La salade d’avocat et de pois chiches est l’une des recettes saines qui offre un merveilleux mélange d’ingrédients riches en vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé du corps et de la peau. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi pleine de bienfaits qui aident à hydrater la peau, à régénérer les cellules et à combattre la sécheresse. Les avocats sont une excellente source de bonnes graisses qui améliorent l’élasticité de la peau, tandis que les pois chiches apportent des protéines et des fibres qui favorisent la santé de la peau, la rendant douce et éclatante.

Ingrédients :

• 1 avocat mûr, coupé en dés

• 1 tasse de pois chiches bouillis

• 1/4 tasse de jus de citron frais

• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge

• 1/2 tasse de tomates hachées

• 1/4 tasse d’oignons verts hachés

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• Sel et poivre noir au goût

• 1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel)

• 

Méthode de préparation :

Dans un grand bol, mélangez l’avocat coupé en dés avec les pois chiches bouillis, les tomates et les oignons verts.
Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, et mélangez bien les ingrédients.
Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
Vous pouvez ajouter des graines de chia pour un supplément de bienfaits, car elles sont riches en acides gras oméga-3.
Servez la salade immédiatement, ou réfrigérez-la pendant 30 minutes avant de servir pour un goût rafraîchissant.

Alternatives saines pour les ingrédients :

Si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de noix de coco vierge, qui possède des propriétés antibactériennes et favorise la santé de la peau.
Vous pouvez remplacer le jus de citron par du jus d'orange si vous recherchez une saveur plus sucrée.
Si vous n’avez pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates séchées au soleil ou même du concombre comme source supplémentaire d'humidité et de saveur fraîche.
Pour ceux qui préfèrent réduire le sucre, vous pouvez remplacer le sucre classique ou le miel par de la stévia naturelle, qui ne contient pas de calories.

Avertissement :

Cette recette est idéale pour les personnes souffrant de peau sèche ou pour celles qui cherchent à améliorer l’élasticité de leur peau.
Elle peut ne pas être adaptée aux personnes allergiques à l’avocat ou aux pois chiches.
Si vous suivez un régime spécifique comme le keto ou pauvre en glucides, vous pouvez ajuster les ingrédients pour répondre à vos besoins.

Bienfaits pour la santé de cette recette en détail :

• Avocat : Contient des graisses saines comme les acides gras monoinsaturés (comme l’acide oléique), qui aident à promouvoir la santé de la peau en améliorant l’hydratation et en résistant à la sécheresse. Il est également riche en vitamines telles que la vitamine E et la vitamine C, qui aident à réduire les signes précoces du vieillissement et protègent la peau des dommages des radicaux libres.

• Pois chiches : Une excellente source de protéines végétales et de fibres qui favorisent la santé digestive et de la peau. Les fibres améliorent l’hydratation interne de la peau en améliorant la digestion et le métabolisme. Les pois chiches contiennent également des vitamines B qui soutiennent la santé de la peau et des cheveux.

• Citron : Contient une grande quantité de vitamine C, qui stimule la production de collagène dans le corps, contribuant à maintenir l’élasticité de la peau et à lutter contre les rides. La vitamine C agit également comme un puissant antioxydant, combattant les radicaux libres qui endommagent la peau.

• Huile d'olive : L’un des ingrédients les plus puissants pour lutter contre la sécheresse de la peau grâce à sa richesse en acides gras et en vitamines telles que la vitamine E. L'huile d'olive aide à hydrater la peau, à améliorer son élasticité et agit comme une barrière protectrice contre la sécheresse.

• Graines de chia : Contiennent des acides gras oméga-3, qui aident à réduire l’inflammation dans le corps, y compris la peau. Les fibres dans les graines de chia contribuent à améliorer la digestion et à soutenir la santé intestinale, ce qui se reflète positivement sur l’apparence de la peau.

• 

Questions fréquemment posées :

L'avocat peut-il être remplacé par d'autres ingrédients ?
Oui, l'avocat peut être remplacé par du concombre ou du yaourt grec si vous recherchez une option à faible teneur en graisses.

Les pois chiches en conserve peuvent-ils être utilisés ?
Bien sûr, les pois chiches en conserve peuvent être utilisés, à condition qu'ils soient bien lavés pour éliminer les huiles ajoutées.

Cette recette convient-elle aux patients diabétiques ?
Oui, cette recette contient des ingrédients faibles en sucre et est généralement saine, mais il est préférable de consulter un médecin en cas de préoccupations de santé.

Calories et valeurs nutritionnelles des ingrédients :

• Avocat (100 g) :
  Calories : 160 kcal
  Graisses : 15 g
  Protéines : 2 g
  Glucides : 9 g
  Fibres : 7 g
  Vitamine C : 10 mg

• Pois chiches (100 g) :
  Calories : 164 kcal
  Graisses : 2,6 g
  Protéines : 8,9 g
  Glucides : 27,4 g
  Fibres : 7,6 g
  Vitamine C : 1,3 mg

• Citron (100 g) :
  Calories : 17 kcal
  Graisses : 0,2 g
  Protéines : 0,6 g
  Glucides : 5,4 g
  Fibres : 1,6 g
  Vitamine C : 53 mg

• Huile d'olive (1 cuillère à soupe) :
  Calories : 119 kcal
  Graisses : 13,5 g
  Protéines : 0 g
  Glucides : 0 g
  Fibres : 0 g
  Vitamine E : 1,9 mg

• Graines de chia (30 g) :
  Calories : 137 kcal
  Graisses : 9 g
  Protéines : 4,7 g
  Glucides : 12 g
  Fibres : 10,6 g
  Calcium : 177 mg

Résumé :
La salade d'avocat et de pois chiches est une recette riche en vitamines et minéraux qui favorise la santé de la peau et combat la sécheresse, grâce à sa teneur en graisses saines, fibres et protéines. Cette recette est un excellent choix pour maintenir l'hydratation et l'élasticité de la peau et peut être incluse dans un régime alimentaire sain pour des bienfaits à long terme pour la beauté et la santé.

Articles susceptibles de vous intéresser :

Sujet : Peau et sécheresse
Une carence en vitamines et minéraux peut nuire à la santé de la peau, contribuant ainsi à la sécheresse et aux fissures. La recette que nous présentons contient de nombreux nutriments qui aident à hydrater la peau et à réduire les effets de la sécheresse. Ajouter des aliments riches en vitamines, tels que la vitamine C, et des graisses saines, comme les acides gras insaturés, à votre alimentation peut aider à améliorer l'élasticité de la peau et à régénérer ses cellules.

Lien avec l'article sur la soupe de lentilles rouges au curcuma :
La soupe de lentilles rouges au curcuma est une autre option saine qui améliore la santé de la peau grâce à ses ingrédients riches en vitamines et minéraux. Le curcuma agit comme un puissant antioxydant, aidant à combattre l'inflammation de la peau et à favoriser sa santé.

Lien avec l'article sur le smoothie à l'avoine, à la fraise et à la banane :
Le smoothie à l'avoine, à la fraise et à la banane est l'une des meilleures options nutritionnelles pour soutenir la santé de la peau. Les fraises sont riches en antioxydants et en vitamine C, tandis que les bananes aident à hydrater la peau et à fournir de l'énergie.