عيش الشوفان صحي و لذيذ لانه غني بالألياف والمواد الغذائية الأساسية، مما يجعله خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية ويتميزبكونه منخفض السعرات الحرارية ومليء بالعناصر الغذائية التي تدعم صحتك العامة، مثل فيتامينات ب المعززة للطاقة ومضادات الأكسدة التي تحمي خلاياك من التلف، كما أنه يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من الألياف و يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية،اليك خطوات بسيطه لتحضيره.

المكونات:

- نصف كوب لبن خالي الدسم  
- نصف كوب ماء  
- كوب شوفان   
- معلقه بيكنج بودر  
- زيت 

طريقه التحضير:

1- في الخلاط نضيف الماء و الشوفان و لبن و البيكنج بودر و نضربه جيدا 

2- نترك الخليط في طبق لمده ربع ساعه حتي يستريح 

3- في طاسه سخنه مدهونه زيت ننزل بالخليط 

4- نسويه علي الجانبين جيدا 

ملحوظه: تأكد من عدم الإفراط في تناول عيش الشوفان إذا كنت تعاني من حساسية الشوفان أو مشاكل صحية تتطلب تقليلاً من الألياف.

فوائد الشوفان :

الصحة العامة:

صديق الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في الشوفان تعمل كـ"مكنسة" تنظف الأمعاء، مما يحسن الهضم ويقلل من الإمساك والانتفاخ.

حامي القلب: يساعد الشوفان على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

موازنة السكر في الدم: بفضل الألياف والكربوهيدرات المعقدة، يمتص الشوفان ببطء، مما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.

داعم المناعة: يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

فقدان الوزن:

الشعور بالشبع: الألياف الموجودة في الشوفان تشغل مساحة كبيرة في المعدة، مما يمنحك الشعور بالشبع لفترات أطول ويقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.

طاقة مستدامة: يوفر الشوفان طاقة مستدامة على مدار اليوم، مما يمنعك من الشعور بالتعب والإرهاق، وبالتالي يزيد من نشاطك البدني.

صحة العظام: الشوفان غني بالمعادن مثل المنغنيز والنحاس، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

صحة الدماغ: يحتوي الشوفان على فيتامينات من مجموعة ب التي تلعب دورًا حيويًا في وظائف الدماغ، وتحسين الذاكرة، والتركيز.

صحة الجهاز التنفسي: يساعد الشوفان على تقليل الالتهابات في الجهاز التنفسي، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والربو.

صحة الجهاز البولي: الألياف الموجودة في الشوفان تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، مما يساهم في صحة الجهاز البولي ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية.

الجمال والبشرة والشعر:

ماسكات طبيعية: يمكن استخدام الشوفان كقناع طبيعي للبشرة، حيث يساعد على تهدئة الالتهابات، وتنظيف المسام، وترطيب البشرة.

شامبو طبيعي: يمكن إضافة الشوفان إلى الشامبو لتهدئة فروة الرأس المصابة بالجفاف والقشرة.

مضاد للأكسدة: تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يبطئ من ظهور علامات الشيخوخة.

مضاد للحكة: يمكن استخدام دقيق الشوفان لتخفيف الحكة الناتجة عن لدغات الحشرات أو التهابات الجلد.

مقشر طبيعي: يعمل الشوفان كمقشر لطيف يزيل خلايا الجلد الميتة وينعم البشرة.

مرطب طبيعي: يحتوي الشوفان على خصائص مرطبة تساعد على ترطيب البشرة والشعر.

حماية من أشعة الشمس: بعض الدراسات تشير إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوفان قد تساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.

القيم الغذائيه و السعرات الحراريه:

 نصف كوب لبن خالي الدسم :  
السعرات الحرارية: حوالي 40-50 سعرة حرارية  
الكربوهيدرات: 6-7 جرام  
البروتين: 4-5 جرام  
الدهون: 0.2-0.5 جرام  
الألياف: 0 جرام

نصف كوب ماء:  
السعرات الحرارية: 0 سعرة حرارية  
الكربوهيدرات: 0 جرام  
البروتين: 0 جرام  
الدهون: 0 جرام  
الألياف: 0 جرام

كوب شوفان :  
السعرات الحرارية: حوالي 150-160 سعرة حرارية  
الكربوهيدرات: 27-30 جرام  
البروتين: 5-6 جرام  
الدهون: 2.5-3 جرام  
الألياف: 4-5 جرام

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر:  
السعرات الحرارية: حوالي 5 سعرة حرارية  
الكربوهيدرات: 1 جرام  
البروتين: 0 جرام  
الدهون: 0 جرام  
الألياف: 0 جرام

القيم الغذائية الكلية للمزيج:  
السعرات الحرارية: 195-220 سعرة حرارية تقريباً  
الكربوهيدرات: 34-38 جرام  
البروتين: 9-11 جرام  
الدهون: 2.5-3 جرام  
الألياف: 4-5 جرام

هذه القيم هي تقديرات تقريبية ويمكن أن تختلف بناءً على العلامة التجارية والمكونات الدقيقة المستخدمة.