肥胖是一种健康状况，描述的是由于脂肪异常积累导致的体重过度增加。肥胖是许多人在全球面临的主要健康挑战之一，并且与不健康的饮食习惯密切相关。富含饱和脂肪、糖分和加工食品的饮食是导致体重过度增加的主要因素之一。此外，久坐不动的生活方式和缺乏体育活动也增加了患肥胖症的风险。在这种情况下，正确的营养和对食物质量的意识是帮助预防和治疗肥胖的最重要因素之一。
肥胖的概念及其原因:
肥胖是皮下脂肪层及全身脂肪的增加。如果一个人的体重超过同一身高和年龄的正常体重的15%，就被认为是肥胖。例如，如果一个人身高175厘米，体重大约应该是75公斤。如果超过这个范围，体重达到85公斤，就被认为是肥胖。
肥胖的原因:
肥胖如今变得越来越普遍，原因包括增加了淀粉和糖类食物的摄入，缺乏运动和活动，长时间久坐，久坐的生活方式，不良的坐姿习惯，懒惰、迟缓，过量饮用含糖饮料和酒精饮料。此外，专注于以增加食物诱惑的方式烹饪，也促使了肥胖的发生。
肥胖的危害： 肥胖的危害不仅仅限于外观和身体形态，它还会对心脏、肾脏、呼吸系统、肝脏以及个人的整体健康产生负面影响，包括懒散、迟缓和持续的疲劳。然而，健康的饮食可以在治疗和改善这种情况中发挥积极作用。
肥胖的治疗： 肥胖的治疗依赖于三个基本条件：完全避免某些食物，定期食用特定食物，并遵循健康规则。应完全避免的食物包括：糕点、干豆类、甜水果、巧克力、蜂蜜、果酱、糖果、卡塔耶夫（夹心煎饼）、汽水和酒精饮料。另一方面，推荐食用低脂红肉、不含脂肪的鱼类、奶酪、黄油、酥油、植物油、脱脂牛奶、去皮家禽肉、坚果类水果如核桃、杏仁和榛子、新鲜水果、各种蔬菜、如不加糖的咖啡和茶等饮品，减少盐的使用，并保持适量的水分摄入。
健康规则： 患有肥胖的人应尽可能遵循健康规则，如进行不同类型的运动和锻炼，减少睡眠时间，进行禁食，并避免长时间坐着。
