إذا كنت من عشاق النكهات الحارة والمميزة، فإن وصفة الصوص السباسي هذه هي الخيار المثالي لإضافة لمسة مميزة إلى أطباقك. سهلة التحضير وتجمع بين مكونات بسيطة مثل الجزر والفلفل الأخضر والأحمر، مما يمنحك مزيجاً من الحموضة والحرارة التي ستعزز من طعم الطعام بشكل رائع. إضافة الثوم والبصل مع زيت الزيتون تعطيه نكهة غنية، بينما الزبادي وعصير الليمون يضيفان لمسة من النعومة والتوازن. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير صوص سبايسي لذيذ يناسب مختلف الأطباق في دقائق معدودة.
المكونات :
1-2 حبه من الجزر
2-2 حبه من الفلفل الاخضر
3- 2 حبه من الفلفل الاحمر
4- حبه من البصل
5- 3 فصوص ثوم
6- 2 معلقه زيت زيتون
7- 1 زبادى
8- نص كوب عصير ليمون
9- رشه ملح
طريقه التحضير :
1- في اى قالب نضيف الفلفل الاحمر و الاخضر و الجزر و البصل و التوم و نرش الملح و الزيتون
2- في الفرن لحد الاستوى
3- بعد تبريد الخضروات نضفهم في الكبه و نضيف نص كوب اللمون و نضرب جيدا
4- نضيف الزبادى و نضرب جيدا
5- يضاف في اى طبق و جاهز للتقديم
ملحوظه :
صوص السباسي مناسب لعشاق النكهات الحارة، ولكنه قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفلفل الحار أو مشاكل في المعدة مثل القرحة أو الحموضة
الفوائد الصحية للمكونات:
- الجزر: يحتوي على فيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة العين وتعزيز جهاز المناعة.
- الفلفل الأخضر والأحمر: غني بفيتامين سي الذي يعزز صحة الجلد ويقوي الجهاز المناعي، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.
- البصل: يحتوي على مركبات الكبريت التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقوية جهاز المناعة، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا.
- الثوم: يعتبر من أبرز الأطعمة التي تعزز الصحة العامة، فهو يساعد في تحسين صحة القلب، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
- زيت الزيتون: يحتوي على دهون صحية غير مشبعة وأحماض دهنية أوميغا 3 التي تحسن من صحة القلب وتساهم في تقليل الالتهابات.
- الزبادي: مصدر جيد للبروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تحسين التوازن البكتيري في الأمعاء.
- عصير الليمون: غني بفيتامين سي الذي يدعم الجهاز المناعي ويعزز صحة الجلد ويعمل كمضاد للأكسدة.
- الملح: في كميات معتدلة، يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم ودعم وظائف الخلايا.
جمع هذه المكونات معًا في صوص واحد لا يعزز النكهة فقط، بل يساهم أيضًا في دعم صحة الجسم بشكل عام.
