Le gâteau santé en tasse est une option idéale pour ceux qui recherchent une collation délicieuse sans nuire à leur santé. Ce type de gâteau contient des ingrédients naturels riches en nutriments qui apportent de multiples bienfaits à l’organisme, tels que l'amélioration de la santé cardiaque et le renforcement de l'énergie grâce à sa teneur en fibres et en vitamines. Il aide également à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire grâce aux vitamines et minéraux présents dans des ingrédients comme la vitamine C et B. Cependant, il faut faire attention à ne pas en consommer en grande quantité, car il pourrait contenir des niveaux élevés de sucre ou de graisses s’il n’est pas préparé avec soin, ce qui pourrait nuire au poids et à la santé en général.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de farine d'amande
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
• 2 cuillères à soupe de sucre de stévia
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de lait d'amande ou tout autre lait non sucré
• 1/2 cuillère à café de vanille

Substituts des ingrédients :

• Farine d'amande : Peut être remplacée par de la farine de noix de coco ou de la farine de riz brun.
• Lait d'amande : Peut être remplacé par d'autres laits végétaux tels que le lait de soja ou le lait de coco.
• Sucre de stévia : Peut être remplacé par d'autres édulcorants naturels comme le miel ou le sirop de datte.

Méthode de préparation :

1. Dans un petit bol, mélangez bien les ingrédients secs : farine d'amande, cacao non sucré, sucre de stévia, levure chimique et une pincée de sel.

2. Ajoutez l'œuf, le lait et la vanille aux ingrédients secs, et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.

3. Versez le mélange dans une tasse adaptée à la cuisson au micro-ondes.

4. Placez la tasse dans le micro-ondes et faites cuire le gâteau pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (veillez à le surveiller régulièrement pour éviter qu'il ne brûle).

5. Laissez refroidir légèrement le gâteau avant de le servir. Vous pouvez le garnir de cacao en poudre ou d'amandes râpées, selon vos préférences.

Touches supplémentaires :

• Fruits frais : Vous pouvez ajouter des morceaux de fraises, de bleuets ou de banane écrasée pour une saveur rafraîchissante et une douceur naturelle.
• Épices : Une pincée de cannelle, de gingembre ou de cardamome peut renforcer la saveur et apporter une touche chaleureuse.
• Graines : Ajouter des graines de chia ou de lin augmente la teneur en fibres et en protéines.

Conclusion : Le gâteau santé en tasse est une option idéale pour ceux qui recherchent une collation rapide et saine sans utiliser de four. Vous pouvez essayer cette délicieuse recette à tout moment de la journée comme un choix savoureux et nutritif.

Remarque : Cette recette convient à ceux qui recherchent une collation saine et sans gluten, mais elle peut ne pas convenir à ceux qui sont allergiques aux œufs ou qui préfèrent ne pas utiliser le micro-ondes pour la préparation des aliments.

Calories et valeurs nutritionnelles :

1. Farine d'amande (2 cuillères à soupe) :

• Calories : Environ 80 kcal
• Graisses : Environ 7 grammes
• Protéines : Environ 3 grammes
• Glucides : Environ 3 grammes
• Fibres : Environ 1 gramme

Bienfaits :

• Riche en graisses saines et en protéines.
• Contient de la vitamine E, qui aide à protéger les cellules des dommages.
• Peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol.
• Contribue à améliorer la santé cardiaque et vasculaire.
• Riche en vitamines et minéraux comme le magnésium et le cuivre, essentiels pour la santé des os et des muscles.

2. Cacao non sucré (1 cuillère à soupe) :

• Calories : Environ 12 kcal
• Graisses : Environ 1 gramme
• Protéines : Environ 1 gramme
• Glucides : Environ 3 grammes
• Fibres : Environ 2 grammes

Bienfaits :

• Une riche source d'antioxydants qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
• Peut aider à améliorer la circulation sanguine et la santé cardiaque, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
• Contient des composés qui favorisent les sentiments de bonheur et de confort.

3. Sucre de stévia (2 cuillères à soupe) :

• Calories : Environ 0 kcal (substitut de sucre sans calories)
• Glucides : Environ 0 gramme

Bienfaits :

• Un substitut naturel sans calories qui peut aider à réduire la consommation de sucre.
• Peut contribuer à améliorer le contrôle des niveaux de sucre dans le sang.

4. Levure chimique (1/4 cuillère à café) :

• Calories : Environ 1 kcal
• Glucides : Environ 0,5 gramme

5. Un œuf :

• Calories : Environ 70 kcal
• Graisses : Environ 5 grammes
• Protéines : Environ 6 grammes
• Glucides : Environ 1 gramme

Bienfaits :

• Une riche source de protéines et de vitamines comme la vitamine D et les vitamines du groupe B.
• Aide à construire et à maintenir les tissus et les muscles.
• Contient de la choline, un nutriment qui soutient la fonction cérébrale et la mémoire.

6. Lait d'amande ou autre lait non sucré (2 cuillères à soupe) :

• Calories : Environ 10-20 kcal (selon le type de lait)
• Graisses : Environ 1-2 grammes
• Protéines : Environ 1 gramme
• Glucides : Environ 1-2 grammes

Bienfaits :

• Contient du calcium, essentiel pour la santé des os.
• Une option adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien.
• Peut contenir des probiotiques, des bactéries bénéfiques pour la santé intestinale.
• Riche en vitamines et minéraux comme le calcium et le potassium, essentiels pour la santé des os et du cœur.

7. Vanille (1/2 cuillère à café) :

• Calories : Négligeable

Bienfaits :

• Ajoute une saveur riche et naturelle à la recette sans ajouter de calories supplémentaires.
• Ne contient pas de graisses ni de glucides.

Remarque : Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques et des ingrédients spécifiques utilisés. Il est donc important de toujours vérifier les étiquettes et les quantités pour obtenir une estimation précise des valeurs nutritionnelles.