يُعد مشروب خوخ سانجريا من المشروبات المنعشة التي تساعد على ترطيب الجسم خصوصا مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح من الضروري تعويض السوائل المفقودة وترطيب الجسم بمشروبات منعشة وصحية او بعد يوم طويل من التعب او الصيام. فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين C الموجود في البرتقال والليمون، والذي يعزز المناعة ويحارب الإجهاد التأكسدي. كما يحتوي الخوخ على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجلد وتساعد في الهضم. التفاح يضيف الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتحسن صحة الجهاز الهضمي. ولكن، يُفضل استهلاك المشروب باعتدال، خاصة عند إضافة العسل، لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم. بفضل هذه المكونات الطبيعية، يعد خوخ سانجريا خيارًا صحيًا ومنعشًا على مائدة الإفطار.
المكونات:
🍑 2-3 خوخ ناضج، مقطع شرائح
🍎 1 تفاحة، شرائح
🍊 1 برتقالة، مقطعة شرائح
🍋 1 ليمونة، مقطعة
🍇 1 زجاجة عصير عنب جاهز أو صودا
🍯 1/4 كوب عسل
🧊 مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الفواكه
اغسل جميع الفواكه جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا من الأوساخ أو المبيدات.
باستخدام سكين حاد، قم بتقطيع الخوخ إلى شرائح رفيعة مع الحفاظ على القشر لإضافة نكهة طبيعية.
قطع التفاحة إلى شرائح متوسطة الحجم دون إزالة القشر، ولكن تأكد من إزالة البذور واللب الداخلي.
قم بتقطيع البرتقال والليمون إلى شرائح رقيقة مع الاحتفاظ بالقشر، حيث يضيف نكهة مميزة للمشروب.
الخطوة 2: خلط المكونات في الإبريق
في إبريق زجاجي كبير بسعة لا تقل عن 1.5 لتر، ضع جميع الفواكه المقطعة بالتساوي.
أضف ربع كوب من العسل فوق الفواكه، مما يعزز الحلاوة الطبيعية للمشروب.
صب زجاجة عصير العنب فوق الخليط ببطء، مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية طويلة لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
الخطوة 3: ترك المشروب ليمتزج في الثلاجة
قم بتغطية الإبريق بورق تغليف بلاستيكي أو غطاء مناسب لمنع امتصاص الروائح الخارجية.
ضع الإبريق في الثلاجة واتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى تتفاعل المكونات وتمتزج النكهات بشكل مثالي.
للحصول على أفضل نكهة، يُفضل ترك المشروب في الثلاجة طوال الليل، حيث يساعد ذلك في تعزيز الطعم وإبراز النكهات الطبيعية للفواكه.
الخطوة 4: إضافة مكعبات الثلج والتقديم
قبل التقديم مباشرة، أخرج الإبريق من الثلاجة وأضف كمية كافية من مكعبات الثلج لمنح المشروب برودة منعشة.
باستخدام مغرفة المشروبات، اسكب خوخ سانجريا في أكواب التقديم، مع التأكد من توزيع شرائح الفواكه في كل كوب للحصول على مذاق غني ومظهر جذاب.
يمكن تزيين الأكواب بشريحة من البرتقال أو الخوخ على الحافة لإضافة لمسة جمالية مميزة.
الخطوة 5: الاستمتاع بمذاق خوخ سانجريا
قدم المشروب فورًا وهو بارد ومنعش للحصول على أفضل تجربة طعم.
يمكن تناوله مع وجبة الإفطار أو السحور كخيار صحي يساعد على ترطيب الجسم بعد يوم طويل من الصيام.
استمتع بمذاق خوخ سانجريا الطبيعي والمنعش خلال شهر رمضان! 🥂
نصائح عند التحضير:
استخدام الفواكه الطازجة بدلاً من المعلبة للحصول على أفضل نكهة وفوائد غذائية.
إضافة القرفة أو الزنجبيل لإعطاء المشروب طابعًا مميزًا ومذاقًا دافئًا.
استبدال عصير العنب بالمياه الفوارة لمذاق منعش وسعرات حرارية أقل.
طرق تقديم مختلفة:
تقديم المشروب في أكواب زجاجية مع أوراق النعناع الطازج لإضفاء مظهر جذاب.
إضافة مكعبات ثلج مجمدة بعصير البرتقال لتعزيز النكهة.
