La glace à la pastèque est rafraîchissante, délicieuse et saine car elle contient des cubes de pastèque riches en eau et en vitamines, comme la vitamine A, qui est importante pour la santé de la peau et des yeux, ainsi que des antioxydants. Elle contient également du yaourt, riche en calcium et en bactéries bénéfiques qui favorisent la santé digestive et intestinale. Voici les étapes simples pour la préparer.

Ingrédients:

• 1/4 tasse d'eau
• 1/4 tasse de sucre
• 2 tasses de cubes de pastèque sans pépins
• 1 tasse de yaourt faible en matières grasses
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Méthode de préparation :

1. Dans une petite casserole à feu moyen, placez l'eau et le sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Versez la solution dans un verre et laissez-la refroidir complètement.
3. Mettez les cubes de pastèque dans un mixeur jusqu'à obtenir un liquide, puis versez-le dans un grand bol vide.
4. Ajoutez l'eau refroidie, le yaourt et le jus de citron à la pastèque liquide, et mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés.
5. Versez le mélange dans un récipient en métal et placez-le au congélateur pendant au moins 6 heures, jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
6. Lors de la dégustation, sortez la glace à la pastèque du congélateur et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la servir dans des tasses.

Remarque : 
Il est possible d'utiliser des moules à glace prêts à l'emploi pour former la glace à la pastèque. Vous pouvez ajouter des bâtonnets en bois et verser le mélange dans les moules avant de les congeler, ce qui facilite le service.

Vous avez maintenant une glace à la pastèque fraîche et délicieuse à savourer à tout moment pendant l'été !

Avertissement : Cette recette convient à ceux qui recherchent une friandise rafraîchissante et saine en été, mais elle n'est pas adaptée à ceux qui sont allergiques à la pastèque ou à ceux qui préfèrent les saveurs fortes et denses.

Valeurs Nutritionnelles:

1. Pastèque (2 tasses de cubes sans pépins) :
   • Calories : environ 84 kcal
   • Glucides : environ 21 grammes
   • Protéines : environ 2 grammes
   • Graisses : environ 0,5 grammes
   • Fibres : environ 1 gramme

Bienfaits:

• Contient une forte teneur en eau, ce qui en fait un excellent hydratant, surtout les jours chauds.
• Riche en lycopène, un des antioxydants les plus puissants, qui aide à protéger les cellules des dommages et réduit le risque de cancer et de maladies cardiaques.
• Le lycopène et la citrulline présents dans la pastèque aident à réduire la pression artérielle et améliorer la circulation sanguine.
• Contient des fibres qui favorisent la digestion et réduisent la constipation.
• Riche en vitamine C, potassium et magnésium.

2. Yaourt faible en matières grasses (1 tasse) :
   • Calories : environ 110 kcal
   • Glucides : environ 11 grammes
   • Protéines : environ 10 grammes
   • Graisses : environ 3,5 grammes

Bienfaits:

• Contient des probiotiques, des bactéries bénéfiques qui aident à améliorer la digestion et traiter des problèmes digestifs comme la diarrhée et les ballonnements, tout en renforçant le système immunitaire.
• Source riche en calcium, essentiel pour renforcer les os et les dents.
• Aide à réduire la pression artérielle et le cholestérol nocif.
• Contient de l'acide lactique qui aide à exfolier la peau et éliminer les cellules mortes.

3. Sucre (1/4 tasse) :
   • Calories : environ 190 kcal
   • Glucides : environ 49 grammes
   • Graisses : 0 grammes
   • Protéines : 0 grammes