制作自制冰淇淋粉是一个简单又美味的方式,可以随时享受制作这款最爱的甜点。使用像奶粉、糖粉和鲜奶油粉这样的简单食材,你可以制作出不同口味的冰淇淋,如香草和可可,还可以加入一些独特风味的食材,如香草和磨碎的巧克力。这款食谱提供了一款健康的冰淇淋,含有多种营养益处,因为牛奶是钙和维生素的丰富来源,如“D”维生素和“B12”维生素,而可可含有抗氧化剂,对身体有益,并有助于改善情绪。它还含有“维生素A”,有助于促进皮肤健康。我们为您提供两种口味的冰淇淋粉的制作方法,分别是香草味和可可味,以及制作最终冰淇淋的步骤。
香草冰淇淋粉:
食材:
- 半杯全脂奶粉。
- 半杯糖粉。
- 一杯鲜奶油粉。
- 香草。
- 一小撮盐。
做法:
将所有食材混合在一起,放入干净、干燥、密封的玻璃罐中,存放在冰箱里。
可可冰淇淋粉:
食材:
- 半杯全脂奶粉。
- 半杯糖粉。
- 一杯鲜奶油粉。
- 半杯黑巧克力粉(西班牙产)。
- 磨碎的巧克力。
- 一小撮盐。
做法:
将所有食材混合在一起,放入干净、干燥、密封的玻璃罐中,存放在冰箱里。
冰淇淋制作:
食材:
- 250克冰淇淋粉。
- 四分之一杯糖。
- 两杯冷牛奶。
做法:
- 将冷牛奶倒入一个大碗中。
- 逐渐加入冰淇淋粉。
- 用手动搅拌器搅拌食材。
- 加入糖,然后再次搅拌,直到混合物变得浓稠。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻,直到凝固,然后倒入碗中享用。
警告: 这款食谱适合那些不对牛奶或可可成分过敏的人。不适合对任何列出的成分过敏或遵循无糖或无乳制品饮食的人。
食材的健康益处
奶粉: 牛奶是钙的丰富来源,能够增强骨骼和牙齿健康,同时含有“D”维生素,能够促进钙的吸收。它还含有“B12”维生素,有助于支持神经系统的健康。
鲜奶油粉: 它含有健康脂肪,提供身体所需的能量,此外,它还是一种良好的蛋白质来源,有助于肌肉的构建。
糖粉: 它为身体提供快速的能量,适合日常活动所需,但应适量食用,以避免体重增加或血糖升高。
香草: 香草含有抗氧化剂,有助于减少炎症并促进皮肤健康,同时它也作为一种天然的镇静剂,有助于改善情绪。
可可: 可可含有强效抗氧化剂,如类黄酮,有助于改善心脏健康并降低血压。它还能够帮助改善情绪和提高能量水平。
巧克力: 富含矿物质,如镁,有助于肌肉和神经健康,并且作为一种抗压物质。
这些食材提供了结合健康益处的营养素,支持身体健康,并为身体提供所需的必需营养。
营养价值:
- 全脂奶粉:
卡路里:每2汤匙(约15克)60-70卡路里。
营养价值:
- 蛋白质:3.3克
- 脂肪:3.5克
- 碳水化合物:5.0克
- 钙:250毫克
- 维生素D:1.5-2.5微克
- 糖粉:
卡路里:每1茶匙(约5克)约30卡路里。
营养价值:
- 蛋白质:0克
- 脂肪:0克
- 碳水化合物:8克
- 无维生素或矿物质。
- 鲜奶油粉:
卡路里:每2汤匙(约15克)约30-35卡路里。
营养价值:
- 蛋白质:0.3克
- 脂肪:1.9克
- 碳水化合物:3.5克
- 无显著的维生素或矿物质。
- 深色可可(西班牙进口):
卡路里:每2汤匙(约10克)约50-60卡路里。
营养价值:
- 蛋白质:2.3克
- 脂肪:3克
- 碳水化合物:7克
- 铁:1.5毫克
- 镁:40毫克
- 香草(天然提取物):
卡路里:每1茶匙(约5克)约12-15卡路里。
营养价值:
- 蛋白质:0克
- 脂肪:0克
- 碳水化合物:3克
- 无显著的维生素或矿物质。
- 磨碎巧克力:
卡路里:每2汤匙(约15克)约50-60卡路里。
营养价值:
- 蛋白质:0.6克
- 脂肪:3克
- 碳水化合物:5克
- 镁:30毫克
总营养价值(每份冰淇淋):
根据所提到的食材,总的卡路里和营养价值将取决于制作冰淇淋时使用的牛奶、糖、可可和香草的量。一般来说,每份冰淇淋(约100克)将含有150-200卡路里,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。
请注意,这些数字是近似值,可能会根据使用的品牌和分量有所不同。