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土豆肉末炒辣椒:一道美味又下饭的家常菜

土豆配绞肉和胡椒的食谱是其中一种充满风味和健康益处的菜肴。这个食谱将煮熟的土豆与绞肉结合,土豆是碳水化合物和纤维的丰富来源,绞肉则富含蛋白质和铁,有助于肌肉生长和增强身体健康。胡椒加入了丰富的色彩,充满了维生素C和抗氧化剂,帮助增强免疫系统并保护细胞。切碎的香菜提供额外的健康益处,它含有维生素A和C,并促进消化。不要忘记莫扎里拉奶酪,它凭借其丰富的钙含量,为肌肉和骨骼提供了美味的味道和好处

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食材:

  1. 一小把香菜(1束香菜)
  2. 1个煮熟的土豆(250克)
  3. 1/4茶匙盐
  4. 1/4茶匙黑胡椒
  5. 绞肉(100克)
  6. 彩椒(根据个人口味)
  7. 一小撮马苏里拉奶酪(10克)

做法:

  1. 准备土豆: 去皮煮熟的土豆,捣碎直到顺滑。
  2. 准备肉馅: 在中火的平底锅中,加入绞肉,翻炒至熟。加入切好的彩椒、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
  3. 组合菜肴: 在烤盘中放入一半捣碎的土豆。然后加入肉和椒的混合物,放在土豆上面。最后,把剩下的捣碎土豆铺在最上面。
  4. 加入奶酪: 撒上刨好的马苏里拉奶酪。
  5. 烘焙: 将烤箱预热至180°C。将菜肴放入烤箱中,烤15-20分钟,直到奶酪融化并呈金黄色。
  6. 上菜: 从烤箱中取出,撒上香菜碎并热乎乎地上桌。
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食材的健康益处:

  1. 香菜:
    香菜富含维生素C,有助于增强免疫力并帮助抗炎。它还含有维生素A,有助于改善皮肤和眼睛健康。此外,香菜富含抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的损害。
  2. 煮熟的土豆:
    煮熟的土豆是复杂碳水化合物的丰富来源,能够为身体提供持久的能量。它们还含有纤维,有助于改善消化并调节血糖水平,同时提供维生素C,有助于增强免疫系统。
  3. 盐:
    盐有助于维持体内液体平衡,并支持神经和肌肉功能。然而,应该适量食用,以避免摄入过多带来的危害。
  4. 黑胡椒:
    黑胡椒含有“胡椒碱”,有助于增强消化并改善营养吸收。它还具有抗炎作用,有助于支持呼吸系统健康。
  5. 绞肉:
    绞肉是蛋白质的主要来源,有助于肌肉的建立和组织修复。它还含有铁,有助于提高血红蛋白水平,并增加血液中的氧气,从而增强身体的能量。
  6. 彩椒:
    彩椒富含维生素C,有助于增强免疫系统并保护细胞。它们还含有维生素A,有益于眼睛和皮肤健康。
  7. 马苏里拉奶酪:
    马苏里拉奶酪是钙和蛋白质的良好来源,有助于加强骨骼和肌肉。它还含有维生素B12,有助于神经健康并增强体内的能量生产。

每种成分的卡路里和营养价值:

 

  1. 一撮香菜(香菜束):

    • 卡路里: 约5千卡。
    • 营养价值: 富含维生素C、维生素K和纤维。
  2. 1个煮土豆(250克):

    • 卡路里: 200千卡。
    • 营养价值: 含有碳水化合物、钾、维生素C和纤维。
  3. 1/4茶匙盐:

    • 卡路里: 无显著值。
    • 营养价值: 含有钠。
  4. 1/4茶匙黑胡椒:

    • 卡路里: 2千卡。
    • 营养价值: 含有纤维、维生素K和抗氧化物。
  5. 绞肉(100克):

    • 卡路里: 250千卡。
    • 营养价值: 含有蛋白质、脂肪、铁和锌。
  6. 彩椒(100克):

    • 卡路里: 30千卡。
    • 营养价值: 富含维生素A、维生素C和纤维。
  7. 一撮马苏里拉奶酪(10克):

    • 卡路里: 28千卡。
    • 营养价值: 含有钙、蛋白质和脂肪。

 

注意: 这道菜适合寻求均衡饮食的人,但不适合乳糖不耐症患者或低卡饮食的人。

 
Mazen Essam

مرحبا بكم معي اسمي مازن عصام امتلك شغفًا كبيرًا بفنون الطهي. اتميز بمهارات في إعداد الأطباق التقليدية والعصرية بطريقة مبتكرة وشهية. ارغب في مشاركة وصفات ونصائح القيمة للاحتفاظ بالخضروات و الفاكهة طازجة لأطول وقت معكم ، و اساهم في إلهام محبي الطبخ وتجربة نكهات جديدة. تابعوا لتتعرفوا على أسرار الطهي و طرق الاحتفاظ بيها لأطول فترات ممكنة

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