辣味芝士薯条 是美国菜中最著名的之一，融合了酥脆薯条的口感、辛辣的墨西哥调料以及浓郁的奶油芝士酱。这道菜以完美的风味和质感组合为特色，薯条与调味辣酱和融化的芝士酱相辅相成，可根据喜好添加额外配料来提升口味。除了美味之外，这道菜还提供多种营养，如肉类和红豆中的蛋白质、番茄和辣椒中的维生素C，以及芝士酱中的钙。品尝这道菜将带您进入丰富多彩的风味世界。学习其简单有趣的制作方法，随时享受它的美味。

食材：

1. 薄切薯条
2. 薯条调味料或仅盐（根据个人喜好）

辣味酱：

1. 碎牛肉
2. 一个洋葱，切丁
3. 2瓣蒜，切碎
4. 墨西哥香料（如有）
5. 孜然
6. 辣椒粉
7. 盐，胡椒粉
8. 罐装红豆
9. 酱料
10. 去籽切碎的番茄
11. 辣酱（可选）

芝士酱：

1. 2杯切达芝士碎或根据个人喜好
2. 洋葱粉和蒜粉
3. 辣椒粉
4. 辣椒粉（可选）
5. 孜然（可选）
6. 盐和胡椒
7. 1杯奶油或其替代品
8. 1汤匙黄油
9. 1汤匙面粉或玉米淀粉
10. 1杯牛奶

配料：

1. 切片绿辣椒
2. 小块去籽番茄
3. 小块白洋葱或切片青葱
4. 酸奶油
5. 鳄梨酱（鳄梨酱汁）

步骤：

1. 准备辣椒混合物，先将洋葱和大蒜炒香，再加入肉类煸炒至变色。加入番茄、酱料和香料，煮至熟透，然后加入红豆和热酱，根据口味调整。
2. 如果使用奶油做芝士酱，将奶油加热至温热，不要煮沸，然后加入芝士和香料，关火搅拌至芝士完全融化。
3. 如果使用牛奶，先融化黄油，加入面粉或玉米淀粉搅拌，再加入牛奶和香料，搅拌至混合物变浓稠，加入芝士后关火，继续搅拌直到芝士完全融化。
4. 炸土豆或将其放入空气炸锅或烤箱中，撒上香料或仅撒盐。
5. 将其放入盘中，加入辣椒混合物、芝士酱和其他配料。
6. 也可以加入蛋黄酱、番茄酱和热酱。

健康益处：

• 土豆： 富含碳水化合物，为身体提供能量，此外还含有对心脏健康至关重要的维生素C和钾。
• 碎肉： 含有构建肌肉和修复组织所需的蛋白质，以及促进血液健康的铁。
• 红豆： 富含支持消化健康的纤维、植物蛋白和矿物质，如镁。
• 番茄： 富含抗氧化剂如番茄红素和维生素C，支持免疫系统和皮肤健康。
• 切达芝士： 提供促进骨骼和牙齿健康所需的钙，以及维生素D。
• 孜然和辣椒粉等香料： 通过其抗氧化特性帮助改善消化并增强免疫力。
• 酸奶油和鳄梨酱（鳄梨）： 含有有益的健康脂肪，有助于心脏健康并提供持久的能量。

这些食材结合了美味和营养益处，适量食用有助于身体健康。

卡路里和营养价值

1. 土豆成分

   • 薯条（土豆，100克）:
     • 卡路里: 312 卡
     • 碳水化合物: 40克
     • 蛋白质: 3克
     • 脂肪: 15克（取决于油炸方式）
   • 土豆香料或盐:
     • 卡路里: 0-10（取决于量）
     • 营养价值: 含抗氧化剂，几乎没有卡路里。

2. 辣椒混合物

   • 牛肉末（100克）:
     • 卡路里: 250-300 卡
     • 蛋白质: 20克
     • 脂肪: 20克
   • 中等洋葱（约70克）:
     • 卡路里: 28 卡
     • 碳水化合物: 6.5克
     • 蛋白质: 1克
   • 大蒜（2瓣-10克）:
     • 卡路里: 15 卡
     • 碳水化合物: 3克
     • 蛋白质: 0.5克
   • 墨西哥香料（1茶匙-3克）:
     • 卡路里: 10-15 卡
     • 营养价值: 含抗氧化剂和矿物质。
   • 孜然（1/2茶匙-2克）:
     • 卡路里: 8 卡
     • 脂肪: 0.5克
   • 辣椒（1/2茶匙-1克）:
     • 卡路里: 5 卡
     • 营养价值: 促进新陈代谢。
   • 红豆（1/2杯-125克）:
     • 卡路里: 110 卡
     • 蛋白质: 8克
     • 碳水化合物: 20克
     • 纤维: 6克
   • 番茄酱（1/2杯-125克）:
     • 卡路里: 25 卡
     • 碳水化合物: 6克
   • 切碎番茄（100克）:
     • 卡路里: 18-20 卡
     • 碳水化合物: 4克
   • 辣酱（1茶匙-5克）:
     • 卡路里: 5-10 卡

3. 奶酪酱

   • 切达奶酪（2杯-200克）:
     • 卡路里: 800-850 卡
     • 蛋白质: 48克
     • 脂肪: 64克
     • 钙: 非常丰富
   • 奶油（1杯-240毫升）:
     • 卡路里: 400-500 卡
     • 脂肪: 40克
   • 黄油（1汤匙-14克）:
     • 卡路里: 100-120 卡
     • 脂肪: 12克
   • 面粉或玉米淀粉（1汤匙-8克）:
     • 卡路里: 30 卡
     • 碳水化合物: 6克
   • 牛奶（1杯-240毫升）:
     • 卡路里: 150 卡
     • 蛋白质: 8克
     • 钙: 富含钙
   • 香料（洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、辣椒、孜然）:
     • 卡路里: 非常低（根据量为10-20卡）

4. 可选配料

   • 青辣椒（1个-20克）:
     • 卡路里: 6 卡
     • 维生素C: 非常丰富
   • 切块番茄（50克）:
     • 卡路里: 10-12 卡
   • 白洋葱或青葱（30克）:
     • 卡路里: 12-15 卡
   • 酸奶油（1汤匙-15克）:
     • 卡路里: 50 卡
     • 脂肪: 5克
   • 鳄梨酱（2汤匙-30克）:
     • 卡路里: 45-50 卡
     • 健康脂肪: 4-5克

每份大致总热量

• 卡路里: 800-1000 卡（根据量和配料）
• 蛋白质: 25-35克
• 碳水化合物: 60-80克
• 脂肪: 40-60克

备注: 营养值是大致的，取决于食材量和做法。