يعتبر محشي الباذنجان النباتي من الأطباق التقليدية الشهية التي تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الغذائية. يتميز هذا الطبق بمكوناته الطبيعية والصحية التي تناسب النباتيين وكل من يبحث عن وجبة مغذية ومتوازنة. يتم تحضير محشي الباذنجان النباتي بحشوة من الأرز والخضروات المتنوعة، مما يضفي على الطبق طعماً غنياً وقواماً رائعاً. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تنويع الحشوة بإضافة التوابل المفضلة لديك لإضفاء نكهة خاصة تناسب ذوقك. في هذه المقدمة، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة، لتتمكن من تقديم وجبة مميزة لعائلتك وأصدقائك.

المكونات :

1- نص كوب من الكزبره

2- نص كوب من البقدونس

3- نص كوب من الشبت 

4- نص بصله مفرومه 

5- 1 حبه طماطم معصوره 

6- نص كوب من الارز 

7- ملح

8- فلفل اسود 

9- 500 جرام من البذنجان 

طريقه التحضير :

1- في اى طبق ننزل بالمكونات و نقلبهم جيدا مع رشه من الملح و الفلفل الاسود 

2-  نجلب البذنجان و نحشي الخليط فيه و نرصه في حله الطهي

3- نغطي المحشي ب مقدار 1سم من الماء و عصير الطماطم 

4- نسخنه علي نار عاليه لمده 10 دقائق ثم نهديها لحد السوى 

ملحوظه : مناسب لمن يبحثون عن بديل نباتي صحي ولذيذ لمحشي الباذنجان التقليدي، غير مناسب لمن لا يحبون طعم الباذنجان أو يعانون من حساسية له.  

القيمه الغذائيه و السعرات الحراريه :   

نصف كوب من الشبت: 

تحتوي على حوالي 10 سعرات حرارية.

نصف كوب من الكزبرة: 

تحتوي على حوالي 2 سعرة حرارية.

نصف كوب من البقدونس: 

تحتوي على حوالي 2 سعرة حرارية.

نصف كوب من الأرز:

 يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.

نصف كيلو من الباذنجان:

 تحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية.

نصف بصلة مفرومة:

 تحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية.

حبة طماطم معصورة:

 تحتوي على حوالي 22 سعرة حرارية.

يرجى ملاحظة أن السعرات الحرارية المذكورة هي تقديرات تقريبية قد تختلف قليلاً بناءً على العوامل مثل حجم الحصة وطريقة الطهي والتحضير. يمكنك دائمًا التحقق من التغذية المحددة للمنتجات التي تستخدمها من خلال قراءة ملصقات القيم الغذائية عند الشراء.