البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون في العالم العربي. تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الرطب الذي يجعلها خيارًا مفضلًا في العديد من المناسبات. ومع تزايد الوعي الصحي والاهتمام بالحمية الغذائية، أصبحت الحاجة ملحة لتقديم نسخ صحية من هذه الحلويات التقليدية. هنا نقدم لكم وصفة بسبوسة الدايت، التي تتميز بمكوناتها الصحية مثل زيت جوز الهند والزبادي قليل الدسم، واستخدام السكر البديل مثل ستيفيا لتقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على الطعم اللذيذ. هذه الوصفة مثالية لمن يرغبون في الاستمتاع بالحلوى دون الإخلال بنظامهم الغذائي الصحي.

المكونات:

1- 1 كوب سميد 

2- 1 كوب زبادي يوناني 

3- 2 معلقة جوز الهند 

4- سكر دايت او عسل حسب الرغبة 

5- 1 معلقة بيكنج بودر

6- نصف كوب حليب 

الشراب (السيروب):

1- 1 كوب من الماء

2- 1/2 كوب من العسل الطبيعي أو السكر البديل

3- عصير نصف ليمونة

الطريقة :

1-اخلط المكونات جيدا مع بعض 

2- قم بوضع الخليط في قالب للدخول الي الفرن او القلاية الهوائية 

3- اخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا. 

4- أثناء خبز البسبوسة، حضر الشراب بوضع الماء والعسل وعصير الليمون في قدر على النار حتى يغلي ويسخن قليلًا.

5-  بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكب عليها الشراب وهي لا تزال ساخنة.

6- دعها تبرد قليلاً ثم قدمها.

7- قم ب اضافة مكسرات علي الوجه للتزين (اختياري) 

ملحوظة : هذه الوصفة تصلح لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو منخفض السعرات الحرارية، لكنها قد لا تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مكونات معينة مثل الزبادي، جوز الهند، أو السميد.

السعرات الحرارية للمكونات:

1. 1 كوب سميد: حوالي 600 سعر حراري  
2. 1 كوب زبادي يوناني: حوالي 100 سعر حراري (للزبادي قليل الدسم)  
3. 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند: حوالي 240 سعر حراري  
سكر دايت أو عسل حسب الرغبة:

  - سكر دايت عادة لا يحتوي على سعرات حرارية.  
  - 1/2 كوب عسل طبيعي: حوالي 320 سعر حراري  
5. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر: حوالي 2 سعر حراري  
6. نصف كوب حليب قليل الدسم: حوالي 50 سعر حراري

الشراب (السيروب):  
1. 1 كوب من الماء: 0 سعر حراري  
2. 1/2 كوب من العسل الطبيعي أو السكر البديل:  
  - 1/2 كوب عسل طبيعي: حوالي 320 سعر حراري  
  - سكر بديل: عادة لا يحتوي على سعرات حرارية.  
3. عصير نصف ليمونة: حوالي 6 سعر حراري

المجموع التقريبي للسعرات الحرارية:  
- باستخدام العسل في كل من الوصفة والشراب: 1638 سعر حراري.  
- باستخدام سكر دايت في كل من الوصفة والشراب: 998 سعر حراري.

يرجى ملاحظة أن السعرات الحرارية قد تختلف بناءً على العلامات التجارية المستخدمة ونوع المكونات (مثل نوع الزبادي أو الحليب).