إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير الدونات بدون أي سكر مضاف أو دقيق أبيض، فأنت في المكان الصحيح! هذه الوصفة الصحية تستخدم مكونات طبيعية ولذيذة، وهي خيار رائع لأولئك الذين يرغبون في تناول حلوى صحية دون التضحية بالنكهة. ستستمتع بهذه الدونات الناعمة والخفيفة، والتي ستكون إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي اليومي. باستخدام دقيق الشوفان الكامل والمحليات الطبيعية مثل العسل أو سكر الفاكهة، ستحصلين على دونات غنية بالألياف والبروتين، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات الضارة. كما انها تحتوي هذه الدونات على دهون صحية من المكسرات والبذور، والتي تدعم صحة القلب وتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم
المكونات:
- 1 كوب دقيق الشوفان (يمكنك استخدام الشوفان العادي وطحنه للحصول على دقيق)
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- بيضتان
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
طريقة التحضير:
- سخني الفرن: ابدأي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية (300 فهرنهايت) لتهيئته لخبز الدونات.
- تحضير القالب: قومي بدهن قالب الدونات بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة لتجنب التصاق الدونات، ثم اتركيه جانبًا.
- خلط المكونات: في وعاء خلط متوسط، امزجي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. تأكدي من أن دقيق الشوفان قد اختلط جيدًا مع باقي المكونات لضمان الحصول على قوام متماسك.
- سكب الخليط: اسكبي الخليط في قالب الدونات حتى يصل إلى نصف كل فتحة. تأكدي من توزيع الخليط بشكل متساوي لتجنب التصاقه بالقالب.
- الخبز: ادخلي القالب إلى الفرن واخبزي الدونات لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة. استخدمي عود أسنان للتحقق من نضج الدونات، وذلك بإدخاله في وسط واحدة من الدونات؛ يجب أن يخرج العود نظيفًا.
- التبريد: اتركي الدونات تبرد قليلًا في القالب قبل إخراجها. بعد أن تبرد بشكل كافٍ، يمكنك إخراجها من القالب وتقديمها.
أفكار لتقديم الدونات:
لزيادة القيمة الغذائية لوجبتك وجعلها أكثر لذة، يمكنك تقديم قطعتين من الدونات مع:
- مربعين من الشوكولاتة الداكنة المذابة: تعطيك حوالي 200 سعرة حرارية، وتضيف لمسة حلوة غنية.
- ملعقة من زبدة الفول السوداني: تعطيك حوالي 200 سعرة حرارية، وتضيف نكهة لذيذة وقيمة غذائية أعلى.
- ملعقة صغيرة من العسل ورشة من المكسرات: تعطيك حوالي 200 سعرة حرارية، وتضيف قوامًا مقرمشًا وطعماً مميزاً.
هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتضمن لك الحصول على حلوى لذيذة وصحية في ذات الوقت. كما أن استخدام دقيق الشوفان بدلاً من الدقيق الأبيض يقلل من السعرات الحرارية ويزيد من الألياف، مما يجعل هذه الدونات خيارًا ممتازًا للنظام الغذائي المتوازن. استمتعي بتناولها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم!
تنبيه: تعتبر هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن حلوى صحية قليلة السكر والدهون، ولكنها قد لا تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية للبيض أو أي من مكونات الوصفة مثل الشوفان.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية:
دقيق الشوفان (1 كوب)
- السعرات الحرارية: حوالي 300 سعرة حرارية
- البروتين: 10 جرام
- الدهون: 3 جرام
- الكربوهيدرات: 54 جرام
- الألياف: 8 جرام
الفوائد:
- الالياف:غني بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يعزز الشعور بالشبع، يحسن الهضم، وينظم مستوى السكر في الدم.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات B المعقدة والحديد والمغنيسيوم، والتي تلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم.
- مضادات الأكسدة: يحتوي على مادة الأفينانثراميد وهي مضاد أكسدة قوي يساعد في حماية الخلايا من التلف.
العسل (3 ملاعق كبيرة)
- السعرات الحرارية: حوالي 180 سعرة حرارية
- البروتين: 0.3 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 49 جرام
- الألياف: 0 جرام
الفوائد:
- مضادات الأكسدة: يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الأمراض المزمنة.
- الفيتامينات والمعادن: يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم.
- السكريات الطبيعية: يعتبر مصدراً للطاقة الطبيعية، ولكنه يحتوي على سكريات أقل من السكر الأبيض .
البيضتان
- السعرات الحرارية: حوالي 140 سعرة حرارية (70 سعرة حرارية لكل بيضة)
- البروتين: 12 جرام (6 جرام لكل بيضة)
- الدهون: 10 جرام (5 جرام لكل بيضة)
- الكربوهيدرات: 2 جرام (1 جرام لكل بيضة)
- الألياف: 0 جرام
الفوائد:
- البروتين: مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات B والحديد والسيلينيوم.
- مضادات الأكسدة: يحتوي على مادة اللوتين وزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة مهمة لصحة العين.
الفانيلا (2 ملعقة صغيرة)
- السعرات الحرارية: حوالي 24 سعرة حرارية
- البروتين: 0 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 6 جرام
- الألياف: 0 جرام
الفوائد:
- مضادات الأكسدة: تحتوي على مادة الفانيلين التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
- الفيتامينات والمعادن: تحتوي على كميات صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن.
الباكينج باودر (ملعقة صغيرة)
- السعرات الحرارية: حوالي 6 سعرة حرارية
- البروتين: 0 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 1.3 جرام
- الألياف: 0 جرام
القيم الغذائية الكلية للوصفة (تقدير تقريبي):
- السعرات الحرارية الكلية: حوالي 650 سعرة حرارية
- البروتين: حوالي 22.3 جرام
- الدهون: حوالي 13 جرام
- الكربوهيدرات: حوالي 110.3 جرام
- الألياف: حوالي 8 جرام
يرجى ملاحظة أن هذه القيم قد تختلف قليلاً بناءً على العلامات التجارية للمنتجات والمكونات المستخدمة.
