土豆配绞肉和胡椒的食谱是其中一种充满风味和健康益处的菜肴。这个食谱将煮熟的土豆与绞肉结合,土豆是碳水化合物和纤维的丰富来源,绞肉则富含蛋白质和铁,有助于肌肉生长和增强身体健康。胡椒加入了丰富的色彩,充满了维生素C和抗氧化剂,帮助增强免疫系统并保护细胞。切碎的香菜提供额外的健康益处,它含有维生素A和C,并促进消化。不要忘记莫扎里拉奶酪,它凭借其丰富的钙含量,为肌肉和骨骼提供了美味的味道和好处

食材:
- 一小把香菜(1束香菜)
- 1个煮熟的土豆(250克)
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 绞肉(100克)
- 彩椒(根据个人口味)
- 一小撮马苏里拉奶酪(10克)
做法:
- 准备土豆: 去皮煮熟的土豆,捣碎直到顺滑。
- 准备肉馅: 在中火的平底锅中,加入绞肉,翻炒至熟。加入切好的彩椒、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
- 组合菜肴: 在烤盘中放入一半捣碎的土豆。然后加入肉和椒的混合物,放在土豆上面。最后,把剩下的捣碎土豆铺在最上面。
- 加入奶酪: 撒上刨好的马苏里拉奶酪。
- 烘焙: 将烤箱预热至180°C。将菜肴放入烤箱中,烤15-20分钟,直到奶酪融化并呈金黄色。
- 上菜: 从烤箱中取出,撒上香菜碎并热乎乎地上桌。

食材的健康益处:
- 香菜:
香菜富含维生素C,有助于增强免疫力并帮助抗炎。它还含有维生素A,有助于改善皮肤和眼睛健康。此外,香菜富含抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的损害。 - 煮熟的土豆:
煮熟的土豆是复杂碳水化合物的丰富来源,能够为身体提供持久的能量。它们还含有纤维,有助于改善消化并调节血糖水平,同时提供维生素C,有助于增强免疫系统。 - 盐:
盐有助于维持体内液体平衡,并支持神经和肌肉功能。然而,应该适量食用,以避免摄入过多带来的危害。 - 黑胡椒:
黑胡椒含有“胡椒碱”,有助于增强消化并改善营养吸收。它还具有抗炎作用,有助于支持呼吸系统健康。 - 绞肉:
绞肉是蛋白质的主要来源,有助于肌肉的建立和组织修复。它还含有铁,有助于提高血红蛋白水平,并增加血液中的氧气,从而增强身体的能量。 - 彩椒:
彩椒富含维生素C,有助于增强免疫系统并保护细胞。它们还含有维生素A,有益于眼睛和皮肤健康。 - 马苏里拉奶酪:
马苏里拉奶酪是钙和蛋白质的良好来源,有助于加强骨骼和肌肉。它还含有维生素B12,有助于神经健康并增强体内的能量生产。
每种成分的卡路里和营养价值:
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一撮香菜(香菜束):
- 卡路里: 约5千卡。
- 营养价值: 富含维生素C、维生素K和纤维。
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1个煮土豆(250克):
- 卡路里: 200千卡。
- 营养价值: 含有碳水化合物、钾、维生素C和纤维。
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1/4茶匙盐:
- 卡路里: 无显著值。
- 营养价值: 含有钠。
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1/4茶匙黑胡椒:
- 卡路里: 2千卡。
- 营养价值: 含有纤维、维生素K和抗氧化物。
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绞肉(100克):
- 卡路里: 250千卡。
- 营养价值: 含有蛋白质、脂肪、铁和锌。
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彩椒(100克):
- 卡路里: 30千卡。
- 营养价值: 富含维生素A、维生素C和纤维。
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一撮马苏里拉奶酪(10克):
- 卡路里: 28千卡。
- 营养价值: 含有钙、蛋白质和脂肪。
注意: 这道菜适合寻求均衡饮食的人,但不适合乳糖不耐症患者或低卡饮食的人。