Le jus de citron et de concombre est un mélange rafraîchissant et nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé grâce à sa composition riche en vitamines et minéraux. Ce jus est considéré comme l'une des boissons idéales pour hydrater le corps, car le concombre contient une forte teneur en eau qui aide à maintenir l'hydratation, tandis que le citron fournit de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire et combat les radicaux libres. De plus, le jus de citron et de concombre possède des propriétés antioxydantes et apaisantes pour la digestion, favorisant ainsi la santé digestive. Il peut être sucré avec du miel ou du sucre selon les préférences, ce qui en fait un choix parfait pour profiter de ses nombreux bienfaits.

Ingrédients :

• 1 concombre moyen pelé et coupé en morceaux
• Le jus de 2 citrons
• Quelques feuilles de menthe
• Cubes de glace
• Optionnel : 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre

• 

Méthode de préparation :

1. Dans un mixeur, mélangez les morceaux de concombre avec les feuilles de menthe jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajoutez le jus de citron et le miel ou le sucre si vous le souhaitez. Mélangez à nouveau.
3. Ajoutez les cubes de glace et mélangez jusqu'à ce que le jus soit bien mélangé et refroidi.
4. Versez le jus dans des verres de service et décorez avec des tranches de concombre sur le bord.

Profitez de la préparation de ce jus délicieux et rafraîchissant pendant les chaudes journées d'été !

Remarque : Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante et saine, surtout lors des journées chaudes d'été. Il est recommandé de l'éviter si vous êtes allergique au concombre, au citron ou à la menthe.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

Concombre :

• Riche en eau, ce qui aide à hydrater le corps et à maintenir l'équilibre des fluides.
• Contient des antioxydants qui aident à réduire l'inflammation et à améliorer la santé de la peau.
• Favorise la digestion et réduit les problèmes d'estomac grâce à sa teneur en fibres.

Jus de citron :

• Une source riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et augmente la résistance du corps aux maladies.
• Aide à nettoyer le corps des toxines et stimule le processus digestif.
• Possède des propriétés antibactériennes et antifongiques, contribuant à la santé bucco-dentaire.

Feuilles de menthe :

• Contient des propriétés apaisantes qui aident à réduire le stress et l'anxiété.
• Améliore la digestion et réduit les sensations de nausée ou de ballonnement.
• Améliore naturellement l'haleine et la rend plus fraîche.

Glaçons :

• Aident à hydrater le corps par temps chaud et donnent un goût rafraîchissant au jus.
• Peuvent aider à réduire l'enflure et la douleur lorsqu'ils sont utilisés localement.

Miel ou sucre (facultatif) :

• Le miel contient des antioxydants naturels et des composés antibactériens qui favorisent la santé.
• Le sucre fournit de l'énergie rapide, mais doit être utilisé avec modération pour éviter les effets négatifs sur la santé.

Foire Aux Questions

Le miel peut-il être remplacé par du sucre ?
Oui, le miel peut être remplacé par du sucre selon les préférences personnelles. Cependant, le miel offre des bienfaits supplémentaires pour la santé, tels que des antioxydants et des composés antibactériens qui soutiennent la santé générale. Par conséquent, le miel est préférable pour ceux qui recherchent ces avantages supplémentaires.

Le jus convient-il aux personnes diabétiques ?
Il est préférable de consommer ce jus sans ajouter de miel ou de sucre, surtout si vous êtes diabétique, car les édulcorants peuvent affecter le taux de sucre dans le sang. Il est recommandé de consulter votre médecin avant de le consommer dans ce cas.

Peut-on préparer le jus à l’avance ?
Il est préférable de préparer le jus frais pour préserver ses valeurs nutritionnelles. Toutefois, si nécessaire, il peut être conservé au réfrigérateur pendant une courte période (jusqu’à un jour) afin de maintenir son goût et ses bienfaits. Veillez à le conserver dans un récipient hermétique pour éviter la perte de nutriments.

Le jus convient-il aux enfants ?
Oui, ce jus est sans danger pour les enfants et peut être consommé avec modération, à condition que le citron ou le concombre ne provoque pas d’allergies. Il est conseillé d’éviter d’ajouter trop de miel ou de sucre pour préserver leur santé.

Peut-on remplacer le concombre par d’autres ingrédients ?
Le concombre peut être remplacé par de la laitue ou du céleri, mais le concombre reste l’ingrédient le plus adapté pour ce jus grâce à sa teneur élevée en eau qui permet une bonne hydratation.

Quels sont les bienfaits du jus en été ?
Le jus de citron et de concombre est idéal pour l’été, car il hydrate efficacement le corps et aide à éliminer les toxines grâce à ses propriétés diurétiques. De plus, boire du jus frais permet de faire baisser la température corporelle durant les journées chaudes.

Existe-t-il des restrictions à la consommation de ce jus ?
Les personnes allergiques à l’un des ingrédients (comme le citron, le concombre ou la menthe) doivent éviter ce jus. Il est également conseillé aux personnes ayant des problèmes digestifs ou des inflammations de l’estomac d’éviter une consommation excessive de citron.

Calories et valeurs nutritionnelles des ingrédients du jus de citron et de concombre :

Concombre

• Quantité : 1 concombre grand, pelé et coupé (environ 300 grammes)
• Calories : 45 kcal
• Glucides : 11g
• Fibres : 2g
• Protéines : 2g
• Lipides : 0,3g
• Vitamine C : 14,5mg
• Vitamine K : 49mcg
• Potassium : 442mg

Jus de citron

• Quantité : Jus de 2 citrons (environ 100 grammes)
• Calories : 30 kcal
• Glucides : 10g
• Fibres : 1g
• Protéines : 1g
• Lipides : 0,3g
• Vitamine C : 53mg

Feuilles de menthe

• Quantité : Quelques feuilles (environ 10 grammes)
• Calories : 5 kcal
• Glucides : 1g
• Fibres : 0,5g
• Protéines : 0,4g
• Lipides : 0,1g
• Vitamine A : 10mcg
• Vitamine C : 2,4mg

Miel (facultatif)

• Quantité : 1 cuillère à soupe (environ 21 grammes)
• Calories : 64 kcal
• Glucides : 17g
• Fibres : 0g
• Protéines : 0g
• Lipides : 0g

Sucre (facultatif)

• Quantité : 1 cuillère à soupe (environ 12,5 grammes)
• Calories : 49 kcal
• Glucides : 12,5g
• Fibres : 0g
• Protéines : 0g
• Lipides : 0g

Total (sans miel ni sucre) :

• Calories : 80 kcal
• Glucides : 22g
• Fibres : 3,5g
• Protéines : 3,4g
• Lipides : 0,7g

Total (avec miel) :

• Calories : 144 kcal
• Glucides : 39g
• Fibres : 3,5g
• Protéines : 3,4g
• Lipides : 0,7g

Total (avec sucre) :

• Calories : 129 kcal
• Glucides : 34,5g
• Fibres : 3,5g
• Protéines : 3,4g
• Lipides : 0,7g

Vous pouvez ajuster la recette en fonction de vos besoins nutritionnels et préférences personnelles.