源，绞肉则富含蛋白质和铁，有助于肌肉生长和增强身体健康。胡椒加入了丰富的色彩，充满了维生素C和抗氧化剂，帮助增强免疫系统并保护细胞。切碎的香菜提供额外的健康益处，它含有维生素A和C，并促进消化。不要忘记莫扎里拉奶酪，它凭借其丰富的钙含量，为肌肉和骨骼提供了美味的味道和好处

食材：

1. 一小把香菜（1束香菜）
2. 1个煮熟的土豆（250克）
3. 1/4茶匙盐
4. 1/4茶匙黑胡椒
5. 绞肉（100克）
6. 彩椒（根据个人口味）
7. 一小撮马苏里拉奶酪（10克）

做法：

1. 准备土豆： 去皮煮熟的土豆，捣碎直到顺滑。
2. 准备肉馅： 在中火的平底锅中，加入绞肉，翻炒至熟。加入切好的彩椒、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 组合菜肴： 在烤盘中放入一半捣碎的土豆。然后加入肉和椒的混合物，放在土豆上面。最后，把剩下的捣碎土豆铺在最上面。
4. 加入奶酪： 撒上刨好的马苏里拉奶酪。
5. 烘焙： 将烤箱预热至180°C。将菜肴放入烤箱中，烤15-20分钟，直到奶酪融化并呈金黄色。
6. 上菜： 从烤箱中取出，撒上香菜碎并热乎乎地上桌。

食材的健康益处：

1. 香菜：
   香菜富含维生素C，有助于增强免疫力并帮助抗炎。它还含有维生素A，有助于改善皮肤和眼睛健康。此外，香菜富含抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损害。
2. 煮熟的土豆：
   煮熟的土豆是复杂碳水化合物的丰富来源，能够为身体提供持久的能量。它们还含有纤维，有助于改善消化并调节血糖水平，同时提供维生素C，有助于增强免疫系统。
3. 盐：
   盐有助于维持体内液体平衡，并支持神经和肌肉功能。然而，应该适量食用，以避免摄入过多带来的危害。
4. 黑胡椒：
   黑胡椒含有“胡椒碱”，有助于增强消化并改善营养吸收。它还具有抗炎作用，有助于支持呼吸系统健康。
5. 绞肉：
   绞肉是蛋白质的主要来源，有助于肌肉的建立和组织修复。它还含有铁，有助于提高血红蛋白水平，并增加血液中的氧气，从而增强身体的能量。
6. 彩椒：
   彩椒富含维生素C，有助于增强免疫系统并保护细胞。它们还含有维生素A，有益于眼睛和皮肤健康。
7. 马苏里拉奶酪：
   马苏里拉奶酪是钙和蛋白质的良好来源，有助于加强骨骼和肌肉。它还含有维生素B12，有助于神经健康并增强体内的能量生产。

每种成分的卡路里和营养价值：

1. 一撮香菜（香菜束）：

   • 卡路里： 约5千卡。
   • 营养价值： 富含维生素C、维生素K和纤维。

2. 1个煮土豆（250克）：

   • 卡路里： 200千卡。
   • 营养价值： 含有碳水化合物、钾、维生素C和纤维。

3. 1/4茶匙盐：

   • 卡路里： 无显著值。
   • 营养价值： 含有钠。

4. 1/4茶匙黑胡椒：

   • 卡路里： 2千卡。
   • 营养价值： 含有纤维、维生素K和抗氧化物。

5. 绞肉（100克）：

   • 卡路里： 250千卡。
   • 营养价值： 含有蛋白质、脂肪、铁和锌。

6. 彩椒（100克）：

   • 卡路里： 30千卡。
   • 营养价值： 富含维生素A、维生素C和纤维。

7. 一撮马苏里拉奶酪（10克）：

   • 卡路里： 28千卡。
   • 营养价值： 含有钙、蛋白质和脂肪。

注意： 这道菜适合寻求均衡饮食的人，但不适合乳糖不耐症患者或低卡饮食的人。