يُعدّ فروزن جريك يوجرت بالتوت والفراولة خيارًا منعشًا وصحيًا للصيف، حيث يجمع بين نكهة الفواكه الطازجة وقوام الزبادي اليوناني الكريمي. يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل، وهي تقدم خيارًا لذيذًا لمن يبحثون عن حلاً باردًا ومغذٍ.

المكونات

- ١ كوب من الزبادي اليوناني  
- ١ كوب من توت مشكل (توت بري وتوت أزرق، حسب الرغبة)  
- ١/٢ كوب من فراولة مقطعة  
- ملعقتان كبيرتان من عسل أو سكر استيفيا (حسب الذوق)  
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

بدائل للمكونات:

الزبادي اليوناني: يمكن استبداله بالزبادي الكريمي أو الزبادي الخالي من الدسم للحصول على قوام مختلف. 
التوت والفراولة: يمكن استخدام أي نوع آخر من الفواكه الطازجة أو المجمدة مثل الموز، المانجو، التوت البري، الرمان، أو حتى الفواكه الموسمية المتوفرة. 
العسل: يمكن استبداله بمحليات طبيعية أخرى مثل سكر قليل السعرات الحرارية، شراب القيقب، أو عصير الفواكه الطبيعي.

طريقة التحضير

١. في خلاط كهربائي، ضعي الزبادي اليوناني والعسل أو السكر استيفيا، وخلاصة الفانيليا. اخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.

٢. أضيفي التوت والفراولة إلى الخليط، وقلبيهم بلطف باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية حتى يتوزع الفواكه بالتساوي.

٣. صبي الخليط في وعاء مناسب للتجميد، وضعي غطاء عليه.

٤. ضعي الوعاء في الفريزر، وقلبيه كل نصف ساعة تقريبًا لمنع تكون البلورات.

٥. اتركي الجريك يوجرت في الفريزر حتى يتجمد تمامًا ويكون قوامه جاهزًا للتقديم.

باستخدام هذه الوصفة، ستحظين بمنتج لذيذ ومنعش يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو حلوى باردة في أي وقت من اليوم. Enjoy!

لمسات اضافيه:

إضافة المكسرات: يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز، الجوز، الكاجو، أو البندق لتوفير قرمشة ولذة إضافية. 
إضافة الشوكولاتة: يمكن إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو مسحوق الكاكاو لتوفير نكهة غنية. 
تغيير قاعدة الزبادي: يمكن استخدام اللبن الزبادي أو الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند) كبديل للزبادي اليوناني.

تنبيه : هذه الوصفة تصلح لأولئك الذين يبحثون عن حلاً منعشًا وصحيًا خاليًا من الدهون، وتعتبر خيارًا رائعًا لمحبي الفواكه والزبادي. ومع ذلك، لا تناسب هذه الوصفة أولئك الذين يعانون من حساسية تجاه أيٍ من مكوناتها مثل التوت أو الحليب الزبادي.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية:

1. الزبادي اليوناني (1 كوب):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 100-130 سعرة حرارية (تعتمد على العلامة التجارية والدهون المستخدمة)  
  - البروتين: حوالي 10-15 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 5-8 جرام  
  - الدهون: حوالي 5-10 جرام

الفوائد :  
  - يحتوي على بروتين عالي الجودة الذي يساهم في بناء العضلات والشعور بالشبع.  
  - غني بالكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان.  
  - يوفر البروبيوتيك، الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحسن الهضم. 
 -غني بفيتامين B12 الذي يساهم في إنتاج الطاقة وتحسين المزاج.

2. توت مشكل (1 كوب):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 60-80 سعرة حرارية  
  - البروتين: حوالي 1-2 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 15-20 جرام  
  - الألياف: حوالي 4-6 جرام  
  - السكريات: حوالي 10-15 جرام

الفوائد :  
  - مصدر غني بالألياف التي تعزز الهضم وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.  
  - يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.  
  - يعزز صحة القلب ويخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 
  -تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة وتحسين صحة البشرة.

3. فراولة مقطعة (١/٢ كوب):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 20-30 سعرة حرارية  
  - البروتين: حوالي 0.5 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 5-8 جرام  
  - الألياف: حوالي 1-2 جرام  
  - السكريات: حوالي 3-5 جرام

الفوائد :  
  - مصدر غني بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين.  
  - يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر السكتة الدماغية.  
  - يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. 
  -تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة وتحسين صحة البشرة.

4. عسل أو سكر استيفيا (٢ ملاعق كبيرة):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 30-40 سعرة حرارية للعسل، ولا تحتوي سكر استيفيا على سعرات حرارية

الفوائد :  
  - يعطي الوصفة الحلاوة المطلوبة دون زيادة في السكريات المضافة.  
  - يوفر طاقة سريعة قابلة للاستخدام من قبل الجسم.

باستخدام هذه الوصفة، لا تتمتع فقط بنكهة لذيذة بل تحصل أيضًا على فوائد صحية قيمة من المكونات الطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.