Ingrédients :

• 500 grammes de viande hachée
• 500 grammes de pâtes bouillies
• Un demi-poivron jaune, coupé en dés
• Un demi-poivron vert, coupé en dés
• Un demi-poivron rouge, coupé en dés
• 1 oignon finement haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Mozzarella (facultatif)

Pour le Béchamel :

• 1 litre de lait
• Une demi-cuillère à café de sel
• Une pincée de noix de muscade
• 3 cuillères à soupe de farine d'avoine
• 1 cuillère à soupe de beurre allégé

Étapes de Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'autre moitié de l'oignon haché, une pincée de sel et de poivre noir. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'autre moitié de l'oignon haché.
3. Ajoutez les poivrons rouges, verts et jaunes coupés en dés, et faites-les revenir.
4. Ajoutez le mélange de viande dans la poêle et laissez cuire pendant une demi-heure.
5. Dans un plat à gratin, étalez la moitié des pâtes uniformément.
6. Ajoutez le mélange de viande cuit sur le dessus.
7. Ajoutez le reste des pâtes.
8. Versez la sauce béchamel préparée par-dessus.
9. Saupoudrez d'un peu de mozzarella.
10. Faites cuire au four à 180°C pendant une demi-heure.

Préparation du Béchamel :

1. Dans une casserole sur feu moyen.
2. Ajoutez le lait, le sel, la noix de muscade, la farine d’avoine et le beurre allégé.
3. Remuez continuellement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Remarque : Il est conseillé de consommer les pâtes au béchamel avec modération lors d'un régime, en raison de leur teneur élevée en calories.

Valeurs Nutritionnelles et Calories :

Viande Hachée (500 grammes) :

• Environ 1 100 calories
• 50 grammes de protéines
• 90 grammes de matières grasses

Pâtes (500 grammes) :

• Environ 1 750 calories
• 50 grammes de protéines
• 10 grammes de matières grasses

Lait (1 litre) :

• Environ 600 calories
• 32 grammes de glucides
• 32 grammes de protéines
• 32 grammes de matières grasses

Oignon Haché (1 pièce) :

• Environ 40 calories
• 1 gramme de protéines
• 0,1 gramme de matières grasses

Farine d’Avoine (3 cuillères à soupe) :

• Environ 180 calories
• 6 grammes de protéines
• 3 grammes de matières grasses

Beurre Allégé (1 cuillère à soupe) :

• Environ 110 calories
• 13 grammes de matières grasses

Mozzarella (une pincée) :

• Environ 100 calories
• 9 grammes de protéines
• 7 grammes de matières grasses

Huile d’Olive (2 cuillères à soupe) :

• Environ 240 calories
• 28 grammes de matières grasses

Remarque : Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des étiquettes nutritionnelles des produits spécifiques utilisés.