تشيلي تشيز فرايز هي وصفة شهية ومحببة للجميع، تجمع بين طعم البطاطس المقرمشة والجبنة الذائبة مع لمسة من الفلفل الحار. تعتبر وجبة مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، وتناسب جميع أفراد العائلة. تعرف على طريقة تحضيرها السهلة والممتعة، واستمتع بطعمها الرائع في أي وقت من الأوقات.  

المقادير  

1- بطاطس صوابع رفيعه    
2- بهارات بطاطس او ملح فقط حسب الرغبه    
خلطه التشيلي :    
1- لحم مفروم    
2- بصلة مقطعة مكعبات    
3- ٢ فص ثوم مفروم    
4- بهارات مكسيكي لو متاحه    
5- كمون    
6- شطه    
7- ملح ، فلفل    
8- فاصوليا حمراء معلبه     
9- صلصه    
10- طماطم مفرومه بدون البذر    
11- هوت صوص (حسب الرغبه)    

صوص الجبنة:    
1- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة او الكميه حسب الرغبه    
2- بصل وتوم بودر    
3- ببريكا    
4- شطه اختيارى    
5- كمون اختيارى    
6- ملح و فلفل    
7- كوب كريمة او بديل ليها    
9- ملعقة كبيرة زبدة    
10- ملعقة كبيرة دقيق او نشا    
11- كوب حليب    
إضافات    
1- شرائح فلفل اخضر حار    
2- طماطم مكعبات صغيره بدون البذر    
3- بصل ابيض مقطع مكعبات صغيره او بصل أخضر مقطع شرائح    
4- سور كريم ( الكريمه الحامضه )    
5- صوص الجواكامولي ( صوص الافوكادو )  

الخطوات :  

1- بنجهز خلطه التشيلى بنشوح البصل والتوم ونضع اللحمه تاخد لون ثم الطماطم والصلصه والبهارات لحد ما تصل الي مرحلة النضج ونضيف الفاصوليا الحمراء والهوت صوص حسب الرغبه    
2- صوص الجبنه لو بالكريمه نضعها على النار حتي تسخن بدون ما تبدا فى الغليان ونضيف الجبنه والبهارات ونطفى النار ونقلب حتي تذوب الجبنه تماما    
3- لو بالحليب نضع الزبده تسيح ونضيف الدقيق او النشا ونقلبه مع الزبده ونضيف الحليب والبهارات و نخفق حتي يصبح  القوام ثقيل ونضيف الجبنه ونقوم ب اطفاء النار ونستمر بالخفق لحد ما تذوب تماما    
4- نقوم بتحمير البطاطس او نضعها فى القلاية الهوائية او الفرن ونرشها بالبهارات او بالملح فقط    
5- توضع فى طبق التقديم وعليها خلط التشيلي وصوص الجبنه واى من الإضافات الاخري    
6- يمكن اضافة لها صوص من المايونيز والكاتشاب والهوت صوص  

السعرات الحراية    

السعرات الحرارية الإجمالية لوصفة تشيلي تشيز فرايز تعتمد على المكونات وكمياتها المستخدمة في الوصفة. ولكن عمومًا، يمكن حساب السعرات الحرارية بالنسبة للوجبة بالشكل التالي:

بطاطس مقلية: تقريبًا 150-200 سعرة حرارية لحصة واحدة.

صلصة اللحم المفروم: تقريبًا 100-150 سعرة حرارية لحصة واحدة.

الجبنة الذائبة: تقريبًا 50-100 سعرة حرارية لحصة واحدة.

إذاً، إجمالي السعرات الحرارية لوجبة تشيلي تشيز فرايز تتراوح بين 300 إلى 450 سعرة حرارية تقريبًا لحصة واحدة.