Le porridge d'avoine est sain et délicieux car il est riche en fibres et en nutriments essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes suivant un régime alimentaire. Il est faible en calories et regorge de nutriments qui soutiennent votre santé globale, tels que les vitamines B qui boostent l'énergie et les antioxydants qui protègent vos cellules des dommages. Il vous aide également à vous sentir rassasié plus longtemps grâce à sa teneur élevée en fibres et aide à réduire le taux de cholestérol nocif dans le sang, améliorant ainsi la santé cardiovasculaire. Voici des étapes simples pour le préparer.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 1/2 tasse d'eau
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Huile
Préparation :
- Dans un mixeur, ajoutez l'eau, les flocons d'avoine, le lait et la levure chimique, puis mélangez bien.
- Laissez reposer le mélange dans un bol pendant 15 minutes.
- Dans une poêle chaude huilée, versez le mélange.
- Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Remarque : Assurez-vous de ne pas consommer trop de pain d'avoine si vous avez des allergies à l'avoine ou des problèmes de santé nécessitant une réduction de l'apport en fibres.
Valeurs nutritionnelles et décomposition calorique :
1/2 tasse de lait écrémé :
- Calories : Environ 40-50 kcal
- Glucides : 6-7 grammes
- Protéines : 4-5 grammes
- Lipides : 0,2-0,5 grammes
- Fibres : 0 grammes
1/2 tasse d'eau :
- Calories : 0 kcal
- Glucides : 0 grammes
- Protéines : 0 grammes
- Lipides : 0 grammes
- Fibres : 0 grammes
1 tasse de flocons d'avoine :
- Calories : Environ 150-160 kcal
- Glucides : 27-30 grammes
- Protéines : 5-6 grammes
- Lipides : 2,5-3 grammes
- Fibres : 4-5 grammes
1 cuillère à café de levure chimique :
- Calories : Environ 5 kcal
- Glucides : 1 gramme
- Protéines : 0 grammes
- Lipides : 0 grammes
- Fibres : 0 grammes
Valeurs nutritionnelles totales pour le mélange :
- Calories : Environ 195-220 kcal
- Glucides : 34-38 grammes
- Protéines : 9-11 grammes
- Lipides : 2,5-3 grammes
- Fibres : 4-5 grammes
Bienfaits de l'avoine :
Santé générale :
- Santé digestive : Les fibres contenues dans l'avoine agissent comme un "balai" nettoyant les intestins, améliorant ainsi la digestion et réduisant la constipation et les ballonnements.
- Protection cardiaque : L'avoine aide à réduire le taux de cholestérol nocif dans le sang, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques et de problèmes vasculaires.
- Régulation du sucre dans le sang : Grâce aux fibres et aux glucides complexes, l'avoine est absorbée lentement, ce qui aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes diabétiques.
- Soutien immunitaire : L'avoine contient des antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger le corps contre les maladies.
Perte de poids :
- Sensation de satiété : Les fibres de l'avoine occupent un grand espace dans l'estomac, vous donnant une sensation de satiété plus longue et réduisant l'envie de manger davantage.
- Énergie durable : L'avoine fournit une énergie durable tout au long de la journée, ce qui vous empêche de ressentir de la fatigue ou de l'épuisement, augmentant ainsi votre activité physique.
- Santé des os : L'avoine est riche en minéraux tels que le manganèse et le cuivre, des éléments essentiels pour la santé des os et la prévention de l'ostéoporose.
- Santé cérébrale : L'avoine contient des vitamines du groupe B, qui jouent un rôle vital dans les fonctions cérébrales, améliorant la mémoire et la concentration.
- Santé respiratoire : L'avoine aide à réduire l'inflammation dans le système respiratoire, ce qui la rend bénéfique pour les personnes souffrant d'allergies et d'asthme.
- Santé urinaire : Les fibres contenues dans l'avoine aident à réguler le transit intestinal, contribuant ainsi à la santé du système urinaire et réduisant le risque d'infections urinaires.
Ces valeurs sont des estimations approximatives et peuvent varier en fonction de la marque et des ingrédients spécifiques utilisés.
