Le mélange d'épices Indomie n'est pas seulement destiné à ajouter une saveur unique aux aliments, mais il contient également des ingrédients riches en vitamines et en bienfaits pour la santé qui soutiennent la santé du corps. Ce mélange comprend une combinaison d'épices contenant des antioxydants qui aident à renforcer l'immunité et à stimuler la circulation sanguine. Par exemple, le curry contient de la curcumine, qui est un puissant anti-inflammatoire, tandis que la coriandre et le poivre noir favorisent la digestion et améliorent l'absorption des nutriments. De plus, la poudre d'ail et d'oignon fournit au corps des vitamines et des minéraux qui soutiennent la santé cardiaque et réduisent le risque de maladies chroniques.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de coriandre moulue
• ½ cuillère à café de poudre d'oignon
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ½ cuillère à café de paprika doux ou épicé

Substituts d'Ingrédients

• À la place du curry, utilisez du cumin ou du gingembre moulu.
• À la place du paprika fort, remplacez-le par du paprika doux.
• À la place du poivre noir, utilisez du poivre blanc.

Méthode de préparation :

1. Dans un bol profond, ajoutez le sel, le poivre noir et la coriandre moulue.
2. Ajoutez la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le curry, puis le paprika.
3. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.
4. Ensuite, stockez le mélange d'épices dans un contenant hermétique et placez-le dans un endroit sec à l'abri de l'humidité.
5. Ce mélange peut être utilisé avec des pâtes ou des nouilles pour ajouter une saveur délicieuse et distinctive à vos plats.

En utilisant ce mélange, vous pouvez expérimenter avec divers ingrédients alimentaires et préparer facilement des recettes savoureuses.

Note : Ce mélange d'épices convient à ceux qui recherchent une saveur unique et variée pour les pâtes ou les nouilles, mais il peut ne pas convenir à ceux qui préfèrent des aliments aux saveurs plus traditionnelles et plus douces.

Conseils pour Conserver les Épices

• Conserver dans un récipient en verre hermétique : Permet de préserver la saveur des épices et d'éviter l'absorption de l'humidité.
• Éviter l'humidité et la chaleur : Il est préférable de stocker les épices dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
• Durée de conservation : Le mélange d’épices peut se conserver jusqu'à 6 mois s'il est bien stocké.

Bienfaits des Ingrédients

• Poivre Noir : Améliore l’absorption des nutriments, notamment la curcumine présente dans le curry, renforçant ainsi ses effets anti-inflammatoires. Il est également bénéfique pour la digestion en stimulant les sucs digestifs.
• Coriandre Moulue : Connue pour ses bienfaits digestifs, elle aide à apaiser les troubles de l'estomac, à réduire les ballonnements et à améliorer la digestion. Elle contient aussi des antioxydants qui renforcent le système immunitaire.
• Poudre d’Oignon et d’Ail : Contient des composés qui renforcent le système immunitaire, améliorent la santé cardiovasculaire et réduisent l’inflammation.
• Paprika : Riche en vitamine C et en antioxydants qui favorisent la santé de la peau et renforcent l’immunité.

Valeurs nutritionnelles approximatives :

1. 1 cuillère à soupe de curry :
   • Calories : Environ 20 kcal
   • Lipides : Environ 1 gramme
   • Glucides : Environ 3 grammes
   • Protéines : Environ 1 gramme
   • Fibres : Environ 2 grammes
2. 1 cuillère à café de sel :
   • Calories : Presque aucune
   • Lipides : Presque aucun
   • Glucides : Presque aucun
   • Protéines : Presque aucune
   • Fibres : Presque aucune
3. 1 cuillère à café de poivre noir :
   • Calories : Environ 6 kcal
   • Lipides : Environ 0.1 gramme
   • Glucides : Environ 1.5 grammes
   • Protéines : Environ 0.3 grammes
   • Fibres : Environ 0.6 grammes
4. 1 cuillère à café de coriandre moulue :
   • Calories : Environ 2 kcal
   • Lipides : Environ 0.1 gramme
   • Glucides : Environ 0.3 grammes
   • Protéines : Environ 0.1 gramme
   • Fibres : Environ 0.3 grammes
5. 1 cuillère à café de poudre d'oignon :
   • Calories : Environ 8 kcal
   • Lipides : Environ 0.1 gramme
   • Glucides : Environ 2 grammes
   • Protéines : Environ 0.2 grammes
   • Fibres : Environ 0.5 grammes
6. 1 cuillère à café de poudre d'ail :
   • Calories : Environ 5 kcal
   • Lipides : Environ 0.1 gramme
   • Glucides : Environ 1 gramme
   • Protéines : Environ 0.2 grammes
   • Fibres : Environ 0.1 gramme
7. 1 cuillère à café de paprika doux ou épicé :
   • Calories : Environ 6 kcal
   • Lipides : Environ 0.3 gramme
   • Glucides : Environ 1.2 grammes
   • Protéines : Environ 0.3 grammes
   • Fibres : Environ 0.7 grammes

Ces valeurs sont basées sur des estimations approximatives et peuvent varier légèrement selon la marque et la méthode de mesure.

Questions Fréquemment Posées

1. Ce mélange d'épices convient-il aux enfants ?
   Oui, mais il est préférable de réduire la quantité de poivre noir et de paprika fort pour le rendre moins épicé pour les enfants.
2. Quelle est la différence entre ce mélange et les épices Indomie prêtes à l'emploi ?
   La principale différence est que ce mélange est 100 % naturel et ne contient ni arômes artificiels ni conservateurs, ce qui en fait un choix plus sain.
3. Peut-on utiliser ce mélange d'épices dans d'autres recettes ?
   Absolument ! Il peut être utilisé dans le riz, les pommes de terre, les soupes, ainsi que pour assaisonner le poulet grillé et les viandes afin d'ajouter une saveur unique.
4. Quelle est la durée de conservation de ce mélange ?
   Il peut se conserver jusqu'à 6 mois s'il est stocké dans un récipient hermétique dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité.
5. Comment rendre le mélange plus ou moins épicé ?

• Pour le rendre plus épicé : augmentez la quantité de paprika fort ou de poivre noir.
• Pour le rendre moins épicé : utilisez du paprika doux à la place du paprika fort et réduisez la quantité de poivre noir.