Les mélanges d'épices Indomie ne sont pas seulement un ajout de saveur aux aliments, mais ils contiennent une gamme d'avantages pour la santé qui favorisent la santé du corps. Les ingrédients clés comme le cumin, le poivre noir, le gingembre, l'ail et la coriandre fournissent plusieurs vitamines et minéraux qui aident à améliorer la digestion, à renforcer l'immunité et à soutenir la circulation sanguine. Ces épices possèdent également des propriétés antioxydantes qui aident à réduire l'inflammation et à améliorer la santé cardiaque. De plus, elles ajoutent un goût délicieux et authentique aux plats, ce qui en fait un ajout parfait aux repas quotidiens.
Ingrédients:
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café d'ail moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
Substituts d'ingrédients
- Au lieu du poivre noir, utilisez du poivre blanc.
- Substitut de l'ail moulu : utilisez de l'oignon séché moulu pour une saveur similaire.
- Au lieu du cumin, utilisez du carvi ou du fenouil.
- Au lieu de la coriandre moulue, utilisez du persil séché.
Méthode de préparation :
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Conservez le mélange dans un récipient hermétique et gardez-le prêt à l'emploi lorsque nécessaire.
Remarque : Ce mélange d'épices peut être utilisé avec des pâtes spaghetti ou des nouilles comme alternative à l'Indomie, offrant un repas rapide et délicieux.
Avertissement : Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une alternative saine et maison à l'Indomie et convient à ceux qui préfèrent contrôler les ingrédients et les épices utilisés dans leurs repas.
Bienfaits pour la santé des ingrédients :
Cumin moulu :
- Aide à améliorer la digestion et à réduire les gaz et les ballonnements.
- Stimule le métabolisme et aide à la perte de poids.
- Contient des antioxydants qui soutiennent le système immunitaire.
Poivre noir moulu :
- Améliore l'absorption des nutriments essentiels comme les vitamines et les minéraux.
- Possède des propriétés antibactériennes et antivirales, contribuant à renforcer l'immunité.
- Améliore la circulation sanguine et possède des propriétés analgésiques.
Gingembre moulu :
- Un puissant anti-inflammatoire qui soulage les douleurs articulaires.
- Aide à apaiser les troubles digestifs comme les nausées et l'indigestion.
- Contient des composés antioxydants qui soutiennent la santé cardiaque et améliorent la circulation.
Ail moulu :
- Soutient la santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol.
- Contient des composés antibactériens et antifongiques qui renforcent le système immunitaire.
- Aide à réduire la pression artérielle et améliore la santé vasculaire.
Coriandre moulue :
- Riche en vitamines et minéraux comme la vitamine C et le fer, favorisant une bonne santé générale.
- Aide à améliorer la digestion et à apaiser les troubles de l'estomac.
- Possède des propriétés antibactériennes et aide à prévenir l'intoxication alimentaire.
Avertissement :
- Personnes souffrant de l’estomac et du côlon : Le poivre noir et le gingembre peuvent provoquer des irritations chez les personnes souffrant d’ulcères gastriques ou du syndrome du côlon irritable.
- Personnes souffrant d’hypertension : L’ail peut abaisser la tension artérielle, il faut donc faire attention à sa consommation en grande quantité.
- Allergies : Certaines personnes peuvent être allergiques à des ingrédients comme le cumin ou la coriandre.
Questions Fréquemment Posées :
Peut-on utiliser ce mélange d’épices dans d’autres plats ?
Oui, il peut être utilisé dans de nombreux plats comme le riz, les grillades, les frites et les soupes, ce qui en fait un assaisonnement polyvalent.
Peut-on préparer des nouilles instantanées maison avec ce mélange ?
Oui, il peut être utilisé avec des nouilles bouillies, un peu d’huile et du bouillon de poulet pour préparer des nouilles instantanées maison sans additifs artificiels.
Y a-t-il des avantages supplémentaires en combinant ces épices ?
Oui, elles aident à renforcer l’immunité, améliorer la digestion et stimuler la circulation sanguine lorsqu’elles sont utilisées ensemble.
Le mélange d’épices maison est-il meilleur que l’assaisonnement pour nouilles instantanées du commerce ?
Oui, car il est exempt de conservateurs et de la forte teneur en sodium des assaisonnements industriels, ce qui en fait un choix plus sain.
Comment conserver ce mélange pour qu’il reste frais ?
Il doit être stocké dans un récipient en verre hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Il est préférable de l’utiliser dans les 3 à 6 mois.
Peut-on ajuster la quantité d’épices selon le goût personnel ?
Oui, vous pouvez augmenter ou diminuer certains ingrédients comme le poivre noir ou le gingembre selon vos préférences.
Ce mélange est-il adapté aux enfants ?
Il est préférable de réduire la quantité de poivre noir et de gingembre pour éviter toute irritation gastrique chez les enfants.
Peut-on préparer une grande quantité du mélange et le stocker ?
Oui, il doit être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité, pour préserver sa saveur.
Quelle est la différence entre ce mélange et l’assaisonnement pour nouilles instantanées du commerce ?
Ce mélange est exempt d’additifs artificiels et de conservateurs présents dans les assaisonnements du commerce.
Peut-on utiliser ce mélange dans d’autres plats ?
Bien sûr ! Il peut être utilisé avec du riz, des soupes et des viandes grillées pour ajouter une saveur unique.
Peut-on ajouter du sel à ce mélange ?
Le sel peut être ajouté selon les besoins, mais il n’est pas nécessaire car certains ingrédients comme l’ail et la coriandre offrent une saveur naturelle prononcée.
Calories :
- Cumin moulu (2 cuillères à café) : environ 12 calories
- Poivre noir moulu (2 cuillères à café) : environ 12 calories
- Gingembre moulu (1 cuillère à café) : environ 2 calories
- Ail moulu (1 cuillère à café) : environ 4 calories
- Coriandre moulue (1 cuillère à café) : environ 2 calories
Total des calories pour le mélange complet : environ 32 calories.