تقديمه مع وجبات إفطار خفيفة مثل التمر والمكسرات لإضفاء تجربة متكاملة.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن تحضير خوخ سانجريا بدون عسل؟ نعم، يمكن استبدال العسل بالمُحليات الطبيعية مثل شراب القيقب أو الاستغناء عنه تمامًا إذا كانت الفواكه ناضجة وحلوة بشكل طبيعي.
ما هو البديل الصحي لعصير العنب الجاهز؟ يمكن استخدام عصير الرمان أو عصير البرتقال الطازج كبديل صحي، كما يمكن استبدال العصير بالمياه الفوارة لمنح المشروب نكهة خفيفة وانتعاشًا أكبر.
هل يمكن تحضير المشروب بدون ثلاجة؟ يفضل وضعه في الثلاجة للحصول على أفضل مذاق، ولكن إذا لم تتوفر ثلاجة، يمكن نقعه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل.
كم مدة صلاحية المشروب في الثلاجة؟ يفضل استهلاكه خلال 24 ساعة للحفاظ على نكهته الطازجة، ويمكن أن يدوم حتى 48 ساعة إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
هل يمكن تحضير المشروب باستخدام فواكه أخرى؟ نعم، يمكن إضافة فواكه مثل الفراولة، الكرز، الأناناس، أو التوت لإضفاء نكهات جديدة ومتنوعة.
هل هذا المشروب مناسب لمرضى السكري؟ يفضل أن يتجنب مرضى السكري إضافة العسل واختيار عصير طبيعي غير محلى أو استبداله بالمياه الفوارة للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
القيم الغذائية و السعرات الحرارية و الفوائد :
1. الخوخ (100 جرام):
السعرات الحرارية: 39
الكربوهيدرات: 10 جم
البروتين: 1 جم
الدهون: 0.3 جم
فيتامين C: 6.6 مجم (7% من الاحتياج اليومي)
البوتاسيوم: 190 مجم
الفوائد:
الخوخ غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، كما يساعد في ترطيب البشرة وتحسين عملية الهضم.
2. التفاح (100 جرام):
السعرات الحرارية: 52
الكربوهيدرات: 14 جم
البروتين: 0.3 جم
الدهون: 0.2 جم
الألياف: 2.4 جم
فيتامين C: 4.6 مجم
الفوائد:
التفاح يعزز صحة القلب، ويحسن الهضم، ويعطي الشعور بالشبع بفضل محتواه العالي من الألياف.
3. البرتقال (100 جرام):
السعرات الحرارية: 47
الكربوهيدرات: 12 جم
البروتين: 0.9 جم
الدهون: 0.1 جم
فيتامين C: 53.2 مجم (89% من الاحتياج اليومي)
الفوائد:
البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين C، مما يقوي المناعة ويحافظ على صحة الجلد.
4. الليمون (100 جرام):
السعرات الحرارية: 29
الكربوهيدرات: 9 جم
البروتين: 1.1 جم
الدهون: 0.3 جم
فيتامين C: 53 مجم (88% من الاحتياج اليومي)
الفوائد:
الليمون يساهم في تحسين الهضم، وتقوية المناعة، وتعزيز صحة الكبد.
5. عصير العنب (100 مل):
السعرات الحرارية: 60
الكربوهيدرات: 15 جم
البروتين: 0.4 جم
الدهون: 0.1 جم
الفوائد:
عصير العنب غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب وتحسن صحة الدماغ.
6. العسل (ملعقة كبيرة - 21 جرام):
السعرات الحرارية: 64
الكربوهيدرات: 17 جم
فيتامينات: كميات صغيرة من فيتامين B6 والحديد
الفوائد:
العسل مصدر طبيعي للطاقة، وله خصائص مضادة للبكتيريا، كما يساعد في تهدئة الحلق وتقوية المناعة.
7. مكعبات الثلج:
لا تحتوي على سعرات حرارية لكنها تساهم في تبريد الجسم بعد الصيام.
فوائد مشروب خوخ سانجريا:
تعزيز المناعة: يحتوي على فيتامين C الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي.
ترطيب الجسم: مثالي لتعويض السوائل بعد الصيام أو خلال الأيام الحارة.
تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الفواكه تساهم في تحسين عملية الهضم.
تقليل الالتهابات: مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
الخلاصة: خوخ سانجريا ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، ولكنه أيضًا مليء بالفوائد الصحية التي تجعله خيارًا رائعًا في الصيف أو خلال شهر رمضان. يمكن تحضيره بسهولة وتخصيصه حسب الذوق الشخصي، مما يجعله مشروبًا مناسبًا للجميع. جربه اليوم واستمتع بمذاقه الرائع!
