Si vous êtes amateur de saveurs épicées et distinctives, cette recette de sauce épicée est le choix idéal pour ajouter une touche spéciale à vos plats. Facile à préparer, elle combine des ingrédients simples comme les carottes, les poivrons verts et rouges, offrant un mélange d'acidité et de chaleur qui sublimera le goût de vos plats. L'ajout d'ail et d'oignon avec de l'huile d'olive lui donne une saveur riche, tandis que le yaourt et le jus de citron apportent une touche de douceur et d'équilibre. Avec cette recette, vous pouvez préparer une délicieuse sauce épicée adaptée à différents plats en quelques minutes seulement.

Ingrédients :
1- 2 carottes
2- 2 poivrons verts
3- 2 poivrons rouges
4- 1 oignon
5- 3 gousses d'ail
6- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7- 1 yaourt
8- ½ tasse de jus de citron
9- Une pincée de sel

Étapes de Préparation :

1. Dans un plat à four, ajoutez les poivrons rouges, les poivrons verts, les carottes, les oignons et l'ail, puis saupoudrez de sel et d'huile d'olive.
2. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
3. Une fois les légumes refroidis, placez-les dans un mixeur, ajoutez ½ tasse de jus de citron et mixez bien.
4. Ajoutez le yaourt et mixez à nouveau.
5. Versez dans un plat et servez.

Remarque :

La sauce épicée est idéale pour les amateurs de saveurs fortes, mais elle peut ne pas convenir aux personnes sensibles au piment ou souffrant de problèmes d'estomac tels que les ulcères ou l'acidité.

Bienfaits des Ingrédients :

• Carottes : Riches en vitamine A et en antioxydants, elles aident à améliorer la santé des yeux et renforcent le système immunitaire.
• Poivrons verts et rouges : Riches en vitamine C, ils favorisent la santé de la peau et renforcent le système immunitaire, avec des propriétés anti-inflammatoires.
• Oignons : Contiennent des composés soufrés qui soutiennent la santé cardiaque et renforcent l'immunité, avec des propriétés antibactériennes.
• Ail : Améliore la santé générale, soutient la santé cardiaque, réduit le taux de cholestérol et possède des propriétés antibactériennes et antifongiques.
• Huile d'olive : Contient des graisses saines insaturées et des oméga-3 qui améliorent la santé cardiaque et réduisent les inflammations.
• Yaourt : Source de probiotiques, il favorise la santé intestinale et équilibre la flore bactérienne.
• Jus de citron : Riche en vitamine C, il soutient l'immunité, améliore la santé de la peau et agit comme antioxydant.
• Sel : En quantités modérées, il aide à maintenir l'équilibre des fluides dans le corps et soutient les fonctions cellulaires.

La combinaison de ces ingrédients dans une seule sauce améliore non seulement la saveur, mais soutient également la santé globale.

Valeur Nutritionnelle et Calories :

• 2 Carottes :

  • Calories : 50
  • Glucides : 12g
  • Protéines : 1g
  • Lipides : 0g

• 2 Poivrons Verts :

  • Calories : 48
  • Glucides : 11g
  • Protéines : 2g
  • Lipides : 0g

• 2 Poivrons Rouges :

  • Calories : 50
  • Glucides : 12g
  • Protéines : 2g
  • Lipides : 0g

• 1 Oignon Moyen :

  • Calories : 44
  • Glucides : 10g
  • Protéines : 1g
  • Lipides : 0g

• 3 Gousses d'Ail :

  • Calories : 13
  • Glucides : 3g
  • Protéines : 1g
  • Lipides : 0g

• 2 Cuillères à Soupe d'Huile d'Olive :

  • Calories : 240
  • Glucides : 0g
  • Protéines : 0g
  • Lipides : 28g

• 1 Tasse de Yaourt :

  • Calories : 149
  • Glucides : 11.4g
  • Protéines : 8.5g
  • Lipides : 8g

• ½ Tasse de Jus de Citron :

  • Calories : 31
  • Glucides : 10g
  • Protéines : 0.5g
  • Lipides : 0g

• Pincée de Sel :

  • Calories : 0
  • Glucides : 0g
  • Protéines : 0g
  • Lipides : 0g

Valeurs Nutritionnelles Totales :

• Calories : 625
• Glucides : 69.4g
• Protéines : 16.5g
• Lipides : 36g

Ces valeurs donnent un aperçu du contenu nutritionnel et des calories des ingrédients mentionnés.