Le Plateau de Pommes de Terre et Kefta est l'un des plats délicieux qui combine une saveur riche et des bienfaits pour la santé. Cette recette utilise des ingrédients simples mais riches en nutriments bénéfiques, tels que les protéines de la viande hachée qui aident à la construction musculaire, et les vitamines des pommes de terre qui contiennent de la vitamine C et du potassium pour améliorer la santé cardiaque et réguler la pression artérielle. Le persil et l'ail renforcent l'immunité du corps, et le poivron vert est un excellent ajout pour améliorer la digestion. Ce repas n'est pas seulement délicieux, mais il fournit également de l'énergie tout au long de la journée. Voici les étapes simples et savoureuses :

Ingrédients :

1. Un demi-kilo de viande hachée
2. 2 oignons hachés (un pour le kefta et un pour les pommes de terre)
3. 1 oignon tranché pour le plateau de pommes de terre
4. 2 cuillères à soupe de persil haché
5. Poivron vert
6. Pommes de terre coupées en tranches de taille moyenne
7. Ail haché
8. Sel
9. Poivre noir
10. Piment (facultatif)
11. Poudre d'oignon
12. Poudre d'ail

Sauce :

1. Tomates
2. Sel
3. Épices mélangées
4. 1 tasse de bouillon ou d'eau
5. 2 cubes de bouillon de poulet
6. Concentré de tomates
7. Poivre noir

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon, le persil et les épices jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
2. Façonnez le kefta en boulettes ou en doigts, selon votre préférence.
3. Dans un plat à cuisson, placez l'oignon haché et l'oignon tranché, puis saupoudrez-les de sel et de poivre noir.
4. Ajoutez les pommes de terre tranchées avec le poivron vert, l'ail et les épices, puis mélangez bien.
5. Disposez les boulettes ou les doigts de kefta sur le dessus du plat.
6. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients de la sauce et faites chauffer sur le feu.
7. Versez la sauce sur le kefta et les pommes de terre.
8. Couvrez le plat de papier sulfurisé et de papier aluminium, puis mettez-le au four pour cuire.
9. Ensuite, retirez le papier aluminium et le papier sulfurisé et laissez-le sous le gril pour le faire légèrement dorer.

Profitez de votre repas spécial et bon appétit !

Avertissement : Cette recette distinctive de "Gratin de pommes de terre aux keftas" est idéale pour les amateurs de plats orientaux qui aiment prendre leur temps et ont l'enthousiasme de préparer un repas délicieux et plein de saveurs. Cependant, elle peut ne pas convenir à ceux qui préfèrent cuisiner rapidement ou cherchent des repas légers pour une session de cuisine rapide.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

• Viande hachée : Une riche source de protéines qui aide à la construction musculaire et à l'amélioration de diverses fonctions corporelles. Elle contient également du fer, qui favorise une bonne santé sanguine et prévient l'anémie.

• Pommes de terre : Riches en vitamine C, qui stimule le système immunitaire, ainsi qu'en potassium, qui aide à réguler la pression artérielle et à maintenir la santé du cœur.

• Oignons : Riches en antioxydants et en vitamines, les oignons contribuent à la santé digestive et améliorent la santé cardiaque grâce à leurs propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

• Persil : Contient des vitamines A, C et du fer, ce qui aide à améliorer la santé des yeux, renforcer le système immunitaire et soutenir la fonction hépatique.

• Poivron vert : Riche en vitamine C, ce qui favorise une peau saine et améliore l'absorption du fer des aliments. Il contient également des antioxydants qui aident à combattre l'inflammation.

• Ail : Connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, l'ail aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer la santé cardiaque et à réguler les niveaux de cholestérol.

• Épices (sel, poivre noir, piment, poudre d'oignon, poudre d'ail) : Elles possèdent des propriétés antioxydantes, améliorent la digestion, régulent l'appétit et ajoutent une saveur unique au plat, tout en apportant des bienfaits pour la santé comme l'amélioration de la circulation sanguine et la prévention des inflammations.

Tous ces ingrédients se combinent pour fournir un repas équilibré et sain.

Valeurs nutritionnelles : Les valeurs nutritionnelles pour chaque ingrédient sont les suivantes :

1. Viande hachée (500 grammes) - Environ 1200 calories
2. Oignons (2 moyens) - Environ 120 calories
3. Pommes de terre (4-5 moyennes) - Environ 900 calories
4. Persil (2 cuillères à soupe) - Environ 5 calories
5. Huile de cuisson (pour la friture) - Environ 120 calories
6. Ingrédients de la sauce (tomates, concentré de tomates, bouillon, épices) - Généralement faible en calories par rapport aux autres ingrédients, en fonction des quantités.

Veuillez noter que ces chiffres sont estimatifs et peuvent varier en fonction de la marque, des quantités utilisées et des méthodes de cuisson. Pour obtenir des informations nutritionnelles précises, vous pouvez consulter les informations nutritionnelles figurant sur les emballages des produits ou utiliser des ressources en ligne fiables.