كيك المج الصحي هو خيار مناسب للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة دون التأثير على صحتهم. يحتوي هذا النوع من الكيك على مكونات طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية التي توفر للجسم فوائد متعددة، مثل تحسين صحة القلب وتعزيز مستوى الطاقة بفضل احتوائه على الألياف والفيتامينات. كما يساهم في تحسين الهضم وتقوية المناعة بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة في مكوناته مثل فيتامين C و B. ومع ذلك، يجب الحذر من تناوله بكميات كبيرة، حيث إنه قد يحتوي على مستويات عالية من السكريات أو الدهون إذا لم يتم تحضيره بعناية، مما قد يؤثر سلبًا على الوزن والصحة العامة.

المكونات:

- 2 معلقة كبيرة دقيق لوز  
- 1 معلقة كبيرة كاكاو خام غير محلى  
- 2 معلقة كبيرة سكر استيفيا  
- 1/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر  
- رشة ملح  
- 1 بيضة  
- 2 معلقة كبيرة لبن لوز أو أي نوع آخر من اللبن غير المحلى  
- 1/2 معلقة صغيرة فانيليا

بدائل للمكونات:

-دقيق اللوز: يمكن استبداله بدقيق جوز الهند أو دقيق الأرز البني.

-لبن اللوز: يمكن استبداله بالحليب النباتي الآخر مثل حليب الصويا أو حليب جوز الهند.

-سكر الاستيفيا: يمكن استبداله بالمحليات الطبيعية الأخرى مثل العسل أو دبس التمر.

طريقة التحضير:

1. في طبق صغير، اخلطي المكونات الجافة جيدًا، وهي الدقيق اللوز، الكاكاو الخام، سكر الاستيفيا، بيكنج بودر، ورشة الملح. 

2. أضيفي البيضة، واللبن، والفانيليا إلى المكونات الجافة، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

3. صبي الخليط في مج مناسب للاستخدام في الميكروويف.

4. ضعي المج في الميكروويف واطهي الكيك لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 دقيقة، حتى ينضج الكيك تمامًا (تأكدي من متابعته بانتظام لتجنب حرقه).

5. اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل تقديمه. يمكنك تزيينه ببعض مسحوق الكاكاو أو لوز مبشور حسب الرغبة.

لمسه اضافيه:

الفواكه الطازجة: يمكن إضافة قطع صغيرة من الفراولة، التوت الأزرق، أو الموز المهروس لإضفاء نكهة منعشة وحلاوة طبيعية.

التوابل: يمكن إضافة رشة قرفة، زنجبيل، أو هيل لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة دافئة.

البذور: يمكن إضافة بذور الشيا أو الكتان لزيادة كمية الألياف والبروتين.

الخلاصة: كيك المج الصحي يعد خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة صحية بسرعة وبدون استخدام الفرن. يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة كخيار لذيذ ومفيد في أي وقت من اليوم.

تنبيه : هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة صحية وخالية من الغلوتين، ولكنها قد لا تكون مناسبة لمن يعانون من حساسية للبيض أو لا يحبذون استخدام الميكروويف في تحضير الطعام.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية:

1. دقيق اللوز (2 معلقة كبيرة):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 80 سعرة حرارية  
  - الدهون: حوالي 7 جرام  
  - البروتين: حوالي 3 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 3 جرام  
  - الألياف: حوالي 1 جرام

الفوائد:  
  - غني بالدهون الصحية والبروتينات.  
  - يحتوي على فيتامين E الذي يساعد في حماية الخلايا من الضرر.  
  - يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار.  
  - يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. 
  -غني بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والنحاس، وهما ضروريان لصحة العظام والعضلات.

2. كاكاو خام غير محلى (1 معلقة كبيرة):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 12 سعرة حرارية  
  - الدهون: حوالي 1 جرام  
  - البروتين: حوالي 1 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 3 جرام  
  - الألياف: حوالي 2 جرام

الفوائد:  
  - مصدر غني بالمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.  
  - يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية وصحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 
  - يحتوي على مواد كيميائية تعزز الشعور بالسعادة والراحة.

3. سكر استيفيا (2 معلقة كبيرة):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 0 سعرة حرارية (سكر استبدال بدون سعرات حرارية)  
  - الكربوهيدرات: حوالي 0 جرام

الفوائد:  
  - بديل طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية ويمكن أن يساعد في تقليل استهلاك السكريات.  
  - يمكن أن يساهم في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم.

4. بيكنج بودر (1/4 معلقة صغيرة):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 1 سعرة حرارية  
  - الكربوهيدرات: حوالي 0.5 جرام

5. بيضة واحدة:  
  - السعرات الحرارية: حوالي 70 سعرة حرارية  
  - الدهون: حوالي 5 جرام  
  - البروتين: حوالي 6 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 1 جرام

الفوائد:  
  - مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين D والفيتامينات من مجموعة B.  
  - يمكن أن يساعد في بناء وصيانة الأنسجة والعضلات.  
  - يحتوي على الكولين، وهو مغذي يدعم وظائف الدماغ والذاكرة.

6. لبن اللوز أو لبن آخر غير محلى (2 معلقة كبيرة):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 10-20 سعرة حرارية (تعتمد على نوع اللبن)  
  - الدهون: حوالي 1-2 جرام  
  - البروتين: حوالي 1 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 1-2 جرام

الفوائد:  
  - يحتوي على الكالسيوم الضروري للصحة العظمية.  
  - يمكن أن يكون خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.  
  - يمكن أن يحتوي على البروبيوتيك، وهو ميكروبات صديقة للأمعاء التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. 
 -غني بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما ضروريان لصحة العظام والقلب.

7. فانيليا (نصف معلقة صغيرة):  
  - لا تحتوي على سعرات حرارية قابلة للقياس

الفوائد:  
  - تضيف نكهة غنية وطبيعية إلى الوصفة دون إضافة سعرات حرارية إضافية.  
  - لا تحتوي على دهون أو كربوهيدرات.

يمكن أن تتغير القيم الغذائية بناءً على الماركات والمكونات المحددة التي تستخدمينها. لذا، من المهم دائمًا التحقق من العلامات التجارية والكميات المستخدمة للحصول على تقدير دقيق للقيم الغذائية.