إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة ولذيذة لتحضير برجر الدجاج، فأنت في المكان المناسب! برجر الدجاج مع بهارات سهلة هو خيار رائع لمن يبحث عن وجبة لذيذة وسهلة التحضير مليئة بالفوائد. يتم تحضيره باستخدام صدور الدجاج الخالية من الدهون، مما يجعله غنيًا بالبروتينات التي تساهم في بناء العضلات وتعزيز صحة الجسم. إضافة البصل والثوم البودرة تمنح البرجر نكهة مميزة، بينما تضفي بهارات مثل البابريكا وبهارات البرجر طعمًا غنيًا. تحتوي الوصفة أيضًا على مكونات مثل النشا والبيكنج بودر التي تساعد في تحسين الهضم. هذه الوصفة المثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة يمكن تقديمها مع الخضار للحصول على وجبة متكاملة صحية ولذيذة.

المكونات

1- ½ كيلو صدور دجاج مخلية  
2- بصل بودرة  
3- ثوم بودرة  
4- ملعقة صغيرة بابريكا  
5- ملعقة صغيرة بهارات برجر  
6- ملعقة صغيرة نشا  
7- ملعقة صغيرة بيكنج بودر  
8- ملعقتان كبيرتان فيجيتار أو بقسماط  
9- ملح وفلفل حسب الرغبة

 طريقة التحضير

1. تفرم صدور الدجاج وتُخلط مع جميع البهارات والتوابل المذكورة حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.  
2. تُفرد العجينة وتُقطع إلى دوائر، ثم تُوضع في الفريزر.  
3. في طاسة على نار متوسطة، يُسخن قليل من الزيت وتُحمر دوائر البرجر على كل جانب لمدة ربع ساعة.  
4. يمكن تقديم البرجر في ساندوتشات كايزر مع كاتشب، مايونيز، مخلل خيار، وحلقات طماطم، أو يُقدم مع طبق من المكرونة وسلطة الطحينة. ألف هنا وشفا!

ملحوظة : هذه الوصفة مناسبة لجميع عشاق البرجر الذين يبحثون عن طعم شهي وسهل التحضير. ومع ذلك، يُنصح بتجنبها لمن لديهم حساسية أو تحسس من أحد المكونات المستخدمة في الوصفة.

الفوائد الصيحة:

1. صدور الدجاج: مصدر ممتاز للبروتين منخفض الدهون، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة القلب.
2. البصل والثوم البودرة: يحتويان على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يقوي جهاز المناعة ويساعد في تحسين الهضم.
3. البابريكا: غنية بمضادات الأكسدة، مما يساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الجلد.
4. بهارات البرجر: تحتوي على مجموعة من الأعشاب التي قد تساعد في تحسين الهضم وتعزيز نكهة الطعام دون الحاجة للملح.
5. النشا: يعزز الطاقة ويعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
6. البيكنج بودر: يساهم في تحسين القوام ويجعل البرجر أكثر هشاشة.
7. الفجيتار أو البقسماط: يحتوي على ألياف غذائية تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع.
8. الملح والفلفل: يساعد الفلفل الأسود على تحسين عملية التمثيل الغذائي، بينما يعزز الملح طعم البرجر.

تجمع هذه المكونات بين الفوائد الصحية والنكهة اللذيذة في وجبة واحدة.

القيم الغذائية :

1. ½ كيلو صدور دجاج مخلية (حوالي 500 جرام):

   • السعرات الحرارية: 550 سعرة حرارية
   • البروتين: 105 جرام
   • الدهون: 12 جرام
   • الكربوهيدرات: 0 جرام

2. بصل بودرة (1 ملعقة صغيرة):

   • السعرات الحرارية: 6 سعرة حرارية
   • البروتين: 0.2 جرام
   • الدهون: 0 جرام
   • الكربوهيدرات: 1.5 جرام

3. ثوم بودرة (1 ملعقة صغيرة):

   • السعرات الحرارية: 5 سعرة حرارية
   • البروتين: 0.2 جرام
   • الدهون: 0 جرام
   • الكربوهيدرات: 1 جرام

4. بابريكا (1 ملعقة صغيرة):

   • السعرات الحرارية: 6 سعرة حرارية
   • البروتين: 0.3 جرام
   • الدهون: 0.3 جرام
   • الكربوهيدرات: 1.2 جرام

5. بهارات برجر (1 ملعقة صغيرة):

   • السعرات الحرارية: 5 سعرة حرارية
   • البروتين: 0.2 جرام
   • الدهون: 0.2 جرام
   • الكربوهيدرات: 1 جرام

6. نشا (1 ملعقة صغيرة):

   • السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية
   • البروتين: 0 جرام
   • الدهون: 0 جرام
   • الكربوهيدرات: 5 جرام

7. بيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة):

   • السعرات الحرارية: 2 سعرة حرارية
   • البروتين: 0 جرام
   • الدهون: 0 جرام
   • الكربوهيدرات: 0.5 جرام

8. فجيتار أو بقسماط (2 ملعقة كبيرة):

   • السعرات الحرارية: 50 سعرة حرارية
   • البروتين: 1.5 جرام
   • الدهون: 1 جرام
   • الكربوهيدرات: 10 جرام

9. ملح وفلفل (حسب الرغبة):

   • السعرات الحرارية: لا شيء يذكر
   • البروتين: 0 جرام
   • الدهون: 0 جرام
   • الكربوهيدرات: 0 جرام

إجمالي السعرات الحرارية للمكونات:

• تقريبًا 644 سعرة حرارية (من دون إضافة الزيت أو المكونات الأخرى أثناء الطهي).

يرجى ملاحظة أن هذه الأرقام تقديرية وقد تختلف بناءً على الماركة وطريقة التحضير. للحصول على تقدير دقيق، يُفضل استخدام موارد تقدير السعرات الحرارية المتاحة عبر الإنترنت أو استشارة خبير تغذية.