健康杯子蛋糕是寻求美味零食而不影响健康的人的理想选择。这种蛋糕包含天然成分,富含营养,可以为身体提供多重好处,如改善心脏健康和增强能量水平,得益于其中的纤维和维生素。它还帮助改善消化和增强免疫系统,因为其中的成分含有维生素C和B等维生素和矿物质。然而,需要小心不要过量食用,因为如果不小心准备,它可能含有较高的糖分或脂肪,这可能会对体重和整体健康产生负面影响。
材料:
- 2汤匙杏仁粉
- 1汤匙无糖可可粉
- 2汤匙甜叶菊糖
- 1/4茶匙泡打粉
- 一小撮盐
- 1个鸡蛋
- 2汤匙杏仁奶或任何其他无糖牛奶
- 1/2茶匙香草
材料替代品:
- 杏仁粉:可以用椰子粉或糙米粉替代。
- 杏仁奶:可以用其他植物奶替代,如豆奶或椰奶。
- 甜叶菊糖:可以用其他天然甜味剂替代,如蜂蜜或枣糖浆。
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制作方法:
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在一个小碗中,将干性材料混合均匀:杏仁粉、无糖可可粉、甜叶菊糖、泡打粉和一小撮盐。
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将鸡蛋、牛奶和香草加入干性材料中,搅拌均匀,直到混合物变得光滑均匀。
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将混合物倒入适合微波炉使用的杯子中。
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将杯子放入微波炉中,烹饪1到2分钟,直到蛋糕完全熟透(确保定期检查,以防烤焦)。
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让蛋糕稍微冷却后再食用。您可以根据个人口味用一些可可粉或切碎的杏仁进行装饰。
额外提示:
- 新鲜水果: 可以加入草莓、小蓝莓或捣碎的香蕉块,为蛋糕增添清新的口感和自然的甜味。
- 香料: 加入少许肉桂、姜或小豆蔻,可以增强风味并增添温暖感。
- 种子: 加入奇亚籽或亚麻籽,可以增加纤维和蛋白质的含量。
总结: 健康杯子蛋糕是寻找快速健康零食而不需要使用烤箱的理想选择。您可以随时尝试这道美味的食谱,作为一天中任何时候的美味又有营养的选择。
提醒: 这个食谱适合那些寻找健康无麸质零食的人,但可能不适合对鸡蛋过敏或不喜欢使用微波炉准备食物的人。
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卡路里和营养价值:
- 杏仁粉(2汤匙):
- 卡路里: 约80千卡
- 脂肪: 约7克
- 蛋白质: 约3克
- 碳水化合物: 约3克
- 纤维: 约1克
益处:
- 富含健康脂肪和蛋白质。
- 含有维生素E,有助于保护细胞免受损伤。
- 可帮助降低坏胆固醇水平。
- 有助于改善心血管健康。
- 富含如镁和铜等维生素和矿物质,这些是骨骼和肌肉健康所必需的。
- 无糖可可粉(1汤匙):
- 卡路里: 约12千卡
- 脂肪: 约1克
- 蛋白质: 约1克
- 碳水化合物: 约3克
- 纤维: 约2克
益处:
- 富含抗氧化剂,保护细胞免受自由基造成的损伤。
- 有助于改善血液循环和心脏健康,减少心血管疾病的风险。
- 含有可以提升幸福感和舒适感的化学物质。
- 甜叶菊糖(2汤匙):
- 卡路里: 约0千卡(无卡路里的糖替代品)
- 碳水化合物: 约0克
益处:
- 一种天然、无卡路里的替代品,可以帮助减少糖分的摄入。
- 有助于改善血糖控制。
- 泡打粉(1/4茶匙):
- 卡路里: 约1千卡
- 碳水化合物: 约0.5克
- 一个鸡蛋:
- 卡路里: 约70千卡
- 脂肪: 约5克
- 蛋白质: 约6克
- 碳水化合物: 约1克
益处:
- 富含蛋白质和如维生素D及B族维生素等。
- 有助于构建和维护组织和肌肉。
- 含有胆碱,一种支持大脑功能和记忆的营养素。
- 杏仁奶或其他无糖奶(2汤匙):
- 卡路里: 约10-20千卡(根据奶的类型)
- 脂肪: 约1-2克
- 蛋白质: 约1克
- 碳水化合物: 约1-2克
益处:
- 含有对骨骼健康至关重要的钙。
- 适合乳糖不耐受者或遵循植物性饮食的人。
- 可能含有益生菌,促进肠道健康。
- 富含钙和钾等维生素和矿物质,必要的对骨骼和心脏健康。
- 香草(1/2茶匙):
- 卡路里: 不可测量
益处:
- 为食谱添加丰富天然的风味,而不会增加额外的卡路里。
- 不含脂肪或碳水化合物。
备注: 根据使用的品牌和具体食材,营养值可能有所不同。因此,检查标签和使用量以准确估算营养值非常重要。