Om Ali est l’un des desserts traditionnels égyptiens les plus célèbres, mais il peut être préparé de manière saine, adaptée à un régime alimentaire, sans compromettre son goût délicieux. En utilisant des ingrédients simples tels que de la pâte filo légère et du miel ou du sucre de régime, vous pouvez créer un dessert savoureux mais faible en calories. Cette recette comprend du beurre sain, du lait nutritif, ainsi que de la noix de coco riche en graisses saines, des raisins secs qui sont une source de fer, et des cacahuètes qui apportent de bonnes protéines. Avec ces ingrédients, vous dégusterez un plat savoureux qui offre au corps des vitamines et des minéraux qui favorisent la santé cardiaque et immunitaire, tout en aidant à maintenir la satiété plus longtemps. Nous allons explorer comment préparer Om Ali de manière saine et examiner quelques conseils et ingrédients pouvant être utilisés pour réduire les calories et les graisses sans sacrifier sa saveur exceptionnelle.

Ingrédients :

1. 150 grammes de pâte filo
2. 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre diététique
3. 1 cube de beurre
4. Lait
5. Noix de coco
6. Raisins secs
7. Cacahuètes

Méthode de préparation :

1. Disposez la pâte filo dans un plat à four et badigeonnez-la de beurre fondu.
2. Faites cuire au four ou dans une friteuse à air jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante.
3. Coupez-la en morceaux et mélangez-la avec le sucre ou le miel, ainsi qu'avec les noix.
4. Ajoutez une tasse de lait chaud et mélangez bien.
5. Placez au four ou dans la friteuse à air pendant 10 minutes à 180°C.

Remarque :
Cette recette convient aux personnes suivant un régime pauvre en calories ou cherchant à maintenir leur poids. Cependant, elle peut ne pas convenir aux personnes allergiques aux noix ou aux produits laitiers.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

• Pâte Filo : Une bonne source de glucides complexes qui fournissent une énergie durable. Contient peu de graisses si utilisée avec modération.
• Miel ou Sucre de Régime : Le miel contient des antioxydants qui renforcent le système immunitaire, tandis que le sucre de régime réduit l’apport calorique tout en conservant le goût sucré.
• Beurre : Bien qu’il contienne des graisses, le beurre est riche en vitamines essentielles comme la vitamine A, qui soutient la santé de la peau et des yeux. Peut être utilisé en petites quantités pour équilibrer santé et saveur.
• Lait : Riche en calcium, protéines et vitamine D, essentiels pour des os et des dents solides, tout en soutenant la santé musculaire.
• Noix de Coco : Riche en graisses saines (graisses saturées) qui améliorent le cholestérol et en fibres qui favorisent la digestion.
• Raisins Secs : Bonne source de fer qui augmente les niveaux d’hémoglobine et aide à lutter contre l’anémie. Contient également des antioxydants qui soutiennent la santé cardiaque.
• Cacahuètes : Riche en protéines et en acides gras sains, aide à la construction musculaire et à la santé du cœur. Contient également de la vitamine E, qui améliore la santé de la peau.

Valeurs Nutritionnelles et Calories :

• 150 grammes de Pâte Filo :
  • Calories : ~510 kcal
  • Graisses : ~26 g
  • Glucides : ~62 g
  • Protéines : ~7 g
• Une Pincée de Noix de Coco :
  • Calories : ~20 kcal
  • Graisses : ~2 g
  • Glucides : ~1 g
  • Protéines : ~0,5 g
• 1 Tasse de Lait Chaud :
  • Calories : ~150 kcal (selon le type de lait)
  • Graisses : ~8 g
  • Glucides : ~12 g
  • Protéines : ~8 g
• 1 Cube de Beurre :
  • Calories : ~100 kcal
  • Graisses : ~11 g
• Une Pincée de Cacahuètes :
  • Calories : ~20 kcal
  • Graisses : ~1,5 g
  • Glucides : ~0,5 g
  • Protéines : ~1 g
• 1 Cuillère à Café de Miel ou Sucre de Régime : Contient des calories négligeables.

Ces valeurs nutritionnelles sont approximatives et basées sur des ingrédients standards. Elles peuvent varier en fonction des marques et des méthodes de préparation de "Om Ali au Régime.