欧姆阿里是埃及最著名的传统甜点之一,但可以通过健康的方式制作,适合饮食计划,同时保持其美味口感。使用简单的食材,例如轻质酥皮、蜂蜜或代糖,您可以制作一款美味且低卡路里的甜点。这份食谱包括健康的黄油、营养丰富的牛奶,以及富含健康脂肪的椰子、含铁的葡萄干和提供优质蛋白质的花生。通过这些食材,您可以享受一款美味的菜肴,为身体提供促进心脏和免疫系统健康的维生素和矿物质,同时帮助延长饱腹感。我们将探讨如何以健康的方式制作欧姆阿里,并介绍一些可以减少卡路里和脂肪的技巧和食材,而不会牺牲其惊人的风味。
食材:
- 150克酥皮
- 1汤匙蜂蜜或代糖
- 1块黄油
- 牛奶
- 椰子
- 葡萄干
- 花生
制作方法:
- 将酥皮放入任何烤盘中,并用融化的黄油刷均匀。
- 在烤箱或空气炸锅中烘烤至酥脆。
- 切成小块,与糖或蜂蜜以及坚果混合。
- 加入一杯热牛奶,充分混合。
- 放入烤箱或空气炸锅中,在180°C下加热10分钟。
注意:
此食谱适合正在遵循低热量饮食或希望保持体重的人。然而,它可能不适合对坚果或乳制品过敏的人。
食材的健康益处:
- 酥皮: 提供复杂碳水化合物,是可持续能量的良好来源。如果适量使用,脂肪含量较低。
- 蜂蜜或代糖: 蜂蜜含有抗氧化剂,有助于增强免疫系统,而代糖可减少热量摄入,同时保持甜味。
- 黄油: 尽管含有脂肪,但黄油富含维生素A等重要维生素,有助于皮肤和视力健康。少量使用可平衡健康与风味。
- 牛奶: 富含钙、蛋白质和维生素D,是骨骼和牙齿健康的关键,并支持肌肉健康。
- 椰子: 含有健康脂肪(饱和脂肪),有助于改善胆固醇水平,同时富含促进消化的纤维。
- 葡萄干: 铁的良好来源,可提高血红蛋白水平,帮助对抗贫血。还含有支持心脏健康的抗氧化剂。
- 花生: 富含蛋白质和健康脂肪酸,有助于肌肉建设和心脏健康。还含有维生素E,有助于改善皮肤健康。
营养价值与热量:
- 150克酥皮:
- 热量:约510千卡
- 脂肪:约26克
- 碳水化合物:约62克
- 蛋白质:约7克
- 少量椰子:
- 热量:约20千卡
- 脂肪:约2克
- 碳水化合物:约1克
- 蛋白质:约0.5克
- 1杯热牛奶:
- 热量:约150千卡(取决于牛奶类型)
- 脂肪:约8克
- 碳水化合物:约12克
- 蛋白质:约8克
- 1块黄油:
- 热量:约100千卡
- 脂肪:约11克
- 少量花生:
- 热量:约20千卡
- 脂肪:约1.5克
- 碳水化合物:约0.5克
- 蛋白质:约1克
- 1小勺蜂蜜或代糖: 热量可忽略不计。
这些营养值是基于标准食材的估计值。可能会因品牌和"低热量欧姆阿里"的制备方式而有所不同。