L'obésité est une condition de santé qui décrit une augmentation excessive du poids corporel due à une accumulation anormale de graisse. L'obésité est l'un des principaux défis de santé auxquels de nombreuses personnes sont confrontées dans le monde, et elle est étroitement liée aux habitudes alimentaires malsaines. Une alimentation riche en graisses saturées, en sucres et en aliments transformés constitue l'un des principaux facteurs contribuant à la prise de poids excessive. De plus, un mode de vie sédentaire et un manque d'activité physique augmentent le risque d'obésité. Dans ce contexte, une nutrition appropriée et la sensibilisation à la qualité des aliments sont parmi les facteurs les plus importants qui aident à la prévention et au traitement de l'obésité.
Le Concept de l'Obésité et ses Causes:
L'obésité est une augmentation de la couche de graisse sous la peau et dans tout le corps. Une personne est considérée comme obèse si son poids dépasse 15% du poids moyen d'une personne de même taille et âge. Par exemple, si une personne mesure 175 cm, son poids devrait être d'environ 75 kilogrammes. Si ce poids dépasse cette limite et atteint 85 kilogrammes, la personne est considérée comme obèse.
Causes de l'Obésité:
L'obésité est devenue répandue en raison de plusieurs facteurs, notamment une augmentation de la consommation d'aliments riches en amidon et en sucre, un manque de mouvement et d'activité, des périodes prolongées de position assise, un mode de vie sédentaire, de mauvaises habitudes de position assise, la paresse, la léthargie, et une surconsommation de boissons sucrées et alcoolisées. En outre, se concentrer sur la préparation des aliments de manière à en augmenter l'attrait et à encourager leur consommation excessive contribue également à l'obésité.
Les Effets Négatifs de l'Obésité: Les effets négatifs de l'obésité ne se limitent pas à l'apparence extérieure et physique, mais s'étendent aux effets négatifs sur le cœur, les reins, le système respiratoire, le foie et l'état général de la personne, y compris la paresse, la lenteur et la fatigue constante. Cependant, une alimentation saine peut jouer un rôle positif dans le traitement et l'amélioration de cet état.
Traitement de l'Obésité: Le traitement de l'obésité repose sur trois conditions de base : éviter complètement certains aliments, consommer régulièrement certains aliments et respecter des règles saines. Les aliments à éviter complètement incluent : les pâtisseries, les légumineuses sèches, les fruits sucrés, le chocolat, le miel, les confitures, les bonbons, les qatayef (crêpes farcies), les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées. En revanche, les viandes rouges maigres, les poissons non gras, les fromages, le beurre, le ghee, les huiles végétales, le lait écrémé, la viande de volaille sans peau, les fruits oléagineux comme les noix, les amandes et les noisettes, les fruits frais, les légumes de toutes sortes, les boissons comme le café et le thé sans sucre, la réduction de la consommation de sel et le maintien d'un équilibre dans l'apport en eau sont recommandés.
Règles Saines : Une personne souffrant d'obésité devrait suivre des règles saines autant que possible, telles que pratiquer différents types de mouvement et d'exercice, réduire les heures de sommeil, pratiquer le jeûne et éviter de rester assis pendant de longues périodes.
