تعتبر وصفة التفاح المحشو بالكريز واللوز المحلى خياراً شهياً وصحياً لمحبي الحلويات. تجمع هذه الوصفة بين حلاوة التفاح الطازج ونكهة الكريز اللذيذ واللوز المقرمش، مما يجعلها تحلية مثالية للتمتع بها في أي وقت. تتميز هذه الوصفة بأنها نباتية بالكامل، حيث لا تحتوي على أي مكونات حيوانية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. بالإضافة إلى ذلك، فإنها سهلة التحضير وتناسب كافة الأعمار، مما يجعلها إضافة رائعة لمائدتك سواء كنت تقدمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية.
المكونات:
1- نصف كوب كريز مقطع إلى أجزاء صغيرة (أو استخدام الكريز المجفف)
2- 3 ملاعق صغيرة لوز مقطع إلى أجزاء صغيرة
3- 1 ملعقة صغيرة حبوب قمح
4- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
5- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
6- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
7- 6 ثمرات تفاح صغيرة
8- نصف كوب عصير تفاح
9- ربع كوب ماء
10- ملعقتان صغيرتان زيت جوز
11- 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
طريقه التحضير:
1- يسخن الفرن مسبقاً حتى درجة حرارة 275 درجة مئوية.
2- في وعاء صغير، يخلط الكريز مع اللوز، وحبوب القمح، والسكر البني، والقرفة، وجوزة الطيب. تقلب المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم تترك جانباً.
3- يتم إزالة الجزء العلوي من كل تفاحة وإحداث تجويف بداخلها (يمكن ترك قشرة التفاح حسب الرغبة).
4- تحشى التفاحات بخليط الكريز بشكل متساوٍ.
5- توضع التفاحات في صينية فرن.
6- يصب عصير التفاح والماء فوق التفاحات.
7- يضاف زيت الجوز والعسل فوق التفاح.
8- تغطى الصينية بورق الألومنيوم.
9- تخبز التفاحات في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و50 دقيقة حتى تنضج.
10- توضع التفاحات المحشوة في أطباق التقديم، ويمكن تقديمها مع الصوص المتبقي في الصينية أو تزيينها بحبات الفاكهة الكاملة مثل التوت البري.
11- تقدم التفاحات ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة بعد أن تبرد قليلاً.
إضافات اختيارية:
1- يمكن إضافة الزبيب أو قطع التمر إلى خليط الحشوة.
2- يمكن رش القليل من جوز الهند المجفف أو الشوفان على التفاح قبل الخبز.
3- يمكن تقديم التفاح مع كرة من الآيس كريم أو القشطة لتعزيز النكهة.
ملحوظه:
