奶酪和午餐肉可颂是一个理想的小吃或美味的早餐，结合了美味的口感和高营养价值。这个食谱使用简单的食材，如面粉、油和酸奶，制作起来非常简单，适合在家制作。馅料可以根据口味进行定制，无论是切达奶酪、罗马奶酪配烟熏午餐肉，还是萨拉米香肠，都能增添丰富的风味。这个食谱包含营养丰富的食材，为身体提供来自奶酪的钙和来自午餐肉的蛋白质，以及促进骨骼和肌肉健康的维生素和矿物质，并增强免疫系统。
材料：
- 3杯半面粉
- 半杯油
- 3汤匙酸奶（酸奶）
- 1杯温水
- 1汤匙糖
- 1茶匙泡打粉
- 1汤匙酵母
- 一撮盐
馅料：
- 切达奶酪、古达奶酪或罗马奶酪（根据个人口味）
- 烟熏火鸡、萨拉米香肠或烟熏午餐肉（根据个人口味）
做法：
- 在一个碗中，将所有干性材料混合在一起，然后加入酸奶和油，慢慢加水，搅拌成一个柔软的、不粘手的面团。将面团静置休息半小时。
- 将面团分成小球，然后将每个小球擀成薄片，切成三角形，按照羊角包的方式卷起来。
- 在表面涂上由牛奶和蛋黄混合成的液体，静置发酵，然后将其放入中温（180°C）烤箱中烘烤。
- 按照个人口味填充羊角包，可以加入生菜或橄榄等配料。
与亲朋好友一起享用美味的咸羊角包吧！
警告： 这道食谱适合喜欢咸味烘焙食品的人，且不对麸质或乳制品过敏的人。建议有麸质、乳制品过敏或需要减少油脂和糖分摄入的健康问题的人避免此食谱。
食材的健康益处：
- 面粉： 含有为身体提供能量的碳水化合物，以及帮助改善消化的纤维。
- 油： 含有有益健康的脂肪，尤其是植物油（如橄榄油）有助于心脏健康。
- 酸奶： 富含钙，有助于骨骼和牙齿健康，且含有益生菌，帮助改善消化健康。
- 酵母： 含有B族维生素，支持神经系统，并促进皮肤和头发健康。
- 奶酪： 是钙和蛋白质的极好来源，能够促进骨骼健康，并支持肌肉生长。
- 午餐肉或香肠： 含有蛋白质，有助于肌肉生长并有助于保持组织健康。 通过添加这些富含营养的食材，羊角包提供了一个平衡的饮食，支持整体身体健康。
营养成分：
-
面粉（大约3.5杯 = 440克）：
- 热量：1600 kcal
- 蛋白质：60克
- 脂肪：5克
- 碳水化合物：340克
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油（1/2杯 = 120毫升）：
- 热量：960 kcal
- 蛋白质：0克
- 脂肪：108克
- 碳水化合物：0克
-
酸奶（3汤匙 = 45克）：
- 热量：30 kcal
- 蛋白质：1.5克
- 脂肪：1.5克
- 碳水化合物：3克
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水（1杯 = 240毫升）：
- 热量：0 kcal
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0克
-
糖（1汤匙 = 12克）：
- 热量：50 kcal
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：12克
-
发酵粉（1茶匙 = 4克）：
- 热量：2 kcal
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1克
-
酵母（1汤匙 = 10克）：
- 热量：30 kcal
- 蛋白质：3克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：5克
-
盐（少许）：
- 热量：0 kcal
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0克
馅料（每个大致估算的馅料）:
-
奶酪（切达、哥达或罗马诺，大约30克）：
- 热量：120 kcal
- 蛋白质：7克
- 脂肪：10克
- 碳水化合物：1克
-
熏火鸡或香肠或熏午餐肉（大约30克）：
- 热量：60 kcal
- 蛋白质：6克
- 脂肪：4克
- 碳水化合物：1克
总计（不含馅料）：
- 热量：2672 kcal
- 蛋白质：64.5克
- 脂肪：114.5克
- 碳水化合物：361克
每个羊角包的馅料：
- 热量：180 kcal
- 蛋白质：13克
- 脂肪：14克
- 碳水化合物：2克
每个羊角包的营养价值（假设12个羊角包）：
- 热量： (2672 / 12) + 180 ≈ 402 kcal
- 蛋白质： (64.5 / 12) + 13 ≈ 18.4克
- 脂肪： (114.5 / 12) + 14 ≈ 23.5克
- 碳水化合物： (361 / 12) + 2 ≈ 32克
此计算可能会根据羊角包的大小和所用馅料的量而有所不同。
