Les donuts sont des desserts délicieux qui se préparent rapidement et facilement. Ils contiennent des ingrédients qui apportent de l’énergie au corps grâce au sucre et aux glucides. La farine est une source de fibres et de protéines, tandis que le lait fournit du calcium et de la vitamine D, essentiels à la santé des os. Le beurre et les œufs ajoutent des vitamines comme A et B12, qui soutiennent la santé de la peau et du système nerveux. Cependant, les donuts doivent être consommés avec modération pour éviter la prise de poids en raison de leur teneur élevée en calories et en graisses. Ajouter de la cannelle en option peut améliorer la digestion et réduire les niveaux de sucre dans le sang.

Ingrédients :

• 2 tasses de farine
• 1½ cuillère à café de levure chimique
• 1½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnelle)
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 tasse de sucre brun ou blanc
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 3 cuillères à soupe de beurre
• ½ tasse de lait
• Nutella (pour la garniture)

Alternatives saines et créatives :

• Substituts de lait : Le lait d'amande, le lait de coco, le lait de soja ou le lait de riz peuvent remplacer le lait de vache. Ces options sont riches en protéines, vitamines et minéraux et sans lactose.
• Substituts de sucre : Les édulcorants naturels comme le miel, le sucre brun, la stévia ou les fruits écrasés peuvent être utilisés. Ces alternatives réduisent les calories et ajoutent une saveur naturelle.
• Substituts de farine : La farine d’avoine, la farine d’amande ou la farine de riz peuvent être utilisées pour ajouter une valeur nutritionnelle plus élevée aux donuts.

Instructions :

1. Préparer la pâte :

   • Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle (si utilisée) et le sel. Mélangez bien les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
   • Dans un autre bol, battez l'œuf avec le beurre fondu, le sucre brun, le lait et la vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Ajoutez progressivement le mélange d'œufs aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à former une pâte molle et homogène.

3. Façonner les donuts :

   • Étalez la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d'environ ½ pouce.
   • Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, puis coupez chaque cercle en triangles avec un couteau aiguisé.

4. Faire frire les donuts :

   • Chauffez de l'huile dans une poêle profonde à feu moyen.
   • Faites frire les donuts dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

5. Garnir et servir :

   • Garnissez les donuts avec du Nutella ou une garniture de votre choix.
   • Servez les donuts chauds et moelleux comme collation ou dessert spécial.

6. Décoration :

   • Sucre glace
   • Vermicelles colorés en chocolat
   • Noix de coco râpée
   • Noix hachées
   • Tranches de fruits

Conseils supplémentaires pour des donuts parfaits :

Une pâte douce et légère :

• Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte homogène.
• Laissez reposer la pâte suffisamment avant de la façonner.
• Évitez de trop pétrir la pâte pour ne pas la rendre dure.

Éviter l'excès d'huile :

• Faites bien chauffer l'huile avant de frire les donuts.
• Ne surchargez pas la poêle pour maintenir la température de l'huile.
• Égouttez les donuts frits sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

En tant que recette délicieuse et facile à préparer, vous pouvez maintenant ravir votre famille et vos invités avec des donuts frits croustillants. Essayez cette recette et n'oubliez pas de partager votre expérience et votre avis avec nous !

Avertissement : Cette recette convient aux amateurs de desserts riches et croustillants, mais elle n'est pas adaptée à ceux qui suivent un régime alimentaire léger ou cherchent à éviter les graisses et les sucres en excès.

Calories et Valeurs Nutritionnelles :

1. Farine :

   • Calories : Environ 364 kcal
   • Glucides : Environ 76 g
   • Protéines : Environ 10 g
   • Lipides : Environ 1 g

   Bienfaits :

   • Source d’énergie : Fournit des glucides qui se transforment en glucose, la principale source d’énergie du corps.
   • Protéines : Contient une quantité modérée de protéines nécessaires à la construction et à la réparation des tissus.
   • Vitamines et Minéraux : Certaines farines, comme la farine complète, contiennent des vitamines B et des minéraux comme le fer et le magnésium.

2. Beurre :

   • Calories : Environ 717 kcal
   • Lipides : Environ 81 g
   • Cholestérol : Environ 215 mg
   • Sodium : Environ 667 mg

   Bienfaits :

   • Vitamines liposolubles : Contient des vitamines A, D et E, essentielles pour la santé des os, de la peau et du système immunitaire.
   • Énergie : Une bonne source de graisses nécessaires à l’absorption de certaines vitamines.

3. Sucre :

   • Calories : Environ 387 kcal
   • Glucides : Environ 100 g

   Bienfaits :

   • Énergie immédiate : Fournit du glucose rapidement absorbé pour une énergie instantanée.
   • Amélioration du goût : Apporte de la douceur et un goût délicieux aux aliments.

4. Œufs :

   • Calories : Environ 155 kcal
   • Protéines : Environ 13 g
   • Lipides : Environ 11 g

   Bienfaits :

   • Protéines de haute qualité : Contient tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin.
   • Vitamines et Minéraux : Bonne source de vitamines comme A, D, E et K, et de minéraux tels que le fer, le zinc et le sélénium.
   • Antioxydants : Contient de la lutéine et de la zéaxanthine, importants pour la santé des yeux.

5. Lait :

   • Calories : Environ 42 kcal
   • Glucides : Environ 5 g
   • Protéines : Environ 3 g
   • Lipides : Environ 2 g

   Bienfaits :

   • Protéines et Calcium : Excellente source de calcium pour des os et des dents solides, ainsi que de protéines.
   • Vitamines et Minéraux : Contient diverses vitamines et minéraux, comme la vitamine B12 et le potassium.

Ingrédients supplémentaires (varient selon la recette) :

• Chocolat : Contient des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages.
• Fruits secs : Riches en graisses saines, en protéines et en fibres.
• Fruits frais : Bonne source de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

Remarque : Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement en fonction des marques et des ingrédients spécifiques utilisés.