樱桃和甜杏仁填充的苹果是轻便晚餐或美味健康小吃的理想选择。这个食谱将新鲜水果的味道与香料如肉桂和肉豆蔻相结合，使其成为一种有营养的选择，促进身体健康。苹果富含维生素A和C，有助于增强免疫力并改善皮肤健康，而樱桃提供抗氧化剂，能够抵抗炎症并改善心脏健康。杏仁富含健康脂肪和纤维，有助于降低胆固醇并改善消化。小麦也因其复杂碳水化合物而为身体提供能量。这个食谱结合了丰富的味道和健康益处，是增强身体健康的绝佳选择。这个食谱的亮点是它完全植物性，不含任何动物成分，非常适合遵循素食饮食的人。此外，它易于准备，适合所有年龄段的人，因此无论是在特别场合还是作为每日甜点，都非常适合加入您的餐桌。
食材：
- 半杯切碎的樱桃（或使用干樱桃）
- 3茶匙切碎的杏仁
- 1茶匙小麦粒
- 1茶匙红糖
- 半茶匙肉桂粉
- 四分之一茶匙肉豆蔻
- 6个小苹果
- 半杯苹果汁
- 四分之一杯水
- 2茶匙椰子油
- 1茶匙蜂蜜（可选）
制作方法：
- 预热烤箱至275°C。
- 在一个小碗中，将樱桃、杏仁、小麦粒、红糖、肉桂和肉豆蔻混合。搅拌均匀，直到所有食材混合在一起，然后放置一旁。
- 去掉每个苹果的顶部，并在里面挖一个空心（可以根据个人喜好保留苹果皮）。
- 将樱桃混合物均匀地填入苹果中。
- 将苹果放在烤盘上。
- 将苹果汁和水倒在苹果上。
- 在苹果上加入椰子油和蜂蜜。
- 用铝箔纸盖住烤盘。
- 将苹果放入烤箱中烘烤30至50分钟，直到苹果变软。
- 将填充好的苹果放入盘中，可以与烤盘中的剩余酱汁一起上桌，或用整颗水果如蔓越莓装饰。
- 可将苹果热食或在稍微冷却后以室温食用。
