يعد الآيس كريم من أشهر الحلويات الصيفية التي يحبها الجميع، كباراً وصغاراً، ولتحضير آيس كريم لذيذ وصحي في المنزل، نقدم لكم طريقتين لتحضير بودرة الآيس كريم بنكهتي الفانيليا والكاكاو، بالإضافة إلى خطوات تحضير الآيس كريم النهائي.

بودرة آيس كريم الفانيليا:

المقادير:  
- نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم.  
- نصف كوب سكر بودرة.  
- كوب كريم شانتيه بودرة.  
- فانيليا.  
- رشة ملح.

الطريقة:  
تخلط جميع المكونات مع بعضها، وتعبأ في برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الإغلاق، ثم يحفظ في الثلاجة.

 بودرة آيس كريم الكاكاو:

المكونات:  
- نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم.  
- نصف كوب سكر بودرة.  
- كوب كريم شانتيه بودرة.  
- نصف كوب كاكاو غامق (أسباني).  
- بشر شوكولاتة.  
- رشة ملح.

طريقة التحضير:  
تخلط جميع المكونات مع بعضها، وتعبأ في برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الإغلاق، ثم يحفظ في الثلاجة.

تحضير الآيس كريم:

المكوّنات:  
- ربع كيلوجرام من بودرة الآيس كريم.  
- ربع كوب من السكر.  
- كوبان من الحليب البارد.

طريقة التحضير:  
1. نضع الحليب البارد في وعاءٍ واسع.  
2. نضيف الآيس كريم البودرة بشكلٍ تدريجي.  
3. نخفق المكوّنات بالمضرب اليدوي.  
4. نضيف السكر، ثمّ نخفق من جديد، حتى يصبح القوام كثيفاً.  
5. نضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد، ثم يُقدم في بولات.

تحذير: هذه الوصفة تصلح للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه مكونات الحليب أو الكاكاو، ولا تصلح لمن يعانون من حساسية تجاه أي من المكونات المذكورة أو من يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من السكر أو منتجات الألبان.

القيم الغذائية:

لحساب السعرات الحرارية والقيم الغذائية للمكونات، نحتاج إلى معلومات تفصيلية عن كل مكون. فيما يلي تقريب تقديري للقيم الغذائية لكل من بودرة الآيس كريم بنكهتي الفانيليا والكاكاو، بناءً على كميات المكونات المذكورة:

بودرة آيس كريم الفانيليا:  
المكونات:  
- نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم: 256 سعر حراري  
- نصف كوب سكر بودرة: 194 سعر حراري  
- كوب كريم شانتيه بودرة: 600 سعر حراري  
- فانيليا: 12 سعر حراري  
- رشة ملح: 0 سعر حراري

المجموع التقريبي للسعرات الحرارية:  
1062 سعر حراري للمزيج الكامل.

 بودرة آيس كريم الكاكاو:  
المكونات:  
- نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم: 256 سعر حراري  
- نصف كوب سكر بودرة: 194 سعر حراري  
- كوب كريم شانتيه بودرة: 600 سعر حراري  
- نصف كوب كاكاو غامق (أسباني): 98 سعر حراري  
- بشر شوكولاتة: 60 سعر حراري  
- رشة ملح: 0 سعر حراري

المجموع التقريبي للسعرات الحرارية:  
1208 سعر حراري للمزيج الكامل.

تحضير الآيس كريم:  
المكونات:  
- ربع كيلوجرام من بودرة الآيس كريم (التي تحتوي على حوالي 265 سعر حراري لكل 100 جرام): 662.5 سعر حراري  
- ربع كوب من السكر: 194 سعر حراري  
- كوبان من الحليب البارد: 244 سعر حراري

المجموع التقريبي للسعرات الحرارية:  
1100.5 سعر حراري للخليط الكامل.

القيم الغذائية (للكوب الواحد):  
يمكن تقسيم القيم الغذائية على حسب كمية الاستهلاك النهائية، ولكن لإعطاء فكرة تقريبية عن القيم الغذائية:

بودرة آيس كريم الفانيليا (لكل حصة، تقريباً 50 جرام):  
- السعرات الحرارية: 1062 / 6 = 177 سعر حراري

بودرة آيس كريم الكاكاو (لكل حصة، تقريباً 50 جرام):  
- السعرات الحرارية: 1208 / 6 = 201 سعر حراري

 الآيس كريم النهائي (لكل حصة، تقريباً 100 جرام):  
- السعرات الحرارية: 1100.5 / 8 = 138 سعر حراري

 القيم الغذائية التفصيلية (تقديرية لكل 100 جرام):  
بودرة آيس كريم الفانيليا:  
- بروتين: 6.2 جرام  
- كربوهيدرات: 26 جرام  
- دهون: 8 جرام

بودرة آيس كريم الكاكاو:  
- بروتين: 7.2 جرام  
- كربوهيدرات: 29 جرام  
- دهون: 9 جرام

الآيس كريم النهائي:  
- بروتين: 4 جرام  
- كربوهيدرات: 24 جرام  
- دهون: 5 جرام

 ملاحظة:  
القيم الغذائية المقدمة تقديرية وتعتمد على معلومات المكونات المستخدمة. يُفضل استخدام أدوات وحاسبات القيم الغذائية لمزيد من الدقة عند إعداد الوصفات في المنزل.