Le croissant au fromage et au jambon est un choix idéal pour une collation ou un petit-déjeuner délicieux, alliant goût savoureux et haute valeur nutritionnelle. Cette recette est préparée avec des ingrédients simples tels que de la farine, de l'huile et du yaourt, ce qui la rend facile à préparer à la maison. La garniture peut être personnalisée selon les goûts, qu'il s'agisse de fromage cheddar, de fromage romain avec du jambon fumé ou du salami pour une saveur riche. Cette recette contient des ingrédients nutritifs qui apportent au corps du calcium provenant du fromage et des protéines provenant du jambon, ainsi que des vitamines et des minéraux qui favorisent la santé des os et des muscles et renforcent le système immunitaire.

Ingrédients :

• 3 tasses et demie de farine
• Une demi-tasse d'huile
• 3 cuillères à soupe de yaourt (yaourt)
• 1 tasse d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de levure
• Une pincée de sel

Garniture :

• Fromage cheddar, fromage gouda ou fromage romain (selon préférence)
• Dinde fumée, salami ou jambon fumé (selon préférence)

 Méthode:

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez le yaourt et l'huile, et pétrissez avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas. Laissez reposer pendant une demi-heure.
2. Formez des boules de pâte, puis étalez chaque boule en une feuille mince et coupez-la en triangles, puis roulez-les en forme de croissant.
3. Badigeonnez le dessus avec un mélange de lait et de jaune d'œuf, laissez fermenter, puis faites cuire au four à température moyenne (180°C).
4. Farcissez les croissants avec la garniture mentionnée selon vos préférences, et vous pouvez ajouter de la laitue ou des olives selon votre goût.

Savourez un délicieux croissant salé avec vos proches !

Avertissement : Cette recette convient aux amateurs de produits de boulangerie salés et aux personnes qui ne sont pas allergiques au gluten ou aux produits laitiers. Il est conseillé d'éviter cette recette pour les personnes allergiques à la farine, aux produits laitiers ou ayant des problèmes de santé nécessitant une réduction de la consommation d'huiles et de sucres.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

• Farine : Contient des glucides qui fournissent de l'énergie au corps, ainsi que des fibres qui aident à améliorer la digestion.
• Huile : Contient des graisses saines qui soutiennent la santé cardiaque, en particulier si l'huile est d'origine végétale comme l'huile d'olive.
• Yaourt : Riche en calcium, qui favorise la santé des os et des dents, et contient des probiotiques qui aident à améliorer la santé digestive.
• Levure : Contient des vitamines B qui soutiennent le système nerveux et favorisent la santé de la peau et des cheveux.
• Fromage : Excellente source de calcium et de protéines, il améliore la santé des os et soutient la croissance musculaire.
• Jambon ou Salami : Contient des protéines qui favorisent la construction musculaire et contribuent à maintenir la santé des tissus. En ajoutant ces ingrédients riches en nutriments, le croissant fournit un équilibre nutritionnel qui soutient la santé générale du corps.

Valeurs nutritionnelles :

1. Farine (3 tasses et demie = 440g environ) :

   • Calories : 1600 kcal
   • Protéines : 60g
   • Graisses : 5g
   • Glucides : 340g

2. Huile (une demi-tasse = 120ml) :

   • Calories : 960 kcal
   • Protéines : 0g
   • Graisses : 108g
   • Glucides : 0g

3. Yaourt (3 cuillères à soupe = 45g) :

   • Calories : 30 kcal
   • Protéines : 1,5g
   • Graisses : 1,5g
   • Glucides : 3g

4. Eau (1 tasse = 240ml) :

   • Calories : 0 kcal
   • Protéines : 0g
   • Graisses : 0g
   • Glucides : 0g

5. Sucre (1 cuillère à soupe = 12g) :

   • Calories : 50 kcal
   • Protéines : 0g
   • Graisses : 0g
   • Glucides : 12g

6. Poudre à lever (1 cuillère à café = 4g) :

   • Calories : 2 kcal
   • Protéines : 0g
   • Graisses : 0g
   • Glucides : 1g

7. Levure (1 cuillère à soupe = 10g) :

   • Calories : 30 kcal
   • Protéines : 3g
   • Graisses : 0g
   • Glucides : 5g

8. Sel (pincée) :

   • Calories : 0 kcal
   • Protéines : 0g
   • Graisses : 0g
   • Glucides : 0g

Garniture (estimation pour une seule garniture) :

1. Fromage (Cheddar, Gouda, ou Romano, 30g environ) :

   • Calories : 120 kcal
   • Protéines : 7g
   • Graisses : 10g
   • Glucides : 1g

2. Dinde fumée ou Salami ou Jambon fumé (30g environ) :

   • Calories : 60 kcal
   • Protéines : 6g
   • Graisses : 4g
   • Glucides : 1g

Total (sans la garniture) :

• Calories : 2672 kcal
• Protéines : 64,5g
• Graisses : 114,5g
• Glucides : 361g

Garniture (par croissant) :

• Calories : 180 kcal
• Protéines : 13g
• Graisses : 14g
• Glucides : 2g

Valeur nutritionnelle par croissant (en supposant 12 croissants) :

• Calories : (2672 / 12) + 180 ≈ 402 kcal
• Protéines : (64,5 / 12) + 13 ≈ 18,4g
• Graisses : (114,5 / 12) + 14 ≈ 23,5g
• Glucides : (361 / 12) + 2 ≈ 32g

Ce calcul peut varier en fonction de la taille des croissants et de la quantité de garniture utilisée.