Poulet Broasté 🍗🍗🍗🍗 : Préparez-le facilement à la maison avec la qualité des célèbres restaurants KFC ! Cette recette combine un assaisonnement riche et des ingrédients sains pour donner au poulet un goût irrésistible. Le poulet est une source riche en protéines essentielles pour renforcer les muscles et l'immunité. Les épices comme le gingembre et la cardamome contiennent des antioxydants qui favorisent la santé digestive. Le yaourt apporte du calcium et de la vitamine B, tandis que l'ail renforce l'immunité et combat les infections. Essayez cette recette et profitez d'un repas délicieux et nutritif à la fois !

Ingrédients :

1. Poulet coupé en morceaux
2. 1 c. à soupe d'épices pour broasté
3. 1 c. à café de poudre d'ail
4. 1 c. à café de gingembre
5. 1 c. à café de paprika
6. 2 c. à soupe de vinaigre
7. 2 c. à café de fécule de maïs
8. 1 c. à café de cardamome moulue
9. 0,25 c. à café de poivre blanc
10. Sel, selon le goût
11. Une pincée de poivre noir
12. 4 c. à soupe de yaourt
13. 4 gousses d'ail écrasées

Pour Enrober le Poulet :

1. Farine + 2 œufs

Instructions :

1. Lavez le poulet et faites des incisions avec un couteau pour qu’il absorbe les épices et cuise uniformément.
2. Mélangez tous les ingrédients et badigeonnez le poulet avec ce mélange, en insérant l'ail dans les incisions. Laissez mariner pendant 3 heures ou au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
3. Trempez les morceaux de poulet dans un mélange de farine et d’épices pour les laisser sécher légèrement, puis dans les œufs, et enfin à nouveau dans la farine.
4. Faites frire le poulet dans de l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré. Augmentez légèrement le feu et retournez le poulet de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
5. Servez le poulet broasté avec de la mayonnaise, des frites et des cornichons.

Avertissement : Cette recette convient à ceux qui aiment les aliments savoureux et croustillants, mais elle n'est pas adaptée aux régimes sans graisse ou sans glucides, ou aux personnes allergiques à l'un des ingrédients de la marinade.

Valeurs nutritionnelles :

Veuillez noter que les valeurs peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées :

1. Morceaux de poulet (100g) :

   • 165 calories
   • 23g de protéines
   • 7g de graisses
   • 0g de glucides.

2. Épices pour poulet broasté (1 cuillère à soupe pour la marinade) :

   • ~20 calories
   • 0.5g de protéines
   • 0g de graisses
   • 4g de glucides.

3. Poudre d'ail (1 cuillère à café) :

   • ~5 calories
   • 0.2g de protéines
   • 0g de graisses
   • 1g de glucides.

4. Gingembre (1 cuillère à café) :

   • ~2 calories
   • 0.1g de protéines
   • 0g de graisses
   • 0.5g de glucides.

5. Paprika (1 cuillère à café) :

   • ~6 calories
   • 0.3g de protéines
   • 0g de graisses
   • 1.2g de glucides.

6. Vinaigre (2 cuillères à soupe) :

   • ~4 calories
   • 0g de protéines
   • 0g de graisses
   • 0.2g de glucides.

7. Fécule de maïs (2 cuillères à café) :

   • ~20 calories
   • 0.1g de protéines
   • 0g de graisses
   • 5g de glucides.

8. Cardamome moulue (1 cuillère à café) :

   • ~6 calories
   • 0.2g de protéines
   • 0g de graisses
   • 1g de glucides.

9. Poivre blanc (0.25 cuillère à café) :

   • ~1 calorie
   • 0g de protéines
   • 0g de graisses
   • 0.3g de glucides.

10. Sel et poivre noir :

    • Ne contiennent pas de calories.

11. Yaourt (4 cuillères à soupe) :

    • ~40 calories
    • 3g de protéines
    • 1g de graisses
    • 4g de glucides.

12. Ail haché (4 gousses) :

    • ~16 calories
    • 0.8g de protéines
    • 0g de graisses
    • 3.5g de glucides.

Rappel : Ces valeurs sont basées sur des quantités spécifiques et peuvent différer en fonction de la préparation de la recette et des quantités utilisées.