La pâte de brocoli et de pommes de terre avec des œufs et de l'avoine est une recette saine et délicieuse qui combine des ingrédients riches en bienfaits nutritionnels soutenant la santé du corps. Cette recette contient du brocoli, riche en vitamine C et en fibres, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion. Les pommes de terre fournissent une bonne source de potassium, ce qui aide à réguler la pression artérielle, tandis que la farine d'avoine offre des fibres qui favorisent la santé cardiaque et aident à la satiété. Les œufs apportent des protéines de haute qualité, et le paprika améliore la saveur et les bienfaits antioxydants. Cette recette est parfaite comme collation nutritive ou comme accompagnement sain. C'est une option idéale pour ceux qui recherchent des moyens innovants d'incorporer des légumes et des céréales dans leur alimentation de manière délicieuse et excitante. La pâte est facile à préparer et convient comme collation ou accompagnement sain à servir avec les repas principaux.

Ingrédients :

1- 4 cuillères à soupe de farine d'avoine
2- 1 tête de brocoli
3- 3 pommes de terre
4- Une pincée de sel et de poivre
5- Un quart de cuillère à café de paprika
6- 4 œufs
7- Huile

Méthode de préparation :

1. Après avoir coupé le brocoli et les pommes de terre en petits cubes et les avoir fait bouillir,
2. Égouttez-les bien et écrasez-les,
3. Ajoutez une pincée de sel, de poivre noir et de paprika,
4. Ajoutez les œufs,
5. Mélangez bien,
6. Dans une poêle à feu moyen, avec une pincée d'huile, formez des petites galettes et faites-les cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Note : Cette recette de pâte de brocoli et de pommes de terre avec des œufs et de l'avoine peut contenir des ingrédients très sains et bénéfiques, mais il convient de faire preuve de prudence pour les personnes qui suivent un régime alimentaire spécial ou qui sont allergiques à l'un des ingrédients utilisés dans la recette.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

• Farine d'avoine : L'avoine est une excellente source de fibres solubles, qui aident à réduire le cholestérol sanguin et à améliorer la santé cardiaque. Elle contient également des minéraux tels que le magnésium et le phosphore qui soutiennent la santé des os.

• Brocoli : Le brocoli est une légume riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire, et en vitamine K, qui aide à renforcer les os. Il contient également de puissants antioxydants qui réduisent l'inflammation et améliorent la santé de la peau.

• Pommes de terre : Les pommes de terre sont une bonne source de potassium, un minéral essentiel pour maintenir l'équilibre des fluides dans le corps et réguler la pression artérielle. Elles contiennent également de la vitamine B6, qui aide à améliorer les fonctions du cerveau et du système nerveux.

• Œufs : Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, ainsi qu'en de nombreuses vitamines et minéraux tels que la vitamine B12, le fer et le sélénium, qui aident à soutenir le système immunitaire et les muscles.

• Sel et Poivre : Le sel améliore la saveur, mais il doit être utilisé avec précaution pour maintenir l'équilibre du sodium dans le corps. Le poivre noir contient un composé appelé "pipérine" qui améliore la digestion et augmente l'absorption des nutriments.

• Paprika : Le paprika est riche en antioxydants tels que la vitamine A, qui soutient la santé des yeux et de la peau. Il améliore également la circulation sanguine et réduit l'inflammation.

Valeurs nutritionnelles et calories :

• 4 Œufs :
  Environ 280 calories
  24 grammes de protéines.

• 4 Cuillères à soupe de farine d'avoine :
  Environ 240 calories
  8 grammes de protéines.

• 3 Pommes de terre :
  Environ 330 calories
  6 grammes de protéines.

• 1 Tête de brocoli :
  Environ 30 calories
  2 grammes de protéines.

• Une pincée d'huile :
  Environ 40 calories.

• Sel, Poivre noir et Paprika :
  Calories négligeables, n'affectant pas significativement les valeurs nutritionnelles.

Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la marque des ingrédients et de la méthode de préparation spécifique. Pour obtenir des informations nutritionnelles précises, il est recommandé d'utiliser des sources de données alimentaires fiables telles que des bases de données alimentaires certifiées ou des informations sur les produits des ingrédients utilisés.