土豆和科夫塔托盘是其中一道美味的菜肴，结合了丰富的口味和健康益处。这道食谱采用简单的食材，但富含有益的营养成分，例如来自绞肉的蛋白质，有助于肌肉的生长，而土豆中含有的维生素C和钾，有助于增强心脏健康和调节血压。香菜和大蒜增强了身体的免疫力，青椒是改善消化的极佳添加物。这顿饭不仅美味，而且提供整天的能量。以下是简单又美味的步骤：
材料：
- 半公斤绞肉
- 2个切碎的洋葱（一个用于科夫塔，一个用于土豆）
- 1个切片的洋葱，用于土豆托盘
- 2汤匙切碎的香菜
- 青椒
- 中等大小的切片土豆
- 切碎的大蒜
- 盐
- 黑胡椒
- 辣椒（可选）
- 洋葱粉
- 大蒜粉
酱汁：
- 番茄
- 盐
- 混合香料
- 1杯肉汤或水
- 2块鸡肉高汤
- 番茄酱
- 黑胡椒
做法：
- 在一个碗里，将绞肉、洋葱、香菜和香料混合均匀。
- 根据个人喜好，将科夫塔做成球形或条状。
- 在烤盘中，放入切碎的洋葱和切片的洋葱，然后撒上盐和黑胡椒。
- 加入切片的土豆，青椒、大蒜和香料，并充分混合。
- 将科夫塔球或条放在盘子上。
- 在另一个碗里，将酱汁的所有材料混合在一起，并在火上加热。
- 将酱汁倒在科夫塔和土豆上。
- 用烘焙纸和铝箔纸覆盖烤盘，然后放入烤箱烤制。
- 然后，移开铝箔和烘焙纸，将其放在烤架下稍微烤脆。
享受您的特别美食，祝您胃口好！
提示： 这道独特的“土豆烤盘配科夫塔”适合喜欢东方菜肴的人，他们有足够的时间和热情来准备一道美味的充满风味的菜肴。然而，对于那些喜欢快速烹饪或寻找轻便菜肴的人来说，这可能不太适合。
食材的健康益处：
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绞肉： 富含蛋白质，有助于建立肌肉并改善身体的各种功能。它还含有铁，有助于促进健康的血液并预防贫血。
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土豆： 含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统，还含有钾，有助于调节血压和维持心脏健康。
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洋葱： 富含抗氧化剂和维生素，有助于改善消化健康，并通过其抗菌和抗炎特性改善心脏健康。
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香菜： 含有维生素A、C和铁，有助于改善眼睛健康，增强免疫系统并支持肝脏功能。
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青椒： 富含维生素C，有助于皮肤健康，并改善铁的吸收。它还含有抗氧化剂，有助于对抗炎症。
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大蒜： 具有抗菌和抗病毒特性，有助于增强免疫系统，改善心脏健康并调节胆固醇水平。
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香料（盐、黑胡椒、辣椒、洋葱粉、大蒜粉）： 这些香料具有抗氧化特性，改善消化，调节食欲，并为菜肴增添独特风味，具有改善循环和预防炎症等健康益处。
所有这些食材结合在一起，提供了一顿平衡且健康的餐点。
营养成分： 每个食材的营养成分如下：
- 绞肉（500克） - 大约1200卡路里
- 洋葱（2个中等大小） - 大约120卡路里
- 土豆（4-5个中等大小） - 大约900卡路里
- 香菜（2汤匙） - 大约5卡路里
- 食用油（用于炸制） - 大约120卡路里
- 酱汁配料（番茄、番茄酱、肉汤、香料） - 根据用量，一般比其他食材低卡。
请注意，这些数字是估算值，可能会根据品牌、使用的数量和烹饪方法有所不同。为了获得准确的营养信息，可以查看不同食材包装上的营养数据或使用可靠的在线资源。
