材料:
- 1 杯燕麦粉(你可以使用普通燕麦并将其研磨成粉)
- 3 大勺蜂蜜
- 2 个鸡蛋
- 2 小勺香草精
- 1 小勺泡打粉
做法:
- 预热烤箱:首先将烤箱预热至150°C(300°F),为烘焙甜甜圈做准备。
- 准备模具:在甜甜圈模具上涂抹少量油或黄油,以避免甜甜圈粘连,然后将其放在一旁。
- 混合材料:在一个中等大小的搅拌碗中,将所有材料混合均匀,直到变得光滑且无颗粒。确保燕麦粉与其他材料充分混合,以确保面糊的粘稠度。
- 倒入面糊:将面糊倒入甜甜圈模具中,每个模具填充到一半。确保均匀分配面糊,以避免粘到模具上。
- 烘烤:将模具放入烤箱中,烘烤10到15分钟。使用牙签检查甜甜圈是否熟透,将牙签插入其中一个甜甜圈的中心,如果拔出时牙签是干净的,说明烤熟了。
- 冷却:让甜甜圈在模具中稍微冷却后再取出。冷却足够后,你可以将甜甜圈从模具中取出并享用。
甜甜圈的呈现创意:
为了提升你的餐点营养价值并使其更加美味,你可以将两块甜甜圈与以下配料一起享用:
- 融化的黑巧克力块(约200卡路里):为甜甜圈增添一抹浓郁的甜味。
- 一勺花生酱(约200卡路里):为甜甜圈带来美味口感,并提高其营养价值。
- 一小勺蜂蜜和撒上一些坚果(约200卡路里):为甜甜圈添加脆口感和独特的风味。
这道食谱简单易做,既能让你享受到美味的甜点,又能保证其健康性。使用燕麦粉代替白面粉,能减少热量并增加纤维,使这款甜甜圈成为平衡饮食的理想选择。你可以随时搭配茶或咖啡享用!
提醒:这款食谱非常适合那些寻求低糖、低脂健康甜点的人群,但对于那些对鸡蛋或食谱中任何成分(如燕麦粉)过敏的人,可能不适合食用。
热量和营养成分:
燕麦粉 (1杯)
- 热量:大约300卡路里
- 蛋白质:10克
- 脂肪:3克
- 碳水化合物:54克
- 纤维:8克
益处:
- 纤维:富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质,能够增强饱腹感,改善消化,调节血糖水平。
- 维生素和矿物质:含有B族维生素、铁、镁等多种重要的维生素和矿物质,支持身体各项功能。
- 抗氧化剂:含有一种叫做“阿维纳氨酸”的强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受损伤。
蜂蜜 (3大勺)
- 热量:大约180卡路里
- 蛋白质:0.3克
- 脂肪:0克
- 碳水化合物:49克
- 纤维:0克
益处:
- 抗氧化剂:含有丰富的抗氧化剂,有助于减轻炎症,保护身体免受慢性疾病。
- 维生素和矿物质:提供多种维生素和矿物质,如维生素C和钾。
- 天然糖分:蜂蜜是天然的能量来源,含有的糖分比白糖少。
鸡蛋 (2个)
- 热量:大约140卡路里(每个鸡蛋70卡路里)
- 蛋白质:12克(每个鸡蛋6克)
- 脂肪:10克(每个鸡蛋5克)
- 碳水化合物:2克(每个鸡蛋1克)
- 纤维:0克
益处:
- 蛋白质:高质量的蛋白质来源,有助于修复和构建组织。
- 维生素和矿物质:富含B族维生素、铁、硒等多种维生素和矿物质。
- 抗氧化剂:含有叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂对眼睛健康至关重要。
香草精 (2小勺)
- 热量:大约24卡路里
- 蛋白质:0克
- 脂肪:0克
- 碳水化合物:6克
- 纤维:0克
益处:
- 抗氧化剂:含有香兰素,具有抗氧化和抗炎作用。
- 维生素和矿物质:含有少量的某些维生素和矿物质。
泡打粉 (1小勺)
- 热量:大约6卡路里
- 蛋白质:0克
- 脂肪:0克
- 碳水化合物:1.3克
- 纤维:0克
食谱的总体营养成分(大致估算):
- 总热量:大约650卡路里
- 蛋白质:大约22.3克
- 脂肪:大约13克
- 碳水化合物:大约110.3克
- 纤维:大约8克
请注意,这些数值可能会因品牌和使用的成分而有所不同。