وصفة "ايس كريم الشيكولاتة الصحي" تعتبر خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول حلوى لذيذة وصحية في نفس الوقت. تستخدم هذه الوصفة مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة، مثل الموز المجمد والكاكاو الخالي من السكر وحليب جوز الهند، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يتجنبون الألبان. بالإضافة إلى كونها صحية، توفر وصفة ايس كريم الشيكولاتة الصحي أيضًا القسط الغني من النكهة والقوام الكريمي الذي يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الصحية  

المكونات:

1- 3 حبات موز كبيرة ناضجة ومجمدة

2- 1/3 كوب بودرة كاكاو محلى أو (كاكاو خام غير محلى لطعم أقوى)

3- 1 كوب حليب سائل

4- عسل نحل أو سكر حسب الرغبة

للتزيين:

رقائق شوكولاتة داكنة أو شيكولات شيبس (اختياري)

طريقة التحضير:

1- قطع الموز الناضج وضعه في الفريزر ليجمد.

2- ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها على سرعة عالية حتى تتجانس تمامًا وتصبح قوامًا كريميًا.

3- أضف الحليب تدريجياً وبكميات صغيرة لتطرية الخليط إذا كان جامداً.

4- صب الخليط في علبة ثلاجة ثم ضعه في الفريزر لمدة ساعة على الأقل ليتجمد.

5- اضف 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني على الخليط للحصول على نكهة الفول السوداني (اختياري).

6- يمكن عمل آيس كريم الموز مع الكاكاو البودرة وتحليته بعسل النحل أو سكر حبيبات دون إضافة الحليب.

7- بعد التجميد، قدم الآيس كريم وزينه بشيكولات شيبس أو صوص الشوكولاتة.

تنبيه : هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن بدائل صحية للآيس كريم التقليدي، ولكن قد لا تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية للمواد الواردة في المكونات كالموز أو الكاكاو، وكذلك الذين يتبعون نظام غذائي خاص يحظر استهلاك هذه المكونات.  

القيم الغذائية

هذه قيم تقريبية للسعرات الحرارية والقيم الغذائية للمكونات المذكورة في الوصفة:

1. موز كبيرة ناضجة ومجمدة (حبة واحدة تقريباً):   
  - السعرات الحرارية: حوالي 100-150 سعر حراري  
  - الكربوهيدرات: حوالي 25-30 جرام  
  - البروتين: حوالي 1-2 جرام  
  - الدهون: حوالي 0-1 جرام  
  - الألياف: حوالي 3-4 جرام

2. بودرة الكاكاو (1/3 كوب):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 50-60 سعر حراري  
  - الكربوهيدرات: حوالي 10-15 جرام  
  - البروتين: حوالي 3-5 جرام  
  - الدهون: حوالي 1-2 جرام  
  - الألياف: حوالي 4-5 جرام

3. حليب جوز الهند (1 كوب):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 45-60 سعر حراري  
  - الكربوهيدرات: حوالي 1-2 جرام  
  - البروتين: حوالي 0-1 جرام  
  - الدهون: حوالي 4-5 جرام  
  - الألياف: حوالي 0-1 جرام

4. عسل نحل أو سكر (حسب الرغبة):  
  - السعرات الحرارية: تتغير حسب الكمية المضافة ونوع السكر المستخدم

 تنبيه: تلك القيم تعتمد على الكميات المستخدمة ويمكن أن تختلف قليلاً حسب العلامة التجارية والتركيبة المحددة لكل منتج.