Les ailes de poulet sont considérées comme l'un des aliments pouvant être inclus dans un régime alimentaire en raison de leur grande valeur nutritionnelle. Elles sont une source riche en protéines, ce qui aide à développer les muscles et à prolonger la sensation de satiété. Les ailes de poulet contiennent des vitamines telles que B6 et B12, qui contribuent à améliorer les fonctions du système nerveux et à renforcer la production d'énergie. De plus, l'utilisation d'épices comme le curcuma et le poivre noir confère au plat des propriétés anti-inflammatoires et aide à améliorer la digestion. Malgré leurs bienfaits, il faut faire attention à ne pas en consommer excessivement, car elles peuvent contenir des niveaux élevés de graisses saturées si elles sont frites.
Ingrédients :
- 500 grammes d'ailes de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 citron
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- Vinaigre
- Sel
- Une pincée de poivre noir
- 1 cuillère à café de coriandre séchée
- 3 gousses d'ail râpées
Méthode de préparation :
- Faites mariner les ailes de poulet dans de l'eau, du sel et du vinaigre pendant 15 minutes.
- Dans un bol propre, mélangez le paprika, le curcuma, la sauce soja, l'ail, la coriandre, et le poivre noir, puis pressez un demi-citron sur le mélange.
- Ajoutez les ailes de poulet dans la sauce et laissez reposer pendant une heure.
- Placez les ailes dans le four à 180°C pendant 20 minutes.
- Elles peuvent être servies avec du pain, du riz ou des pâtes.
Note :
Assurez-vous que le poulet soit complètement cuit avant de le consommer pour garantir votre sécurité alimentaire.
Cette recette convient à ceux qui aiment les aliments épicés et aux saveurs prononcées, mais elle doit être évitée par les personnes allergiques au soja, aux épices ou celles suivant un régime pauvre en sodium.
Valeurs nutritionnelles et calories:
500 grammes d'ailes de poulet :
- Calories : Environ 1340 calories
- Protéines : Environ 107 grammes
- Graisses : Environ 100 grammes
- Glucides : Environ 0 gramme
- Bienfaits nutritionnels : Une source riche en protéines essentielles pour la construction et la réparation des tissus. Contient également des vitamines comme la niacine et la vitamine B6, nécessaires pour le métabolisme.
Une pincée de sel :
- Calories : 0 calories
- Protéines : 0 gramme
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 0 gramme
- Sodium : Environ 400 mg (pour une petite pincée de sel)
Une pincée de poivre noir :
- Calories : Environ 2 calories
- Protéines : 0 gramme
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : Environ 0,5 gramme
- Bienfaits nutritionnels : Le poivre noir est faible en calories et fournit de petites quantités d'antioxydants.
Une demi-cuillère à café de curcuma :
- Calories : Environ 4 calories
- Protéines : 0,1 gramme
- Graisses : 0,1 gramme
- Glucides : Environ 0,8 gramme
- Bienfaits nutritionnels : Contient le puissant antioxydant et anti-inflammatoire, la curcumine, qui joue un rôle dans la réduction du risque de cancer et de maladies cardiaques.
Un quart de cuillère à café de paprika :
- Calories : Environ 2 calories
- Protéines : 0,1 gramme
- Graisses : 0,1 gramme
- Glucides : Environ 0,4 gramme
- Bienfaits nutritionnels : Une bonne source de vitamine C et d'autres antioxydants, qui aident à stimuler le système immunitaire et à protéger les cellules des dommages.
1 cuillère à soupe de sauce soja :
- Calories : Environ 11 calories
- Protéines : 1 gramme
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 1 gramme
- Sodium : Environ 920 mg
- Bienfaits nutritionnels : Riche en protéines et en sodium, contenant des acides aminés essentiels. Cependant, il doit être consommé avec modération en raison de sa teneur élevée en sodium.
Une demi-lime (jus):
- Calories : Environ 6 calories
- Protéines : 0.1 gramme
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : Environ 2 grammes
- Bienfaits nutritionnels : Riche en vitamine C et en antioxydants, il aide à l'absorption du fer provenant d'autres aliments.
Une cuillère à café de coriandre :
- Calories : Environ 2 calories
- Protéines : 0.1 gramme
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : Environ 0.4 gramme
Total :
- Calories : Environ 1367 calories
- Protéines : Environ 108.3 grammes
- Graisses : Environ 100.2 grammes
- Glucides : Environ 3.6 grammes
- Sodium : Environ 1320 mg
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la taille des ailes de poulet et de la quantité exacte des ingrédients utilisés.
